利用智能阳光温室和菌袋实现全年吊袋栽培黑木耳的方法与流程

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体地说涉及一种利用智能阳光温室和菌袋实现全年吊袋栽培黑木耳的方法。

背景技术：

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品；它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。它具有较高的营养价值和一定的药用价值，黑木耳含有人体必须的8种胺基酸和维生素，还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用。它是一种腐生真菌，没有叶绿素，自己不会制造食物，要依靠其他生物体里的有机物质作为它的养料，同时它营腐生生活，一定要在死了的生物体上才能生长发育，它的菌丝对生物体里的纤维素、半纤维素的分解能力很强，能使生物体最后粉碎。

我国黑木耳的自然采摘和人工栽培的历史较长，主要经历了野生采集、伐木生产、段木栽培和袋料栽培四个阶段。但目前大多黑木耳袋料栽培仍然属于分散式、小规模的农户栽培模式，劳动强度大，难以形成标准化、规模化栽培，导致黑木耳质量参差不齐，品质不统一。室外栽培方式占地多，场地紧张，污染环境，受自然气候影响大，生长周期长，温湿度不易控制，喷水量不容易掌握。并且室外栽培受天气影响较大，长势无法控制，无法实现不受时令控制的四季载培，无法提高产量；另一方面就是，常用的代用栽培基质主要由木屑、麦麸、石膏粉等组成。由于传统的栽培基质的营养不全面，导致栽培的黑木耳产量不高，品质也不够好，种植时间较长。并且常规的种植原料资源越来越少，因此需要寻找新的基质材料和种植方法来代替和现有的原料和种植方式的缺陷。

技术实现要素：

针对以上现有技术的不足，提供一种不受天气影响，可实现四季栽培

和提高产量；并且满足黑木耳生长过程中营养需求和缩短种植时间的利用智能阳光温室和菌袋实现全年吊袋栽培黑木耳的方法。

实现本发明的技术方案为：一种利用智能阳光温室和菌袋实现全年吊袋栽培黑木耳的方法，包括如下步骤：

(1)搭建智能阳光温室：包括透明温室、热风炉和种植架；所述热风炉置于所述透明温室的外部；所述热风炉通过热风管道连通所述透明温室内；所述透明温室顶部为双拱棚结构，由内向外依次是内拱棚和外拱棚；所述种植架置于所述透明温室内；所述种植架上吊有多个木耳菌袋；所述种植架上部设有多个洒水喷头；所述洒水喷头并联连接在送水管道上；所述送水管道与送水总管并联连接；所述送水总管连接主水箱；所述送水总管上设有水泵和电磁阀；所述透明温室内设有温湿度传感器、温湿度显示器和PLC控制器；所述水泵、电磁阀、温湿度传感器和温湿度显示器均与所述PLC控制器电性连接；

(2)栽培基质的制作：原料按以下原料的重量份数组成：竹柳木屑40～55份、象草8～16份、茶树枝条20～35份、甘蔗渣10～18份、石灰粉1～5份、石膏1～3份、豆粕粉5～10份、麦饭石6～8份、硅藻土4～6份、磷酸氢钙2～5份、葡萄糖5～8份、蔗糖6～10份、过磷酸钙1～3份、钼酸铵0.2～0.6份、酵母硒0.002～0.008份、磷酸氢氨0.1～0.5份、硫酸铜0.1～0.8份、硫酸亚铁0.5～0.8份；

制备方法为：将所有原料充分混合均匀；加入木醋液，保持水分含量在50～55％之间；混合均匀后，密封发酵8～15天，使其充分吸水膨胀及软化，即得到黑木耳栽培基质；

(3)黑木耳菌袋的制作：将步骤(2)得到的黑木耳栽培基质入菌袋中；栽培基质占所述菌袋内部空间的70％～80％；在菌袋的侧面和底面刺透气孔；然后将菌袋进行灭菌处理；待灭菌结束后，恢复到常温，取出菌袋；

(4)接种：在23～26℃的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在菌袋表面覆盖一层用石灰水浸泡过的纱布，接种后于室温、遮光、干燥的培养室内发菌；

(5)发菌管理：培养室温度控制在15℃～24℃，空气湿度保持在50％～60％，每隔3～5天进行一次杂菌检查和发菌状况的检查，及时补充接种和淘汰杂菌；当菌袋表面出现米粒状耳基时，在菌袋四周继续划口，培养5～6天后把菌袋搬进所述智能阳光温室进行后期日常管理；

(6)日常管理：利用智能阳光温室内的PLC控制器(15)设定程序进行监控和管理；当冬天温度过低时候；通过热风炉(2)给温室内加热；当湿度过低时候，由PLC控制器(15)控制水泵(71)和电磁阀(72)给木耳自动浇水；适时通风换气。

优选地，所述透明温室(1)内设有气体检测仪器、所述透明温室(1)墙体上设有换气扇；所述气体检测仪器和换气扇均与所述PLC控制器(15)电性连接。

优选地，所述原料按以下原料的重量份数组成：竹柳木屑45份、象草12份、茶树枝条30份、甘蔗渣16份、石灰粉2份、石膏2份、豆粕粉8份、麦饭石7份、硅藻土5份、磷酸氢钙3份、葡萄糖7份、蔗糖8份、过磷酸钙2份、钼酸铵0.4份、酵母硒0.006份、磷酸氢氨0.3份、硫酸铜0.5份、硫酸亚铁0.7份。

优选地，所述石膏是从矿山开采下来，直接粉碎至60～80目得到。

优选地，所述步骤(2)中，所述木醋液的质量分数为0.1％～0.3％。

优选地，所述步骤(3)的灭菌处理为将菌袋置于温度为120～125℃、高压蒸汽灭菌2～3h。

与现有技术相比本发明的有益效果在于：1、由于本发明通过搭建搭建智能阳光温室后，可以实现搭建智能阳光温室内温度、湿度的自动调节；不受气候环境的影响，因为本发明的透明温室主体采用双拱棚结构能有效的进行隔热，冬季能起到保温的作用，夏季能起到阻挡外界热量传递到棚内的作用；通过热风炉在冬季的时候给大棚的加热气，起到升温的作用；热风炉使用焚烧培育完食用菌之后的原木、以及农作物的秸秆，烘干房借助热风炉的热量来烘干木耳，充分利用培育完食用菌之后的原木、以及农作物的秸秆，节约能源；在种植架上设有洒水喷头可以适时对菌包添加水分；在大棚内设有由温湿度传感器、温湿度显示装置和控制器组成的温湿度控制系统；可以实现对大棚内的温度、湿度、和光照进行智能控制；能满足黑木耳在生长发育过程需求的温度、湿度、光照、气体等环境条件；

2、本发明中，各种原料尤其是茶树枝条、竹柳和象草来源丰富，价格便宜；大大降低了原料成本；在这些原料中，竹柳是新的柳树杂交品种，用途广泛，竹柳木材综合纤维含量为89.88％，木质素含量为21.16％；比一般树木的纤维含量较高；纤维素含量高，有利于食用菌的分解利用，使木耳菌丝发菌速度快，象草除了纤维素含量高外，其鲜草粗蛋白含量5.66％，经发酵分解后产生各种氨基酸，提供木耳生长过程中氮源；粗纤维经黑木耳分解后为木耳生长过程中提供碳源；上述三种作为基质栽培的基础物质，满足黑木耳生长过程中基础营养的需求；在搭配石灰粉、石膏、豆粕、麦饭石、硅藻土和营养添加剂后，营养更为丰富，满足了黑木耳生长过程中营养元素的需求，利用本发明基质栽培的黑木耳产量高，品质好；

3、本发明中各种原料配比合理、通过添加营养添加剂后，营养丰富；提供了黑木耳生长过程中微量元素的需求，特别是添加酵母硒后；木耳中含硒含量高；另外，利用本发明的基质栽培出的木耳，其耳壁厚、口感好；

4、由于本发明的营养搭配合理，又利于黑木耳的分解和吸收；从接种至采收的时间比起原来木提前7～10天左右；

5、日常管理中，精确调节适合黑木耳生长各个阶段的温度和湿度，保证黑木耳生长过程中处于合适的温度和湿度环境，有利于黑木耳的生长。

附图说明

图1本发明中步骤1所述智能阳光温室的结构示意图。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。基于本发明中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种利用智能阳光温室和菌袋实现全年吊袋栽培黑木耳的方法，包括如下步骤：

(1)搭建智能阳光温室：搭建如图1所示的智能阳光温室，该温室包括透明温室1、热风炉2和种植架3；热风炉2置于透明温室1的外部；热风炉2通过热风管道21连通透明温室1内；透明温室1顶部为双拱棚结构，由内向外依次是内拱棚11和外拱棚12；种植架3置于透明温室1内；种植架3上吊有多个木耳菌袋4；种植架3上部设有多个洒水喷头5；洒水喷头5并联连接在送水管道6上；送水管道6与送水总管7并联连接；送水总管7连接主水箱8；送水总管7上设有水泵71和电磁阀72；透明温室1内设有温湿度传感器13、温湿度显示器14和PLC控制器15；水泵71、电磁阀72、温湿度传感器13和温湿度显示器14均与PLC控制器15电性连接；为便于温室内换气，在透明温室1内设有气体检测仪器、透明温室1墙体上设有换气扇；气体检测仪器和换气扇均与PLC控制器15电性连接；利用智能阳光温室内的PLC控制器15设定程序进行监控和管理；当冬天温度过低时候；通过热风炉2给温室内加热；当湿度过低时候，由PLC控制器15控制水泵71和电磁阀72给木耳自动浇水；适时通风换气。

(2)栽培基质的制作：原料按以下原料的重量份数组成：竹柳木屑40份、象草8份、茶树枝条20份、甘蔗渣10份、石灰粉1份、石膏1份、豆粕粉5份、麦饭石6份、硅藻土4份、磷酸氢钙2份、葡萄糖5份、蔗糖6份、过磷酸钙1份、钼酸铵0.2份、酵母硒0.002份、磷酸氢氨0.1份、硫酸铜0.1份、硫酸亚铁0.5份；石膏是从矿山开采下来，直接粉碎至60目得到；

制备方法为：将所有原料充分混合均匀；加入质量分数为0.1％的木醋液，保持水分含量在50～55％之间；混合均匀后，密封发酵8～15天，使其充分吸水膨胀及软化，即得到黑木耳栽培基质；

(3)黑木耳菌袋的制作：将步骤(2)得到的黑木耳栽培基质入菌袋中；栽培基质占菌袋内部空间的70％～80％；在菌袋的侧面和底面刺透气孔；然后将菌袋进行灭菌处理；灭菌处理为：将菌袋置于温度为120℃、高压蒸汽灭菌3h；待灭菌结束后，恢复到常温，取出菌袋；

(4)接种：在23～26℃的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在菌袋表面覆盖一层用石灰水浸泡过的纱布，接种后于室温、遮光、干燥的培养室内发菌；

(5)发菌管理：培养室温度控制在15℃～24℃，空气湿度保持在50％～60％，每隔3～5天进行一次杂菌检查和发菌状况的检查，及时补充接种和淘汰杂菌；当菌袋表面出现米粒状耳基时，在菌袋四周继续划口，培养5～6天后把菌袋搬进智能阳光温室进行后期日常管理；

(6)日常管理：精确调节适合黑木耳生长各个阶段的温度和湿度，保证黑木耳生长过程中处于合适的温度和湿度环境；

实施例2

一种利用智能阳光温室和菌袋实现全年吊袋栽培黑木耳的方法，包括如下步骤：

(1)搭建智能阳光温室：同实施例1；

(2)栽培基质的制作：原料按以下原料的重量份数组成：竹柳木屑45份、象草12份、茶树枝条30份、甘蔗渣16份、石灰粉2份、石膏2份、豆粕粉8份、麦饭石7份、硅藻土5份、磷酸氢钙3份、葡萄糖7份、蔗糖8份、过磷酸钙2份、钼酸铵0.4份、酵母硒0.006份、磷酸氢氨0.3份、硫酸铜0.5份、硫酸亚铁0.7份；该石膏是从矿山开采下来，直接粉碎至70目得到；

制备方法为：将所有原料充分混合均匀；加入质量分数为0.2％的木醋液，保持水分含量在50～55％之间；混合均匀后，密封发酵8～15天，使其充分吸水膨胀及软化，即得到黑木耳栽培基质；

(3)黑木耳菌袋的制作：将步骤(2)得到的黑木耳栽培基质入菌袋中；栽培基质占菌袋内部空间的70％～80％；在菌袋的侧面和底面刺透气孔；然后将菌袋进行灭菌处理；灭菌处理为：将菌袋置于温度为123℃、高压蒸汽灭菌3h；待灭菌结束后，恢复到常温，取出菌袋；

(4)接种：在23～26℃的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在菌袋表面覆盖一层用石灰水浸泡过的纱布，接种后于室温、遮光、干燥的培养室内发菌；

(5)发菌管理：培养室温度控制在15℃～24℃，空气湿度保持在50％～60％，每隔3～5天进行一次杂菌检查和发菌状况的检查，及时补充接种和淘汰杂菌；当菌袋表面出现米粒状耳基时，在菌袋四周继续划口，培养5～6天后把菌袋搬进智能阳光温室进行后期日常管理；

(6)日常管理：同实施例1

实施例3

一种利用智能阳光温室和菌袋实现全年吊袋栽培黑木耳的方法，包括如下步骤：

(1)搭建智能阳光温室：同实施例1；

(2)栽培基质的制作：原料按以下原料的重量份数组成：竹柳木屑55份、象草16份、茶树枝条35份、甘蔗渣18份、石灰粉5份、石膏3份、豆粕粉10份、麦饭石8份、硅藻土6份、磷酸氢钙5份、葡萄糖8份、蔗糖10份、过磷酸钙3份、钼酸铵0.6份、酵母硒0.008份、磷酸氢氨0.5份、硫酸铜0.8份、硫酸亚铁0.8份；石膏是从矿山开采下来，直接粉碎至80目得到；

制备方法为：将所有原料充分混合均匀；加入质量分数为0.3％的木醋液，保持水分含量在50～55％之间；混合均匀后，密封发酵8～15天，使其充分吸水膨胀及软化，即得到黑木耳栽培基质；

(3)黑木耳菌袋的制作：将步骤(2)得到的黑木耳栽培基质入菌袋中；栽培基质占菌袋内部空间的70％～80％；在菌袋的侧面和底面刺透气孔；然后将菌袋进行灭菌处理；灭菌处理为：将菌袋置于温度为125℃、高压蒸汽灭菌2h；待灭菌结束后，恢复到常温，取出菌袋；

(4)接种：在23～26℃的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在菌袋表面覆盖一层用石灰水浸泡过的纱布，接种后于室温、遮光、干燥的培养室内发菌；

(5)发菌管理：培养室温度控制在15℃～24℃，空气湿度保持在50％～60％，每隔3～5天进行一次杂菌检查和发菌状况的检查，及时补充接种和淘汰杂菌；当菌袋表面出现米粒状耳基时，在菌袋四周继续划口，培养5～6天后把菌袋搬进智能阳光温室进行后期日常管理；

(6)日常管理：同实施例1。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。