专利名称：一种低成本富硒鸡蛋的生产方法
技术领域：
本发明涉及一种低成本富硒鸡蛋的生产方法，属于蛋鸡饲养技术领域。
背景技术：
随着人们的生活水平的的不断提高，其膳食结构也不断变化，要求食品高营养、精加工，致使食品中的纤维逐渐减少，微量元素严重不足，高蛋白、高脂肪、出现营养过剩。根据研究发现，一些必要的微量元素在许多生物大分子合成中具有特别重要的功能，它们是肌肉细胞正常代谢所必需的催化剂，其中硒就是其中的一种。硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、 肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。人类一些疾病，如心脑血管疾病、高血压、糖尿病等与人们食物中微量元素的缺乏有直接关系。硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养的推荐摄入量。美国推荐成年男女硒的每日摄入量(RDI)分别为70微克/ 天和阳微克/天，而英国则为75微克/天和60微克/天。中国营养学会推荐的成年人摄入量为50 200微克/天，但在我国2/3地区硒摄入量低于最低推荐值，因此，中国是一个既有丰富硒资源，又存在大面积硒缺乏地区。由于人体中硒主要从日常饮食中获得，从而， 食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。因此，找到一种购买方便、营养价值高、 适合长期食用、食用简单、价格便宜的食物来补充硒就显得如此的迫切与必要。
发明内容
本发明目的在于提供了一种能够实现标准化、集约化养殖的低成本富硒鸡蛋的生产方法，食用富硒鸡蛋能够便捷、有效地补充有机态的硒。本发明的低成本富硒鸡蛋的生产方法的具体步骤如下1、蛋鸡的选择选择平均体重1.6kg以上，产蛋率大于80%的商品代海兰(灰)蛋鸡；2.日粮按照常规方法配制符合代海兰蛋鸡产蛋高峰期所需要的标准日粮，并在标准日粮基础上添加< lmg/kg的亚硒酸钠；3.饲养管理蛋鸡采取自由采食，自由饮水，全阶梯笼养。4.饲喂时间添加氧化锌的饲喂时间为28天。本发明的优点在于生产方法简单，成本低，富锌蛋里有机锌的含量明显高于普通鸡蛋的有机锌含量。通过食用鸡蛋补锌较方便、快捷和易于吸收。
具体实施例方式本发明的低成本富硒鸡蛋的生产方法的具体步骤如下1、蛋鸡的选择选择平均体重1. 6kg以上，产蛋率大于80%的商品代海兰蛋鸡；2.日粮按照常规方法配制符合代海兰蛋鸡产蛋高峰期所需要的标准日粮，并在标准日粮基础上添加< lmg/kg的亚硒酸钠；表1基础标准日粮配方组成及营养水平
“基础日粮配方基础日粮营养水平
IS质量百分比IS质量百分比营养指标Wi
_(%)_(%)_
玉米 60.976 磷酸氢钙 1.745 代谢能(Mcal/kg) 2.60 豆粕 17.655 石粉 7.954 粗蛋白(％) 16.31 菜籽粕 5.000 苜蓿粉 1.260 钙(％) 3.3 棉籽粕 3.000 混合油 1.000 磷(％) 0.64 蛋氨酸 0.090 食盐 0.250 蛋氨酸(％) 0.36 赖氨酸_0.070复合预混料1.000_赖氨酸(％)_0.803.饲养管理蛋鸡采取自由采食，自由饮水，全阶梯笼养。4.饲喂时间添加亚硒酸钠的饲喂时间为28天。发明人经过大量的试验表明要求达到既不影响蛋鸡的健康，又不影响蛋鸡的生产性能的条件下，标准日粮中添加亚硒酸钠的量在< lmg/kg为好。当添加亚硒酸钠饲喂到 18天时，鸡蛋中硒的含量达到了 2. 13mg/kg,明显高于普通鸡蛋中锌的含量。
权利要求
1. 一种低成本富硒鸡蛋的生产方法，其特征在于低成本富硒鸡蛋的生产方法的具体步骤如下(1)、蛋鸡的选择选择平均体重Ukg以上，产蛋率大于80%的商品代海兰蛋鸡； O)、日粮按照常规方法配制符合代海兰蛋鸡产蛋高峰期所需要的标准日粮，并在标准日粮基础上按< lmg/kg的量添加亚硒酸钠；(3)、饲养管理蛋鸡采取自由采食，自由饮水，全阶梯笼养。(4)、饲喂时间添加亚硒酸钠的饲喂时间为28天。
全文摘要
本发明涉及一种低成本富硒鸡蛋的生产方法，属于蛋鸡饲养技术领域。低成本富硒鸡蛋的生产方法的具体步骤为1、蛋鸡的选择选择平均体重1.6kg以上，产蛋率大于80％的商品代海兰蛋鸡；2.日粮按照常规方法配制符合代海兰蛋鸡产蛋高峰期所需要的标准日粮，并在标准日粮基础上按≤1mg/kg的量添加亚硒酸钠；3.饲养管理蛋鸡采取自由采食，自由饮水，全阶梯笼养。4.饲喂时间添加亚硒酸钠的饲喂时间为28天。本发明的优点在于生产方法简单，成本低，富硒蛋里硒的含量明显高于普通鸡蛋的含量。通过食用鸡蛋补硒较方便、快捷和易于吸收。
文档编号A23K1/18GK102511444SQ20111036510
公开日2012年6月27日 申请日期2011年11月17日 优先权日2011年11月17日
发明者孔祥欧, 张慧新, 李吉胜, 李海燕, 段斌, 马竞, 马迅 申请人:昆明华曦牧业集团有限公司