一种金针菇无土栽培方法与流程

本发明涉及一种菌菇种植方法，具体涉及一种金针菇无土栽培方法。

背景技术：

金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，能促进儿童智力发育，金针菇栽培有瓶装栽培、料床栽培和袋料栽培三种方式，这三种栽培方式都需要用到栽培基质，目前所用基质多为木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等，栽培料一般只用一次，用完后如何处理是一个问题，而且袋料栽培容易产生杂菌和虫害，金针菇栽培期间无法避免需要使用一些化学药剂来防虫防杂菌。

技术实现要素：

为解决目前金针菇袋料栽培存在的问题，本发明的目的在于提供一种金针菇无土栽培方法。

本发明采用的技术方案为，一种金针菇无土栽培方法，包括以下步骤，

在海绵上挖栽培穴，栽培穴深小于海绵厚度，栽培穴深2-3cm，栽培穴横向间距为1-2cm，纵向间距为1-2cm，按重量份数称取水500-600份、木糖1-1.5份、壳寡糖1-1.5份、柠檬酸0.01-0.015份、维生素B11-2份、谷氨酸钠0.05-0.06份、磷酸二氢钾0.25-0.27份、七水硫酸镁0.05-0.08份混合配制得到有机液肥，将有机液肥喷洒于海绵上，使海绵湿度为55%-58%，在栽培穴内接种金针菇菌丝，每平方米接种0.2-0.22kg菌种，接种完成后，在栽培穴上覆盖2-3层纱布，金针菇菌丝进入菌丝生长期，菌丝生长期间，将海绵放入无光通风环境下，经常喷水使海绵湿度维持在55%-58%，接种15-18天后，金针菇进入子实体发育期，在此期间将海绵移至日光灯下，光强度为25-28Lx，将栽培穴上覆盖的纱布去除，并保持通风，经常喷水使海绵湿度维持在50%-53%。

本发明通过海绵与有机液肥结合培育金针菇，培育方法简单易着手，培育成本低，栽培期间不易产生杂菌和虫害，金针菇培育期间无需施加其余肥料和化学除虫除菌剂，得到的金针菇绿色、有机、无污染，液肥使用量根据金针菇生长周期适量喷洒，不会产生浪费现象，金针菇成熟后无废弃有机液肥需要处理，对水土环境无负担无污染，海绵可重复利用，具有节能环保的意义，有机液肥针对秀珍菇生长营养需求进行配制，能有效缩短金针菇菌丝生长周期，金针菇菌丝经15-18天即可长满栽培穴，普通袋料栽培则需要26天以上，通过添加谷氨酸钠能明显提高金针菇中呈味物质鸟苷酸的含量，在光强度为25-28Lx的日光灯下，子实体能快速发育，且发育整齐，无需因整齐度原因二次催蕾，发育期可缩短至10-12天，普通袋料栽培则需要20天以上，经栽培实验得到，本发明以栽培穴面积计，每平方米可产42-48斤新鲜金针菇，产量相对较高，每100g金针菇煮汁中鸟苷酸含量为3200-3280mg。

说明书附图

图1为本发明海绵以及海绵上栽培穴整体结构示意图。

图2为本发明海绵以及海绵上栽培穴沿a-a线剖开结构示意图。

其中1为海绵，2为栽培穴。

具体实施方式

以下结合具体实施方式对本发明进行说明。

实施例1、一种金针菇无土栽培方法，包括以下步骤，

在海绵上挖栽培穴，栽培穴深小于海绵厚度，栽培穴深2cm，栽培穴横向间距为1cm，纵向间距为1cm，按重量份数称取水500份、木糖1份、壳寡糖1份、柠檬酸0.01份、维生素B11份、谷氨酸钠0.05份、磷酸二氢钾0.25份、七水硫酸镁0.05份混合配制得到有机液肥，将有机液肥喷洒于海绵上，使海绵湿度为55%，在栽培穴内接种金针菇菌丝，每平方米接种0.2kg菌种，接种完成后，在栽培穴上覆盖2层纱布，金针菇菌丝进入菌丝生长期，菌丝生长期间，将海绵放入无光通风环境下，经常喷水使海绵湿度维持在55%，接种15-18天后，金针菇进入子实体发育期，在此期间将海绵移至日光灯下，光强度为25Lx，将栽培穴上覆盖的纱布去除，并保持通风，经常喷水使海绵湿度维持在50%。

实施例2、一种金针菇无土栽培方法，包括以下步骤，

在海绵上挖栽培穴，栽培穴深小于海绵厚度，栽培穴深2.5cm，栽培穴横向间距为1.5cm，纵向间距为1.5cm，按重量份数称取水550份、木糖1.2份、壳寡糖1.2份、柠檬酸0.013份、维生素B11.5份、谷氨酸钠0.055份、磷酸二氢钾0.26份、七水硫酸镁0.06份混合配制得到有机液肥，将有机液肥喷洒于海绵上，使海绵湿度为57%，在栽培穴内接种金针菇菌丝，每平方米接种0.21kg菌种，接种完成后，在栽培穴上覆盖2层纱布，金针菇菌丝进入菌丝生长期，菌丝生长期间，将海绵放入无光通风环境下，经常喷水使海绵湿度维持在57%，接种15-18天后，金针菇进入子实体发育期，在此期间将海绵移至日光灯下，光强度为27Lx，将栽培穴上覆盖的纱布去除，并保持通风，经常喷水使海绵湿度维持在52%。

实施例3、一种金针菇无土栽培方法，包括以下步骤，

在海绵上挖栽培穴，栽培穴深小于海绵厚度，栽培穴深3cm，栽培穴横向间距为2cm，纵向间距为2cm，按重量份数称取水600份、木糖1.5份、壳寡糖1.5份、柠檬酸0.015份、维生素B12份、谷氨酸钠0.06份、磷酸二氢钾0.27份、七水硫酸镁0.08份混合配制得到有机液肥，将有机液肥喷洒于海绵上，使海绵湿度为58%，在栽培穴内接种金针菇菌丝，每平方米接种0.22kg菌种，接种完成后，在栽培穴上覆盖3层纱布，金针菇菌丝进入菌丝生长期，菌丝生长期间，将海绵放入无光通风环境下，经常喷水使海绵湿度维持在58%，接种15-18天后，金针菇进入子实体发育期，在此期间将海绵移至日光灯下，光强度为28Lx，将栽培穴上覆盖的纱布去除，并保持通风，经常喷水使海绵湿度维持在53%。