一种灵芝仿野生栽培方法
【专利摘要】本发明公开了一种灵芝仿野生栽培方法，包括如下步骤：菌棒制作、发菌管理、露地袋栽和采收、干燥步骤；其中，菌棒制作包括培养料配制、装袋、灭菌和接种；发菌管理为在适宜的温湿度、通风和暗光培养条件下使菌棒长出白色菌丝体的过程；露地袋栽管理包括制作菇床、脱袋、覆土和出芝管理；菇床为以成行的小桐子树之间的地块做成的露天菇床；制作菇床包括对菇床的菇畦及整个小桐子树林进行生物消毒。本发明为灵芝提供良好自然生长环境，采用本发明的培养料可有效控制杂菌生长和病虫害；灵芝产品质量好、产量更高；同时，灵芝培养料通过生物发酵后再回施到小桐子树中，促使小桐子健康成长。
【专利说明】一种灵芝仿野生栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种用于灵芝栽培的方法，具体涉及一种灵芝仿野生栽培方法。
【背景技术】
[0002]地栽灵芝方法已普遍得到实施，其栽培形式上是改变微生物的生活环境，使微生物产品植物化，以达到灵芝的种植高产目的。目前，地栽灵芝方法主要采用露地袋栽法进行。露地袋栽灵芝的生产一般包括菌棒制作、发菌管理、露地袋栽管理、采收和晒干等生产过程。其中，菌棒的制作包括培养料的配制、装袋、灭菌和接种过程；发菌管理是在适宜的温湿度、通风和暗光培养条件下使菌棒长出白色菌丝体的过程；露地袋栽管理包括做床(菇床)、脱袋、覆土、出芝管理等生产过程。
[0003]现有地栽灵芝方式存在如下缺陷:
[0004]第一，现有灵芝栽培方法属于植物化生产，植物化生产使得灵芝抗杂抗异性能差，质量上容易出现畸形芝，成品率低；
[0005]第二，露地袋栽的菇床设于田间，占用大量可耕地面积，浪费土地资源；
[0006]第三，该栽培方法使得场地不能每年轮作，导致病、虫害、杂菌相当严重；
[0007]第四，目前露地袋栽使用的培养料配料不科学、营养结构不合理，不具备抑菌、抗菌功能。由于地栽灵芝系在平原露地栽培，种植密集(每亩约种植I万包左右)，在灵芝孢子弹射作用下，容易传播真菌或杂菌导致大面积污染及虫害，最常见的是高温高湿下的赤霉菌GiBBRIIA和低温连阴雨高湿下的绿霉菌VIRIB0MENIC的传播；
[0008]第五，由于现有方法制作菌棒培养料的主料常以阔叶树木的杂木屑为主，大面积栽培需要储积大量的灵芝培养基原材料(如山东一个专业乡镇采用露地袋栽栽培灵芝每年需要新鲜木屑100，000立方米)，带来大量砍伐树木，严重影响生态环境的良性发展。
【发明内容】
[0009]本发明要解决的技术问题在于，提供一种灵芝仿野生栽培方法，克服现有灵芝露地袋栽法存在的植物化生产使得灵芝抗杂抗异性能差、成品率低、大量占用耕地、病、虫害、杂菌严重等缺陷。
[0010]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:提供一种灵芝仿野生栽培方法，包括如下步骤:菌棒制作、发菌管理、露地袋栽和采收、干燥步骤；其中，菌棒制作包括培养料配制、装袋、灭菌和接种；发菌管理为在适宜的温湿度、通风和暗光培养条件下使菌棒长出白色菌丝体的过程；露地袋栽管理包括制作菇床、脱袋、覆土和出芝管理；
[0011]其特征在于，所述菇床为以成行的小桐子树之间的地块做成的露天菇床；所述制作燕床包括对燕床的燕B圭及整个小桐子树林进行生物消毒。
[0012]在本发明的灵芝仿野生栽培方法中，接种时所述菌棒温度为25~30°C。
[0013]在本发明的灵芝仿野生栽培方法中，所述接种采用液体接种时，接种量每个菌棒袋控制在3.5~5毫升；所述接种采用固体接种时，接种量每个菌棒袋控制在9~11克。[0014]在本发明的灵芝仿野生栽培方法中，所述发菌管理为将接完种的菌棒送到孕育培养室进行静暗光态培养，培养温度控制在20~25°C，空气相对湿度控制在55%~65%，待进入第四天培养时，开始进行每天两次室内通风。
[0015]在本发明的灵芝仿野生栽培方法中，所述对菇床及整个小桐子树林进行生物消毒按照如下方式进行:先用生石灰扬撒床面，再用草木灰扬撒床面，用量为:生石灰每亩
2.8~3.5公斤，草木灰每亩4.5~5.5公斤。
[0016]在本发明的灵芝仿野生栽培方法中，所述脱袋、覆土按如下方式进行:选择晴天温度在15-25°C天气进行脱袋覆土，先用消毒刀片除去菌棒菌袋，然后将菌棒直立排放于菇床床田圭内，菌棒行矩6_8cm,段矩2_3cm,上盖l_2cm细土，盖上土后喷水保湿，然后在燕床上方搭建塑料薄膜小拱棚，保持棚内相对湿度80%-90%，拱棚两端用草帘挡住，菇床喷水根据天气来进行，雨天不喷，晴天早晚各喷一次雾水。
[0017]在本发明的灵芝仿野生栽培方法中，所述出芝管理包括，当发现菌丝有扭结现象，保持棚内空气相对湿度在80%~90%之间；幼芝形成后到长成小芝片时，每天喷水I~2次，随芝片的生长，加大喷水量，促进幼菇盖生长；成芝期喷水量随着子实体的生长相应增加。
[0018]在本发明的灵芝仿野生栽培方法中，所述培养料配制包括如下步骤:
[0019]S1、将小桐子的枝条、叶、壳之一或其组合粉碎，并进行生物脱毒处理；或将小桐子的枝条、叶、壳之一或其组合进行生物脱毒处理，然后粉碎；
[0020]S2、按重量百分比将25%~65%经生物脱毒处理的小桐子枝条、叶、壳之一或其组合的粉末与20%~50%的杂 木屑或棉子壳或木糖醇渣、8%~25%的麦麸或米糠、0.05%~1%的磷酸二氢钾、0.2%~3%的石膏粉加水搅拌混合均匀，控制PH值在5.5~7.0范围内、含水量在65%~75%范围内，得到培养料。
[0021]在本发明的灵芝仿野生栽培方法中，所述生物脱毒处理方法如下:将待脱毒物放入清水浸泡2~4天,然后捞出浙水至不滴水,再用生石灰与水的重量百分比为4%~6%的生石灰上清液浸泡6~8天后捞出晒干。
[0022]在本发明的灵芝仿野生栽培方法中，所述生物脱毒处理方法如下:将待脱毒物放入清水浸泡2~4天,然后捞出浙水至不滴水,再用生物碱与水的重量百分比为3%~5%的生物碱上清液浸泡6~8天后捞出晒干。
[0023]实施本发明的灵芝仿野生栽培方法，与现有技术比较，其有益效果是:
[0024]1.充分利用了小桐子林间空地(每亩小桐子树林可栽培灵芝菌棒4000-6000棒)，不占用耕地，还控制了小桐子林间的杂草生长；由于小桐子树枝叶茂盛，能为灵芝遮荫，减少了强烈紫外线对灵芝子实体长时间照射，同时可保持林间的空气相对湿度，为灵芝提供了良好的自然生长环境；
[0025]2.利用小桐子果壳及每年修剪下来的枝条配制培养料，不仅节约了资源、降低了成本，同时由于小桐子枝、叶、壳具有特殊植物毒蛋白，再将菌棒置入小桐子林间生长，可有效控制杂菌生长(98%以上)和病虫害；
[0026]3.经种植对比，应用本发明培养料制作的菌棒在小桐子林间种植灵芝，现蕾早，子实体呈贝状、肉实厚，无畸形、有光泽、相形野生灵芝，外观质地优、一级品率高，生物效率高、产量稳定，灵芝内在质地优于用其他培养料田间地栽的产品；
[0027]4.同时，灵芝采摘完后的菌棒是天然的有机肥料，通过生物发酵后再回施到小桐子树中，促使小桐子的健康成长。
【具体实施方式】
[0028]本发明的灵芝仿野生栽培方法包括菌棒制作、发菌管理、露地袋栽和采收、干燥步骤；其中，菌棒制作包括培养料配制、装袋、灭菌和接种；发菌管理为在适宜的温湿度、通风和暗光培养条件下使菌棒长出白色菌丝体的过程；露地袋栽管理包括制作菇床、脱袋、覆土和出芝管理，菇床为以成行的小桐子树之间的地块做成的露天菇床，制作菇床包括对菇床的菇畦及整个小桐子树林进行生物消毒。
[0029]下面对本发明作进一步说明。
[0030]培养料制备:1、将小桐子的枝条、叶、壳之一或其组合粉碎(以8~15目为最佳)，进行生物脱毒处理；或将小桐子的枝条、叶、壳之一或其组合进行生物脱毒处理，然后再粉碎。2、按重量百分比将25%~65%经生物脱毒处理的小桐子枝条、叶、壳之一或其组合的粉末与20%~50%的杂木屑或棉子壳或木糖醇渣、8%~25%的麦麸或米糠、0.05%~1%的磷酸二氢钾、0.2%~3%的石膏粉加水搅拌混合均匀，控制PH值在5.5~7.0范围内、含水量在65%~75%范围内，得到培养料。 [0031]上述组分可采用包括但不限于如下配比:
[0032]1.25%经生物脱毒处理的小桐子枝条、叶、壳之一或其组合的粉末与50%的杂木屑或棉子壳或木糖醇渣、21%的麦麸或米糠、1%的磷酸二氢钾、3%的石膏粉。
[0033]2.65%经生物脱毒处理的小桐子枝条、叶、壳之一或其组合的粉末与20%的杂木屑或棉子壳或木糖醇渣、12%的麦麸或米糠、1%的磷酸二氢钾、2%的石膏粉。
[0034]3.65%经生物脱毒处理的小桐子枝条、叶、壳之一或其组合的粉末与24.5%的杂木屑或棉子壳或木糖醇渣、8%的麦麸或米糠、0.5%的磷酸二氢钾、2%的石膏粉。
[0035]4.50%经生物脱毒处理的小桐子枝条、叶、壳之一或其组合的粉末与24.75%的杂木屑或棉子壳或木糖醇渣、25%的麦麸或米糠、0.05%的磷酸二氢钾、0.2%的石膏粉。
[0036]5.40%经生物脱毒处理的小桐子枝条、叶、壳之一或其组合的粉末与40%的杂木屑或棉子壳或木糖醇渣、19.4%的麦麸或米糠、0.1%的磷酸二氢钾、0.5%的石膏粉。
[0037]6.47%经生物脱毒处理的小桐子枝条、叶、壳之一或其组合的粉末与40%的杂木屑或棉子壳或木糖醇渣、10%的麦麸或米糠、1%的磷酸二氢钾、2%的石膏粉。
[0038]7.58%经生物脱毒处理的小桐子枝条、叶、壳之一或其组合的粉末与20%的杂木屑或棉子壳或木糖醇渣、20%的麦麸或米糠、0.5%的磷酸二氢钾、1.5%的石膏粉。
[0039]8.55.5%经生物脱毒处理的小桐子枝条、叶、壳之一或其组合的粉末与27%的杂木屑或棉子壳或木糖醇渣、15%的麦麸或米糠、0.5%的磷酸二氢钾、2%的石膏粉。
[0040]将步骤二中的PH值控制在6.5，适宜接种和菌种成活生长。
[0041]将步骤二中的含水量控制在70%可保证菌棒成型后含水量为60%~65%，适宜接种和菌种成活生长。
[0042]上述生物脱毒处理可以采用包括但不限于如下方法进行:
[0043]—、将待脱毒物(小桐子的枝条、叶、壳之一或其组合，或小桐子的枝条、叶、壳之一或其组合的粉碎粉末)放入清水浸泡2~4天，然后捞出浙水至不滴水，再用生石灰与水的重量百分比为4%~6%的生石灰上清液浸泡6~8天后捞出晒干。[0044]二、将待脱毒物放入清水浸泡2~4天，然后捞出浙水至不滴水，再用生物碱与水的重量百分比为3%~5%的生物碱上清液浸泡6~8天后捞出晒干。
[0045]装袋:菌棒容器可选择例如17X33X0.05cm聚丙烯或17 X 33 X 0.04cm聚乙烯折角袋和直径5cm透气扣盖,使用全自动单筒装袋机装袋,装袋标准为:袋高19~20cm,每袋重量1.1公斤左右；确保每袋的扣盖密切吻合。
[0046]灭菌:将装袋培养料装柜，装柜时需预留蒸汽循环空间，防止死角；一般使用常压灭菌，温度达到100°C以上持续8~10小时；在停火3小时候后待温度自然下降到70°C以下开门出柜；在没有制冷设备的情况下，采取自然冷却，当袋温下降至25~30°C时开始接种。
[0047]接种:液体接种的接种量每袋控制在3.5~5毫升，固体接种每袋种量控制在9~11克左右。
[0048]发菌:将接完种的菌棒送到孕育培养室进行静暗光态培养,培养温度控制在20~25°C为宜，空气相对湿度为55%~65%，待进入第四天培养时，开始进行每天两次室内通风。
[0049]做床挖畦:按小桐子树的行间距自然设置菇床。例如，长15-20m，宽1.2~1.6m做菇畦，畦深20cm左右，要求畦面平整，然后将整个小桐子树林及菇畦进行生物消毒，主要是先用生石灰扬撒床面，再用草木灰扬撒床面，其用量为:生石灰每亩3公斤，草木灰每亩5公斤。
[0050]脱袋覆土:选择晴天温度在15_25°C天气脱袋覆土，菌袋先用消毒过的刀片，在菌袋上划个“Y”字型(或其他方式)脱去塑料袋，然后直立排放于菇畦内，菌包行矩6-8cm，段矩2-3cm，排列整齐，上盖l-2cm细土，盖上土后喷水保湿，然后以育秧方法搭建塑料薄膜小拱棚，保持棚内相对湿度80%-90%，小拱棚长度为10-15m，拱棚两端用草帘挡住。这样，风不能直接吹进床畦，但草帘又能通风、增氧，形成适宜灵芝生产的小气候，管理方便，不需每天通风。喷水可根据天气来进行，雨天可不喷，晴天早晚各喷一次雾水。
[0051]出芝管理:1、催芝:通过一周以上的菌丝修复，菌丝已经适应了大自然气候条件，菌丝开始出现扭结。2、浇水:通过一周左右菌丝修复，当发现菌丝有扭结现象，这时棚内保持空气相对湿度在80%~90%之间；幼芝形成后到长成小芝片时，每天喷水I~2次，随芝片的生长，加大喷水量，以促进幼菇盖生长；成芝期喷水量随着子实体的生长相应增加。
[0052]采收:当盖片边缘几乎停止生长，喷出孢子粉时，停止喷水。按常规收集孢子粉，当子实体喷完孢子粉后及时采收晒干或烘干保存。
[0053]在其他实施例中，菌棒制作、发菌管理和采收、干燥步骤可采用现有技术，菌棒制作步骤中的培养料采用现有培养料，也能够实现本发明的基本目的。 [0054]以下对两种培养料配方、两种栽培环境生产灵芝进行对比:
[0055]A组:采用本发明上述的培养料和栽培工艺，制备5000个菌棒，用地面积I亩。
[0056]B组:制作菌棒的培养料配方:杂木屑73%、麦麸20%、蔗糖1%、过磷酸钙3%、石膏3%、尿素0.5%、磷酸二氢钾0.5%。栽培环境:大田栽培，平地做菇床，采用常规地栽灵芝方法。制备5000个菌棒，用地面积I亩。
[0057]1、生物发育对比
[0058]A组，菌丝体洁白粗壮，钻透力强，扭结快、边缘整齐，现蕾早；子实体芝片呈贝状、光亮、肉实厚、无畸形，相形野生芝，产量稳定。管理期后天杂菌率为1%，虫害率为0%，生物效率80%。外观质地优。一级品率85%。
[0059]B组，菌丝体洁白粗壮，钻透力强，菌丝扭结缓慢，边缘不整齐，现蕾时间不规律，子实体朵大成片，有少量畸形，肉实薄，管理期后天杂菌率为5%，多为木霉菌和绿霉菌。生物效率50%，外观质地良。一级品率62%。
[0060]2、产量对比
[0061]A组:5000棒X 45克(每棒平均产出干灵芝)=225公斤；
[0062]B组:5000棒X 42.2克(每棒平均产出干灵芝)=211公斤。
[0063]A组比B组多产出灵芝14公斤。
[0064]3、内质含量检测
[0065]经检测:
[0066]A组--每100克灵芝约含粗蛋白13.69克，粗脂肪4.8克，粗纤维21.5克，钙2430毫克，铁54.9毫克，维生素B23.89毫克，水溶性多糠0.94毫克。
[0067] B组--每100克灵芝约含粗蛋白12.56克，粗脂肪2.5克，粗纤维25.5克，钙1430毫克，铁32毫克，维生素B21.64毫克，水溶性多糠0.8毫克。
[0068]4、卫生指标
[0069]A组、B组生产的灵芝均符合GB/T6192-2008《灵芝》标准要求。
【权利要求】
1.一种灵芝仿野生栽培方法，包括如下步骤:菌棒制作、发菌管理、露地袋栽和采收、干燥步骤；其中，菌棒制作包括培养料配制、装袋、灭菌和接种；发菌管理为在适宜的温湿度、通风和暗光培养条件下使菌棒长出白色菌丝体的过程；露地袋栽管理包括制作菇床、脱袋、覆土和出芝管理； 其特征在于，所述菇床为以成行的小桐子树之间的地块做成的露天菇床；所述制作菇床包括对菇床的菇畦及整个小桐子树林进行生物消毒。
2.如权利要求1所述的灵芝仿野生栽培方法，其特征在于，接种时所述菌棒温度为25 ~30?。
3.如权利要求1所述的灵芝仿野生栽培方法，其特征在于，所述接种采用液体接种时，接种量每个菌棒袋控制在3.5~5毫升；所述接种采用固体接种时，接种量每个菌棒袋控制在9~11克。
4.如权利要求1所述的灵芝仿野生栽培方法，其特征在于，所述发菌管理为将接完种的菌棒送到孕育培养室进行静暗光态培养，培养温度控制在20~25°C,空气相对湿度控制在55%~65%，待进入第四天培养时，开始进行每天两次室内通风。
5.如权利要求1所述的灵芝仿野生栽培方法，其特征在于，所述对菇床及整个小桐子树林进行生物消毒按照如下方式进行:先用生石灰扬撒床面，再用草木灰扬撒床面，用量为:生石灰每亩2.8~3.5公斤，草木灰每亩4.5~5.5公斤。
6.如权利要求1所述的灵芝仿野生栽培方法，其特征在于，所述脱袋、覆土按如下方式进行:选择晴天温度在15_25°C天气进行脱袋覆土，先用消毒刀片除去菌棒菌袋，然后将菌棒直立排放于燕床床睦内，菌棒行矩6-8cm,段矩2-3cm,上盖l_2cm细土,盖上土后喷水保湿，然后在菇床上方搭建塑料薄膜小拱棚，保持棚内相对湿度80%-90%，拱棚两端用草帘挡住，菇床喷水根据天气来进行，雨天不喷，晴天早晚各喷一次雾水。
7.如权利要求6所述的灵芝仿野生栽培方法，其特征在于，所述出芝管理包括，当发现菌丝有扭结现象，保持棚内空气相对湿度在80%~90%之间；幼芝形成后到长成小芝片时，每天喷水I~2次，随芝片的生长，加大喷水量，促进幼菇盖生长；成芝期喷水量随着子实体的生长相应增加。
8.如权利要求1至7之一所述的灵芝仿野生栽培方法，其特征在于，所述培养料配制包括如下步骤: 51、将小桐子的枝条、叶、壳之一或其组合粉碎，并进行生物脱毒处理；或将小桐子的枝条、叶、壳之一或其组合进行生物脱毒处理，然后粉碎； 52、按重量百分比将25%~65%经生物脱毒处理的小桐子枝条、叶、壳之一或其组合的粉末与20%~50%的杂木屑或棉子壳或木糖醇渣、8%~25%的麦麸或米糠、0.05%~1%的磷酸二氢钾、0.2%~3%的石膏粉加水搅拌混合均匀，控制PH值在5.5~7.0范围内、含水量在65%~75%范围内，得到培养料。
9.如权利要求8所述的灵芝仿野生栽培方法，其特征在于，所述生物脱毒处理方法如下:将待脱毒物放入清水浸泡2~4天，然后捞出浙水至不滴水，再用生石灰与水的重量百分比为4%~6%的生石灰上清液浸泡6~8天后捞出晒干。
10.如权利要求8所述的灵芝仿野生栽培方法，其特征在于，所述生物脱毒处理方法如下:将待脱毒物放入清水浸泡2~4天，然后捞出浙水至不滴水，再用生物碱与水的重量百分比为3%~5% 的生物碱上清液浸泡6~8天后捞出晒干。
【文档编号】A01G1/04GK103733874SQ201310495588
【公开日】2014年4月23日 申请日期:2013年10月21日 优先权日:2013年10月21日
【发明者】方小红, 吴峰 申请人:深圳市新华南方生物科技股份有限公司