一种黑木耳木霉病害的防治方法
【专利摘要】一种黑木耳木霉病害的防治方法，它属于食用菌霉菌病害的防治领域。本发明要解决枯草芽孢杆菌虽然对木霉有抑制作用，同时也抑制食用菌生长的技术问题。方法如下：一、将葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、豆饼粉和麸皮加入蒸馏水中配得培养基，灭菌；二、将枯草芽孢杆菌种子液接种于培养基中，摇床振荡培养，得到枯草芽孢杆菌发酵液；三、将黑木耳栽培料与枯草芽孢杆菌发酵液混合，装入菌袋，灭菌；四、灭菌后的菌袋冷却至25～30℃，接种黑木耳菌种，然后进行栽培，即完成对黑木耳木霉病害的防治。本发明用于防治黑木耳的木霉病害。
【专利说明】一种黑木耳木霉病害的防治方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食用菌霉菌病害的防治领域；具体涉及一种黑木耳木霉病害的防治方法。
【背景技术】
[0002]木霉是国内外食用菌栽培及菌种生产中发生普遍和为害严重的一种真菌性病害，不仅具有很强的腐生竞争能力，同时也可寄生于多种食用菌的菌丝上，并产生有毒物质，抑制和消解食用菌的菌丝体。木霉可侵染黑木耳、香菇、银耳、杏鲍菇、毛木耳、灵芝等多种食用菌，各种食用菌的菌种、菌筒、栽培料和子实体上均可发病，如黑木耳早期染病的子实体萎缩不长，后期感染的子实体逐渐腐烂，产量损失巨大；香菇受害后菌柄和菌盖背面变褐腐烂，病部产生绿色霉层。食用菌的病虫害防治比其它农作物的病虫害防治困难更大，采取科学合理的病虫害防冶方法，是食用菌生产获得高产、优质、高效的重要保证。因此，筛选一些既能有效地控制霉菌污染，又不影响食用菌正常生长发育的杀真菌剂是十分必要的。
【发明内容】
[0003]枯草芽孢杆菌虽对木霉有抑制作用，但其本身就是食用菌的病原菌，生长过程中与食用菌争夺栽培料中的养分，抑制食用菌的生长。
[0004]本发明要解决枯草芽孢杆菌虽然对木霉有抑制作用，同时也抑制食用菌生长的技术问题；而提供了一种 黑木耳木霉病害的防治方法。
[0005]黑木耳木霉病害的防治方法是按下述步骤进行的:
[0006]步骤一、将葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、豆饼粉和麸皮加入蒸馏水中配得培养基，所述培养基中葡萄糖的质量浓度为2%，牛肉膏的质量浓度为0.05%，蛋白胨的质量浓度为1.5%，氯化钠的质量浓度为0.5%，豆饼粉的质量浓度为1.5%，麸皮的质量浓度为1.0%，对培养基灭菌；
[0007]步骤二、将枯草芽孢杆菌种子液接种于培养基中，摇床振荡培养36~40h，得到枯草芽孢杆菌发酵液；
[0008]步骤三、将黑木耳栽培料与枯草芽孢杆菌发酵液混合，装入菌袋，灭菌；
[0009]步骤四、灭菌后的菌袋冷却至25~30°C，接种黑木耳菌种，然后进行栽培，即完成对黑木耳木霉病害的防治。
[0010]豆饼粉和麸皮增加培养基的碳源和氮源，由麸皮作碳源、豆饼粉作氮源，这两种材料取材方便，来源广泛，价格低廉。
[0011]步骤一灭菌温度为110~121°C，灭菌时间为25~30°C。
[0012]步骤二取按1%~1.5%的接种量进行接种。
[0013]步骤二所述摇床内的温度为36~38°C，摇床的转速为180~200r/min。
[0014]步骤三所述的黑木耳栽培料按质量百分比是由85%~88%的木屑、10%~13%麸皮、0.8%~1%石灰和1%~1.2%石膏混合而成的。[0015]步骤三所述的灭菌温度为110~121°C，灭菌时间为2~8h。
[0016]步骤三中发酵液占平菇栽培料和发酵液总质量的0.15%~0.2%。
[0017]步骤四种每袋菌袋装500g。
[0018]本发明中栽培方法按现有的方法进行即可。
[0019]本发明将枯草芽孢杆菌代谢产物应用于黑木耳栽培中，可抑制木霉生长，同时对黑木耳的生长没有抑制作用，可降低发病率达70%，枯草芽孢杆菌发酵液除具有菌体本身的抗病功能外，还能为食用菌的生长提供养分，达到促进生长，提高产量的目的，为抗病育种及生物防治提供科学依据，为实现食用菌的清洁生产提供关键技术，有利于绿色无公害食用菌的生产和销售，具有重要的经济、社会和生态效益。
【具体实施方式】
[0020]【具体实施方式】一、本实施方式中黑木耳木霉病害的防治方法是按下述步骤进行的:
[0021]步骤一、将葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、豆饼粉和麸皮加入蒸馏水中配得培养基，所述培养基中葡萄糖的质量浓度为2%，牛肉膏的质量浓度为0.05%，蛋白胨的质量浓度为1.5%，氯化钠的质量浓度为0.5%，豆饼粉的质量浓度为1.5%，麸皮的质量浓度为1.0%，在121°C条件下对培养基灭菌30min ；
[0022]步骤二、 将ImL枯草芽孢杆菌种子液(接种量为1%)接种于IOOmL改良培养基中，在摇床内的温度为38°C、摇床的转速为180r/min条件下摇床振荡培养40h,得到枯草芽孢杆菌发酵液；
[0023]步骤三、将黑木耳栽培料与枯草芽孢杆菌发酵液混合，所述的黑木耳栽培料按质量百分比是由88%的木屑、10%麸皮、1%石灰和1%石骨混合而成的,发酵液占黑木耳栽培料和发酵液总质量的0.2%，装入菌袋，每袋500g，在121°C条件下灭菌7h ；
[0024]步骤四、灭菌后的菌袋冷却至30°C，接种黑木耳菌种，然后进行栽培，即完成对黑木耳木霉病害的防治。
[0025]本实施方式中栽培方法按现有的方法进行即可。
[0026]将栽培料中添加发酵液(处理一)与不添加发酵液(处理二)两种处理进行对比实验，每种处理设15个重复，装袋、灭菌、冷却后在菌袋两端分别接种等量的黑木耳菌及木霉菌，然后按照常规方法进行栽培，并记录两种菌的生长情况，以测定本发明方法在黑木耳栽培中的应用效果。实验结果显示，处理一中黑木耳菌丝的平均生长速度为4.98mm/d,未见木霉菌丝生长；处理二中两种菌丝同时生长，黑木耳菌丝的平均生长速度为3.85mm/d,当两种菌丝在菌袋中交接后，黑木耳菌丝便不再生长，而木霉菌丝继续生长。
[0027]实验结果证明，枯草芽孢杆菌发酵液可抑制木霉生长，同时对黑木耳的生长没有抑制作用。因为发酵液除具有菌体本身的抗病功能外，还能为食用菌的生长提供养分，从而达到促进生长的目的。
[0028]【具体实施方式】一、本实施方式中黑木耳木霉病害的防治方法是按下述步骤进行的:
[0029]步骤一、将葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、豆饼粉和麸皮加入蒸馏水中配得培养基，所述培养基中葡萄糖的质量浓度为2%，牛肉膏的质量浓度为0.05%，蛋白胨的质量浓度为1.5%，氯化钠的质量浓度为0.5%，豆饼粉的质量浓度为1.5%，麸皮的质量浓度为1.0%，在110°C条件下对培养基灭菌30min ；
[0030]步骤二、将1.5mL枯草芽孢杆菌种子液(接种量为1.5%)接种于IOOmL改良培养基中，在摇床内的温度为36°C、摇床的转速为200r/min条件下摇床振荡培养36h，得到枯草芽孢杆菌发酵液；
[0031]步骤三、将黑木耳栽培料与枯草芽孢杆菌发酵液混合，所述的黑木耳栽培料按质量百分比是由86%的木屑、12%麸皮、0.8%石灰和1.2%石骨混合而成的,发酵液占黑木耳栽培料和发酵液总质量的0.15%，装入菌袋，每袋500g，在121°C条件下灭菌7h ；
[0032]步骤四、灭菌后的菌袋冷却至25°C，接种黑木耳菌种，然后进行栽培，即完成对黑木耳木霉病害的防治。
[0033]本实施方式中栽培方法按现有的方法进行即可。
[0034]将栽培料中添加发酵液(处理三)与不添加发酵液(处理四)两种处理进行对比实验，每种处理设20个重复，装袋、灭菌、冷却后在菌袋两端分别接种等量的黑木耳菌及木霉菌，然后按照常规方法进行栽培，并记录两种菌的生长情况，以测定本发明方法在黑木耳栽培中的应用效果。实验结果显示，处理一中黑木耳菌丝的平均生长速度为5.12mm/d,未见木霉菌丝生长；处理二中两种菌丝同时生长，黑木耳菌丝的平均生长速度为3.90mm/d,当两种菌丝在菌袋中交接后，黑木耳菌丝便不再生长，而木霉菌丝继续生长。
[0035]实验结果证明，枯草芽孢杆菌发酵液可抑制木霉生长，同时对黑木耳的生长没有抑制作用。因为发酵液除具有菌体本身的抗病功能外，还能为食用菌的生长提供养分，从而达到促进生长的目 的。
【权利要求】
1.一种黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于黑木耳木霉病害的防治方法是按下述步骤进行的: 步骤一、将葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、豆饼粉和麸皮加入蒸馏水中配得培养基，所述培养基中葡萄糖的质量浓度为2%，牛肉膏的质量浓度为0.05%，蛋白胨的质量浓度为1.5%，氯化钠的质量浓度为0.5%，豆饼粉的质量浓度为1.5%，麸皮的质量浓度为1.0%，对培养基灭菌； 步骤二、将枯草芽孢杆菌种子液接种于灭菌后的培养基中,摇床振荡培养36h~40h,得到枯草芽孢杆菌发酵液； 步骤三、将黑木耳栽培料与枯草芽孢杆菌发酵液混合，装入菌袋，灭菌； 步骤四、灭菌后的菌袋冷却至25~30°C，接种黑木耳菌种，然后进行栽培，即完成对黑木耳木霉病害的防治。
2.根据权利要求1所述的一种黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于步骤一灭菌温度为110~121°C，灭菌时间为20~30min。
3.根据权利要求1所述的一种黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于步骤二按1%~1.5%的接种量进行接种。
4.根据权利要求1所述的一种黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于步骤二所述摇床内的温度为36~38°C，摇床的转速为180~200r/min。
5.根据权利要求1所述的一种黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于步骤三所述的黑木耳栽培料按质量百分比是由85%~88%的木屑、10%~13%麸皮、0.8%~1%石灰和1%~1.2%石膏混合而成的。
6.根据权利要求1所述的一种黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于步骤三所述的灭菌温度为110~121 °C，灭菌时间为2~8h。
7.根据权利要求1所述的一种黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于步骤三中发酵液占黑木耳栽培料和发酵液总质量的0.15%~0.2%。
8.根据权利要求1所述的一种黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于步骤四中每袋菌袋装500g。
【文档编号】A01G13/00GK103798087SQ201410076453
【公开日】2014年5月21日 申请日期:2014年3月4日 优先权日:2014年3月4日
【发明者】张欣, 杨旭升, 程国利, 孙宇峰 申请人:黑龙江省科学院微生物研究所