一种木耳的繁殖方法与流程

本发明涉及真菌植株栽培技术领域，尤其涉及一种木耳的繁殖方法。

背景技术：

木耳既可野生又可以人工培植，木耳色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

在日常食用中，人们会将木耳的根部剪掉，然后再食用，而市场上所销售的木耳大多都有根部，并且根部被整个木耳所包裹，在食用前，需要先将根部切除，再用刷子刷洗靠近根部的部位，防止泥沙堆积，但是这样以来，操作就十分繁琐，增加了工作量。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种木耳的繁殖方法，以实现在木耳的繁殖过程中，将木耳的根部去除掉。

为达到上述目的，本发明的基础技术方案是：一种木耳的繁殖方法，包括培养基配制、培养基装袋、培养基灭菌、接种、培菌、生长期管理和成耳采摘，培养基装袋步骤中包括：

a、准备食用菌袋；

b、装袋，将制备好的培养基装入到食用菌袋中，将培养基装满至食用菌袋的四分之三；

c、在食用菌袋的顶部放置有剪切机构；

d、封口，在食用菌袋的顶部覆盖一层塑料薄膜；

成耳采摘步骤中，使用剪切机构将生长在培养基上的木耳剪切掉。

本方案的有益效果为：1、将培养基装满至食用菌袋的四分之一，而不完全装满，可以防止培养基从食用菌袋中溢出，并且，食用菌袋顶部剩余的四分之一空间用以放置剪切机构。2、食用菌袋的顶部覆盖的一层塑料薄膜可以对食用菌袋进行封口，防止了外界的细菌进入到食用菌袋中。并且，塑料薄膜还可以将剪切机构和食用菌袋包裹在一起，防止木耳在繁殖过程中，剪切机构从食用菌袋中脱落。3、当木耳成熟采摘时，可通过控制食用菌袋顶部的剪切机构，将木耳的根部一次性全部剪切掉，使木耳的根部残留在培养基中，然后将木耳的耳片收集起来即可。通过这种方式，在木耳的采摘阶段，就将木耳的根部一次性剪切下来，提高了剪切的效率，并且采摘下的木耳只有耳片，没有根部，便于食用前的清洗处理。

进一步，步骤c中的剪切机构包括并排的若干剪切件，若干剪切件上穿有第一拉绳、第二拉绳、第三拉绳和第四拉绳，第一拉绳的一端和第四拉绳的一端均设有第一卡块，两个第一卡块位于剪切件的同侧，第一拉绳的另一端和第四拉绳的另一端之间连接有第一拉手，第二拉绳的一端和第三拉绳的一端均设有第二卡块，两个第二卡块均位于剪切件背离第一卡块的一侧，第二拉绳的另一端和第三拉绳的另一端之间连接有第二拉手。向相反方向紧拉第一拉手和第二拉手，剪切件在第一拉绳、第二拉绳、第三拉绳和第四拉绳的作用下向中部移动收紧，从而将木耳的根部剪切下来，剪切下来的根部遗留在培养基中。这种剪切机构无需驱动机构驱动，操作简单，节约能源。

进一步，剪切件为连接板，连接板的中部固定连接有刀片。刀片为常见的剪切工具，容易购买，价格低廉。

进一步，培养基配制步骤中，培养基固体成分含有：玉米秸、棉籽壳、菌草、木屑、甘蔗渣、麦麸、糖、石膏粉、碳酸钙，培养基搅拌时，加入浓度为0.2%的冰醋酸，并加入石灰，调节ph值为8。0.2%的冰醋酸可防止灭菌不彻底，引起杂菌污染。石灰可提高培养基的ph值，降低了污染率，并且石灰价格比较低廉，容易购买。

进一步，培养基灭菌步骤中，将食用菌袋置于灭菌室内进行灭菌，放置食用菌袋时，使相邻食用菌袋之间具有间隙。食用菌袋之间保持距离有利于食用菌袋之间通风，并且，食用菌袋之间不易隐藏细菌，使杀菌更彻底。

进一步，生长期管理步骤中，对木耳进行理叶，使木耳叶片穿过连接板之间的间隙，并对耳片喷水，使耳片保持湿润。理叶可使木耳叶片穿出剪切机构，防止剪切机构将木耳叶片挡住，木耳叶片穿出剪切机构之后，木耳的根部位于连接板之间，当连接板移动时，可将木耳的耳片剪下，喷水可提高木耳和周围环境的湿度，利于木耳生长。

进一步，成耳采摘步骤中，向相反方向拉动第一拉手和第二拉手，将木耳根部切下，然后将培养基中残留的木耳根取出，并回收用于制作培养基。木耳的根部做成培养基，使木耳根部得到了充分的利用，从而提高了对废料的利用率，降低了加工成本。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

图1为培养基的结构示意图；

图2为剪切机构的结构示意图。

具体实施方式

附图标记包括：连接板1、刀片11、第二拉绳2、第二拉绳21、第一拉绳3、第一拉绳31、食用菌袋4、塑料薄膜5、第三拉绳6、第二卡块61、第四拉绳7、第一卡块71。

如图1-图2所示，一种木耳的繁殖方法，包括：

1、培养基配制，将玉米秸、棉籽壳、菌草、木屑、甘蔗渣、麦麸、糖、石膏粉和碳酸钙混合，制成培养基，培养基搅拌时，加入浓度为0.2%的冰醋酸，并加入石灰，将培养基的ph值调节为8；

2、培养基装袋，包括：

a、准备食用菌袋4，食用菌袋4的长度为10m，宽度为1m；

b、装袋，将制备好的培养基装入到食用菌袋4中，将培养基装满至食用菌袋4的四分之三；

c、在食用菌袋4的顶部设置有剪切机构，剪切机构包括连接板1，连接板1的宽度为1m，连接板1上穿有四个拉绳，从上打下依次为第一拉绳3、第二拉绳2、第三拉绳6和第四拉绳7，拉绳的长度均为11m，第一拉绳3的左端和第四拉绳7的左端连接有第一拉手，第一拉绳3的右端和第四拉绳7的右断均设有第一卡块71，第二拉绳2的右端和第三拉绳6的右端连接有第二拉手21，第二拉绳2的左端和第三拉绳6的左端均设有第二卡块61，相对连接板1的一侧均设有刀片11；

d、封口，在食用菌袋4的顶部覆盖一层塑料薄膜5，塑料薄膜5将食用菌袋4和剪切机构包裹在一起；

3、培养基灭菌，灭菌时食用菌袋4与食用菌袋4之间留有空隙。高压灭菌要放净冷空气，以免造成加压灭菌不彻底，当压力达到0.137兆帕压力时，保持1.5小时，自然降落。常压灭菌待温度升到100℃时维持11个小时，自然冷却，待冷却到30度以下便可接种；

4、接种，穿过连接板1与连接板1之间间隙，将菌种放入培养基中，注意刀片11将手划伤；

5、培菌，室温保持在25～28℃，不超过32℃。门窗用纱布遮住，防强光直射，注意通风，室内相对湿度为75%；

6、生长期管理，对木耳进行理叶，使木耳叶片穿过连接板1之间的间隙，并对耳片喷水，使耳片保持湿润；

7、成耳采摘，两人分别向两侧手拉第一拉手和第二拉手21，连接板1向中部移动，刀片11将木耳根部切下，将切下的耳片收集起来，然后将培养基中残留的木耳根取出，并回收做成培养基。

以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本发明所省略描述的技术、形状、构造部分均为公知技术。