一种母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法
【专利摘要】本发明属于饲料、酶和微生物发酵【技术领域】，具体是涉及一种母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法。将带有包衣的玉米棒破碎打浆，制得含有玉米籽粒、包衣和玉米芯的玉米棒混合浆；将水、糖蜜、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶和混合菌种液混合制得酶解液；将玉米棒混合浆、酶解液和麸皮混合均匀后堆埋压实，进行厌氧发酵、酶解，制得酶解玉米青贮饲料。本发明制成的酶解玉米青贮饲料，其富含可溶性多糖、乳酸、小肽、氨基酸、维生素和益生菌，具有氨基酸丰富平衡、营养高、易消化、适口性好等特点，能够明显提高母猪泌乳量，明显增加采食量，并显著减少母猪便秘。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明属于饲料、酶制剂和微生物发酵【技术领域】，具体是涉及一种母猪专用酶解 玉米青贮饲料的制备方法。 一种母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法
【背景技术】
[0002] 中国是人口大国，也是世界第一养猪大国。2013年，中国畜牧业产值达2. 7万亿 元，生猪出栏7. 19亿头，其中母猪5200万头，猪肉产量5053万吨。根据农业部统计数据， 2013年我国商品饲料总产量将达到1.91亿吨，其中配合饲料1.62亿吨；浓饲料2300万吨； 添加剂预混合饲料630万吨.2013年，全国母猪饲料500多万吨。预计到2015年全国配合 饲料产量将达到2. 0亿吨以上，其中母猪饲料将达到800多万吨以上。
[0003] 众所周知，哺乳母猪饲料品质的好坏不仅直接影响母猪的泌乳量、断奶仔猪的成 活率和仔猪的断奶体重，而且还会影响断奶后母猪的正常发情、配种。然而，由于母猪饲料 纤维素含量低、饲料纤维素品质差等原因，导致我国哺乳母猪泌乳量普通偏低，母猪便秘十 分严重，制约了生猪产业的发展。因此，提高哺乳母猪饲料的纤维素含量和品质十分关键。
[0004] 玉米是畜禽主要能量饲料，是玉米棒除去玉米芯的产物，富含淀粉、脂肪、氨基酸、 维生素等基本营养。2013年我国是玉米产量达到2.0亿吨。带包衣的新鲜玉米棒主要含 有玉米籽粒、玉米芯和玉米包衣。根据检测，玉米芯中含糖54. 5%、粗蛋白质2. 2%、粗脂肪 0. 4%、纤维素32%?36%,半纤维素35%?40%和木质素17%?20%和矿物质1. 2%。玉米 包衣中含粗蛋白质1. 3%、粗脂肪0. 2%、纤维素35%?42%,半纤维素38%?45%和木质素 22% ?25%。
[0005] 饲养试验表明：新鲜玉米芯中和玉米包衣的纤维素品质高，特别是中性洗涤纤维 含量高，能够刺激奶牛和母猪采食，减缓母猪便秘，具有苜蓿草粉的部分功能。但是，在玉米 生产中，大量的玉米芯和玉米皮都被浪费，甚至成为污染。同时，玉米干燥时不仅消耗大量 能源，而且还降低了淀粉和蛋白质的消化率，破坏了部分维生素。因此，如何利用好玉米芯 和玉米包衣是一个值得研究和探讨的课题。
【发明内容】
[0006] 本发明旨在克服上述我国目前母猪饲料纤维素含量低、饲料纤维素品质差而导致 母猪泌乳量偏低和便秘十分严重的难题，提供一种制备方法以制备富含可溶性多糖、乳酸、 小肽、氨基酸、维生素和益生菌，具有氨基酸丰富平衡、营养高、易消化、适口性好等特点，能 够明显提高母猪泌乳量、明显增加采食量、显著减少母猪便秘的母猪专用酶解玉米青贮饲 料。
[0007] 为了解决上述技术问题，所采用的技术方案是：一种母猪专用酶解玉米青贮饲料 的制备方法，其特征是步骤如下： ①、将带有包衣的玉米棒破碎打浆，制得含有玉米籽粒、包衣和玉米芯的玉米棒混合 浆； ② 、将水、糖蜜、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶和混合菌种液按照重量比为100 :1?500 : 0. 1?5 05?2. 5 05?2. 5 :1?50混合，制得酶解液，混合菌种液中含有乳酸菌菌 种液、枯草芽孢杆菌菌种液和酿酒酵母菌菌种液； ③ 、将玉米棒混合浆、酶解液和麸皮按照重量比为100 :1?15 :2?30混合均匀后堆埋 压实，进行厌氧发酵、酶解，制得酶解玉米青贮饲料。
[0008] 优选的，所述步骤①的玉米棒混合楽中包衣、玉米芯的长度为100?2000mm，玉米 籽粒的细度为50?500mm。
[0009] 进一步优选的，所述步骤①的玉米棒混合浆中包衣、玉米芯的长度为500? 1000mm，玉米籽粒的细度为200?300mm。
[0010] 优选的，所述步骤②中水、糖蜜、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶和混合菌种液的重量 比为 100 :5 ?50 :1 ?3 :0· 5 ?1. 5 :0· 5 ?1. 5 :20 ?30。
[0011] 优选的，所述步骤②的混合菌种液中乳酸菌菌种液、枯草芽孢杆菌菌种液和酿酒 酵母菌菌种液的重量比为100 :20?60 :20?60。
[0012] 优选的，所述步骤②的混合菌种液中乳酸菌菌种液、枯草芽孢杆菌菌种液和酿酒 酵母菌菌种液的重量比为100 :30?40 :30?40。
[0013] 优选的，所述步骤③中的玉米棒混合浆、酶解液和麸皮的重量比为100 :4?8 : 5 ?15。
[0014] 本发明的母猪专用酶解玉米青C饲料的制备方法，将带有包衣的新鲜玉米棒破 碎打浆，添加纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶，并接种上混合菌种液，在自然温度和pH条件下 发酵、酶解，制成酶解玉米青贮饲料，其富含可溶性多糖、乳酸、小肽、氨基酸、维生素和益生 菌，具有氨基酸丰富平衡、营养高、易消化、适口性好等特点，能够明显提高母猪泌乳量，明 显增加采食量，并显著减少母猪便秘。
【具体实施方式】
[0015] 以下将结合实施例，对本发明进行较为详细的说明。
[0016] 实施例1 利用破碎打浆机，将带有包衣的新鲜玉米棒l〇〇kg破碎打浆，包衣、玉米芯的长度为 700?800 mm，玉米籽粒细度为250?300mm，制得玉米籽粒、包衣和玉米芯混合浆100kg。 将干净水4kg、糖蜜lkg、纤维素酶0. 15kg、木聚糖酶0. 05kg、果胶酶0. 05kg、乳酸菌菌种液 0. 5kg、枯草芽孢杆菌菌种液0. 15kg、酿酒酵母菌种液0. 10kg混合，制得酵解液6kg。将混 合浆l〇〇kg、酵解液6kg和麸皮10kg充分混合均匀后，堆埋压实，在自然温度和pH条件（即 混合后pH值、温度是多少，那么青贮时的pH值、温度就是多少，不做人为改变）下发酵、酶 解，制得酶解玉米青贮饲料。
[0017] 实施例2 利用破碎打浆机，将带有包衣的新鲜玉米棒500kg破碎打浆，包衣、玉米芯的长度为 800?1000 mm，玉米籽粒细度为300?400mm，制得玉米籽粒、包衣和玉米芯混合浆500kg。 将干净水15kg、糖蜜8kg、纤维素酶0. 3kg、木聚糖酶0. lkg、果胶酶0. lkg、乳酸菌菌种液 1. 0kg、枯草芽孢杆菌菌种液0. 25kg、酿酒酵母菌种液0. 25kg混合，制得酵解液25kg。将混 合浆500kg、酵解液25kg和麸皮50kg充分混合均匀后，堆埋压实，在自然温度和pH条件下
【权利要求】
1. 一种母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，其特征是步骤如下： ① 、将带有包衣的玉米棒破碎打浆，制得含有玉米籽粒、包衣和玉米芯的玉米棒混合 浆； ② 、将水、糖蜜、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶和混合菌种液按照重量比为100 :1?500 : 0. 1?5 05?2. 5 05?2. 5 :1?50混合，制得酶解液，混合菌种液中含有乳酸菌菌 种液、枯草芽孢杆菌菌种液和酿酒酵母菌菌种液； ③ 、将玉米棒混合浆、酶解液和麸皮按照重量比为100 :1?15 :2?30混合均匀后堆埋 压实，进行厌氧发酵、酶解，制得酶解玉米青贮饲料。
2. 根据权利要求1所述的母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述 步骤①的玉米棒混合浆中包衣、玉米芯的长度为100?2000mm，玉米籽粒的细度为50? 500mm〇
3. 根据权利要求2所述的母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述 步骤①的玉米棒混合浆中包衣、玉米芯的长度为500?1000mm，玉米籽粒的细度为200? 300mm。
4. 根据权利要求1所述的母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述 步骤②中水、糖蜜、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶和混合菌种液的重量比为100 :5?50 :1? 3 :0· 5 ?1. 5 :0· 5 ?1. 5 :20 ?30〇
5. 根据权利要求1或4所述的母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于： 所述步骤②的混合菌种液中乳酸菌菌种液、枯草芽孢杆菌菌种液和酿酒酵母菌菌种液的重 量比为100 :20?60 :20?60。
6. 根据权利要求5所述的母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述 步骤②的混合菌种液中乳酸菌菌种液、枯草芽孢杆菌菌种液和酿酒酵母菌菌种液的重量比 为 100 :30 ?40 :30 ?40。
7. 根据权利要求1所述的母猪专用酶解玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述 步骤③中的玉米棒混合浆、酶解液和麸皮的重量比为100 :4?8 :5?15。
【文档编号】A23K1/00GK104054964SQ201410277974
【公开日】2014年9月24日 申请日期:2014年6月20日 优先权日:2014年6月20日
【发明者】程茂基, 孟秀丽, 陈丽娟, 陈兴勇, 张云华 申请人:安徽农业大学