海鲜菇栽培枝条菌种制备工艺的制作方法

文档序号:16536363发布日期:2019-01-08 19:56阅读:809来源:国知局

本发明属于食用菌培植工艺领域,具体涉及一种海鲜菇栽培枝条菌种制备工艺。



背景技术:

枝条菌种现已在多种菌类栽培上得到使用,是正在普及的主流菌种类型。其实质是以枝条作为载体,经接种、培养,让菌丝缠绕在枝条表层,接种时使用镊子将枝条直接送入栽培包中,接种速度快;接种后菌丝恢复快,并呈立体辐射状蔓延,缩短培养时间,提高同步性。但是目前制备纸条菌种的工艺相对较复杂,会浪费大量的时间,这就严重影响着菌种的接种和培养周期。对企业而言,时间和成本的浪费,也会影响着企业的发展。



技术实现要素:

本发明所要解决的技术问题便是针对上述现有技术的不足,提供一种海鲜菇栽培枝条菌种制备工艺,缩短生产周期的同时也保证枝条菌种的质量。

本发明所采用的技术方案是:一种海鲜菇栽培枝条菌种制备工艺,包括以下步骤:

a、枝条选择:选择无虫无害且枝条较直的软质树种,将其枝桠等加工成长150mm-170mm,直径为5mm-7mm的枝条备用;

b、一次灭菌:将加工完成后的枝条放入石灰和水比例为1:3的石灰水中蒸煮1h-2h,蒸煮温度为100℃-105℃;

c、清洗烘干:将蒸煮后的枝条用清水清洗后,自然晾干备用;

d、枝条浸泡:将晾干后的枝条放入清水中,浸泡20h-26h,浸泡过程中每隔1h翻动枝条;

e、二次灭菌:将浸泡后的枝条送入沸水中煮8min-10min后捞出,自然晾干;

f、原料消毒:将小麦粉、淀粉、硅溶胶和麦麸蒸煮入蒸锅蒸煮3h-4h,蒸煮温度为110℃-115℃;

g、粘合料制备:按照水90%、小麦粉7%和硅溶胶3%的重量比准备粘合原料,混合时将水加热至85℃-95℃后加入小麦粉搅拌10min-15min后加入硅溶胶继续搅拌5min-10min制备成粘合料备用;

h、混合料制备:按照麦麸90%、石灰1%和硅溶胶9%的重量比称取混合料搅拌均匀备用;

i、枝条粘沾:将枝条送入制备好的粘合料中,浸泡10min-15min后,搅拌1min-3min后取出,在枝条上均匀铺洒混合料;

j、捆扎装袋:将粘沾的枝条80支-85支捆扎后装入直径为20mm-25mm、厚0.06mm-0.08mm的聚丙烯塑料袋内,在聚丙烯塑料袋内填充木屑后封口;

k、成品灭菌:将封口后的聚丙烯塑料袋送入灭菌装置灭菌10h-12h后,自然冷却后即得到枝条菌种。

其中一个实施例中,步骤a中,枝条长度为160mm,直径为6mm。

其中一个实施例中,步骤b中,蒸煮时间为1.5h,蒸煮温度为102℃。

其中一个实施例中,步骤d中,浸泡时间为23h。

其中一个实施例中,步骤e中,沸水中煮枝条的时间为9min。

其中一个实施例中,步骤f中,蒸煮时间为3.5h,蒸煮温度为113℃。

其中一个实施例中,步骤g中,混合时将水加热至90℃后加入小麦粉搅拌12min后加入硅溶胶继续搅拌8min。

其中一个实施例中,步骤i中,浸泡时间为12min,搅拌时间为2min。

其中一个实施例中,步骤j中,将粘沾的枝条82支捆扎后装入直径为22mm、厚0.07mm的聚丙烯塑料袋内。

其中一个实施例中,步骤k中,灭菌时间为11h。

本发明的有益效果在于:

1、通过对枝条粘合料和混合料的挑选与处理,保证了枝条粘沾后,其表面环境有利于菌种的生长;

2、通过几次的消毒,基本隔绝了细菌的滋生,保证了菌种的生长环境。

具体实施方式

下面将结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。

实施例1:

一种海鲜菇栽培枝条菌种制备工艺,包括以下步骤:

步骤一、枝条选择:选择无虫无害且枝条较直的软质树种,将其枝桠等加工成长150mm,直径为5mm的枝条备用;

步骤二、一次灭菌:将加工完成后的枝条放入石灰和水比例为1:3的石灰水中蒸煮1h,蒸煮温度为100℃;

步骤三、清洗烘干:将蒸煮后的枝条用清水清洗后,自然晾干备用;

步骤四、枝条浸泡:将晾干后的枝条放入清水中,浸泡20h,浸泡过程中每隔1h翻动枝条;

步骤五、二次灭菌:将浸泡后的枝条送入沸水中煮8min后捞出,自然晾干;

步骤六、原料消毒:将小麦粉、淀粉、硅溶胶和麦麸蒸煮入蒸锅蒸煮3h,蒸煮温度为110℃;

步骤七、粘合料制备:按照水90%、小麦粉7%和硅溶胶3%的重量比准备粘合原料,混合时将水加热至85℃后加入小麦粉搅拌10min后加入硅溶胶继续搅拌5min制备成粘合料备用;

步骤八、混合料制备:按照麦麸90%、石灰1%和硅溶胶9%的重量比称取混合料搅拌均匀备用;

步骤九、枝条粘沾:将枝条送入制备好的粘合料中,浸泡10min后,搅拌1min后取出,在枝条上均匀铺洒混合料;

步骤十、捆扎装袋:将粘沾的枝条80支捆扎后装入直径为20mm、厚0.06mm的聚丙烯塑料袋内,在聚丙烯塑料袋内填充木屑后封口;

步骤十一、成品灭菌:将封口后的聚丙烯塑料袋送入灭菌装置灭菌10h-12h后,自然冷却后即得到枝条菌种。

实施例2:

一种海鲜菇栽培枝条菌种制备工艺,包括以下步骤:

步骤一、枝条选择:选择无虫无害且枝条较直的软质树种,将其枝桠等加工成长160mm,直径为6mm的枝条备用;

步骤二、一次灭菌:将加工完成后的枝条放入石灰和水比例为1:3的石灰水中蒸煮1.5h,蒸煮温度为102℃;

步骤三、清洗烘干:将蒸煮后的枝条用清水清洗后,自然晾干备用;

步骤四、枝条浸泡:将晾干后的枝条放入清水中,浸泡23h,浸泡过程中每隔1h翻动枝条;

步骤五、二次灭菌:将浸泡后的枝条送入沸水中煮9min后捞出,自然晾干;

步骤六、原料消毒:将小麦粉、淀粉、硅溶胶和麦麸蒸煮入蒸锅蒸煮3.5h,蒸煮温度为113℃;

步骤七、粘合料制备:按照水90%、小麦粉7%和硅溶胶3%的重量比准备粘合原料,混合时将水加热至90℃后加入小麦粉搅拌12in后加入硅溶胶继续搅拌8min制备成粘合料备用;

步骤八、混合料制备:按照麦麸90%、石灰1%和硅溶胶9%的重量比称取混合料搅拌均匀备用;

步骤九、枝条粘沾:将枝条送入制备好的粘合料中,浸泡12min后,搅拌2min后取出,在枝条上均匀铺洒混合料;

步骤十、捆扎装袋:将粘沾的枝条82支捆扎后装入直径为22mm、厚0.07mm的聚丙烯塑料袋内,在聚丙烯塑料袋内填充木屑后封口;

步骤十一、成品灭菌:将封口后的聚丙烯塑料袋送入灭菌装置灭菌11h后,自然冷却后即得到枝条菌种。

实施例3:

一种海鲜菇栽培枝条菌种制备工艺,包括以下步骤:

步骤一、枝条选择:选择无虫无害且枝条较直的软质树种,将其枝桠等加工成长170mm,直径为7mm的枝条备用;

步骤二、一次灭菌:将加工完成后的枝条放入石灰和水比例为1:3的石灰水中蒸煮2h,蒸煮温度为105℃;

步骤三、清洗烘干:将蒸煮后的枝条用清水清洗后,自然晾干备用;

步骤四、枝条浸泡:将晾干后的枝条放入清水中,浸泡26h,浸泡过程中每隔1h翻动枝条;

步骤五、二次灭菌:将浸泡后的枝条送入沸水中煮10min后捞出,自然晾干;

步骤六、原料消毒:将小麦粉、淀粉、硅溶胶和麦麸蒸煮入蒸锅蒸煮3h-4h,蒸煮温度为115℃;

步骤七、粘合料制备:按照水90%、小麦粉7%和硅溶胶3%的重量比准备粘合原料,混合时将水加热至95℃后加入小麦粉搅拌15min后加入硅溶胶继续搅拌10min制备成粘合料备用;

步骤八、混合料制备:按照麦麸90%、石灰1%和硅溶胶9%的重量比称取混合料搅拌均匀备用;

步骤九、枝条粘沾:将枝条送入制备好的粘合料中,浸泡15min后,搅拌3min后取出,在枝条上均匀铺洒混合料;

步骤十、捆扎装袋:将粘沾的枝条85支捆扎后装入直径为25mm、厚0.08mm的聚丙烯塑料袋内,在聚丙烯塑料袋内填充木屑后封口;

步骤十一、成品灭菌:将封口后的聚丙烯塑料袋送入灭菌装置灭菌10h-12h后,自然冷却后即得到枝条菌种。

本发明通过对枝条粘合料和混合料的挑选与处理,保证了枝条粘沾后,其表面环境有利于菌种的生长;通过几次的消毒,基本隔绝了细菌的滋生,保证了菌种的生长环境。

以上所述实施例仅表达了本发明的具体实施方式,其描述较为具体和详细,但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是,对于本领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明构思的前提下,还可以做出若干变形和改进,这些都属于本发明的保护范围。

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