黑木耳培育方法
【专利摘要】本发明公开了一种黑木耳培育方法，采用常规PDA培养基进行母种配养，以锯末、麦麸为培养料进行原种、栽培种培育，以锯末、麦麸、棉子皮、麦秸等秸秆粉碎物为栽培料进行栽培，料袋两头接种，所述栽培料由下述重量配比的原料制成：锯末36％，麦麸4％，石膏0.5％，磷肥0.5％，水59％。本发明克服了现有技术中培育周期长的技术缺陷，提供提供一种培育周期短、效益高且绿色环保的黑木耳培育方法。
【专利说明】黑木耳培育方法【技术领域】
[0001]本发明涉及一种黑木耳培育方法。
【背景技术】
[0002]黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
[0003]现有技术中黑木耳培育方法如出一辙，即将木屑、棉子皮、农作物秸杆粉碎物、麸皮、矿物质等装入专用的耐高温塑料袋中，经过高温杀菌、接种、培养、割口出耳，出耳时，有的把出耳袋吊挂在棚室中，有的把出耳袋竖立摆放在地面畦床上，但是大规模栽培普遍存在产量低，品质差，污染率高，产量不稳定等问题，已成为袋栽黑木耳发展的瓶颈，急需寻求一种培育方法来解决上述问题。
【发明内容】
[0004]本发明解决的技术问题:提供一种培育周期短、效益高且绿色环保的黑木耳培育方法。
[0005]为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案:
采用常规PDA培养基进行母种配养，以锯末、麦麸为培养料进行原种、栽培种培育，以锯末、麦麸、棉子皮、麦秸等秸杆粉碎物为栽培料进行栽培。栽培方法如下:
(1)装袋灭菌:将栽培料混合均匀后装袋，进行常压灭菌；
(2)接种:在无菌室内进行料袋两头接种；
(3)发菌:接种后的菌袋在22-25°C的黑暗、干燥环境中进行菌丝培养；
(4)摧耳:大棚内保持温度19-25°C，湿度80-85%，在菌袋的三面斜向刺孔后竖立摆放，盖上石灰水浸泡过的针刺棉，最后盖上薄膜。
[0006](5)出耳管理:待朵径长至l-2cm后移入出耳场，在出耳场首尾相接平摆耳袋，且耳袋没有刺孔的一面与地面接触，在摆放好的耳袋上喷水后盖上针刺棉保湿，耳床的温度为 19-25 °C，湿度 90-95% ；
(6)采收:当耳片充分展开，耳根变细，约八成熟时即可采收。
[0007]进一步地,所述栽培料由下述重量配比的原料制成:锯末36%,麦麸4%,石膏
0.5%，磷肥 0.5%，水 59%。
[0008]进一步地，所述摧耳时每袋三面用直径为7mm的铁钉刺孔45-55个,孔深1.8cm。
[0009]实施本发明的黑木耳培育方法具有以下有益效果:料袋两头接种缩短了发菌天数；生产出来的木耳多为单片，市场价值较高。【具体实施方式】
[0010]实施例一
采用常规PDA培养基进行母种配养，以锯末、麦麸为培养料进行原种、栽培种培育，以锯末、麦麸、棉子皮、麦秸等秸杆粉碎物为栽培料进行栽培，栽培料由下述重量配比的原料制成:锯末36%,麦麸4%,石骨0.5%,磷肥0.5%,水59%。栽培方法如下:
(1)装袋灭菌:将栽培料混合均匀后装袋，进行常压灭菌；
(2)接种:在无菌室内进行料袋两头接种；
(3)发菌:接种后的菌袋在23°C的黑暗、干燥环境中进行菌丝培养；
(4)摧耳:大棚内保持温度22°C，湿度85%，在菌袋的三面斜向刺孔后竖立摆放，盖上石灰水浸泡过的针刺棉，最后盖上薄膜，其中，摧耳时每袋三面用直径为7mm的铁钉刺孔50个，孔深1.8cm。ο
[0011](5)出耳管理:待朵径长至l-2cm后移入出耳场，在出耳场首尾相接平摆耳袋，且耳袋没有刺孔的一面与地面接触，在摆放好的耳袋上喷水后盖上针刺棉保湿，耳床的温度为22°C，湿度90% ；
(6)采收:当耳片充分展开，耳根变细，约八成熟时即可采收。
[0012]实施例二
采用常规PDA培养基进行母种配养，以锯末、麦麸为培养料进行原种、栽培种培育，以锯末、麦麸、棉子皮、麦秸等秸杆粉碎物为栽培料进行栽培，栽培料由下述重量配比的原料制成:锯末36%,麦麸4%,石骨0.5%,磷肥0.5%,水59%。栽培方法如下:` (1)装袋灭菌:将栽培料混合均匀后装袋，进行常压灭菌；
(2)接种:在无菌室内进行料袋两头接种；
(3)发菌:接种后的菌袋在24°C的黑暗、干燥环境中进行菌丝培养；
(4)摧耳:大棚内保持温度20°C，湿度85%，在菌袋的三面斜向刺孔后竖立摆放，盖上石灰水浸泡过的针刺棉，最后盖上薄膜，其中，摧耳时每袋三面用直径为7mm的铁钉刺孔50个，孔深1.8cm。ο
[0013](5)出耳管理:待朵径长至l-2cm后移入出耳场，在出耳场首尾相接平摆耳袋，且耳袋没有刺孔的一面与地面接触，在摆放好的耳袋上喷水后盖上针刺棉保湿，耳床的温度为20°C，湿度92% ；
(6)采收:当耳片充分展开，耳根变细，约八成熟时即可采收。
[0014]以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。
【权利要求】
1.一种黑木耳培育方法，其特征在于:采用常规PDA培养基进行母种配养，以锯末、麦麸为培养料进行原种、栽培种培育，以锯末、麦麸、棉子皮、麦秸等秸杆粉碎物为栽培料进行栽培，栽培方法如下:a、装袋灭菌:将栽培料混合均匀后装袋，进行常压灭菌；b、接种:在无菌室内进行料袋两头接种；c、发菌:接种后的菌袋在22-25°C的黑暗、干燥环境中进行菌丝培养；d、摧耳:大棚内保持温度19-25°C，湿度80-85%，在菌袋的三面斜向刺孔后竖立摆放，盖上石灰水浸泡过的针刺棉，最后盖上薄膜；e、出耳管理:待朵径长至l-2cm后移入出耳场，在出耳场首尾相接平摆耳袋，且耳袋没有刺孔的一面与地面接触，在摆放好的耳袋上喷水后盖上针刺棉保湿，耳床的温度为19-25°C，湿度90-95% ;f、采收:当耳片充分展开，耳根变细，约八成熟时即可采收。
2.根据权利要求1所述的黑木耳培育方法，其特征在于:所述栽培料由下述重量配比的原料制成:锯末36%，麦麸4%，石膏0.5%，磷肥0.5%，水59%。
3.根据权利要求1所述的黑木耳培育方法，其特征在于:所述摧耳时每袋三面用直径为7mm的铁钉刺孔45-55个，孔深1.8cm。
【文档编号】C05G1/00GK103650907SQ201210357572
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2012年9月24日 优先权日:2012年9月24日
【发明者】祁秋中 申请人:开县金地农业开发有限公司