本发明涉及平菇栽培
技术领域：
，具体涉及一种平菇种植用发酵栽培基质及其制备方法。
背景技术：
：葵花盘即向日葵盘，向日葵花盘的主要营养成分：粗蛋白7％～9％，粗脂肪6.5％～10.5％，粗纤维17.1％，无氮浸出物43.9％，粗淀粉40.0％～48.9％，果胶2.4％～3.0％，灰粉10％。其中粗蛋白和无氮浸出物的含量可与粮食媲美，而粗脂肪含量高出燕麦粒、大麦粒等l倍多，灰粉中亦含有大量的钙元素，每1kg葵花盘的营养价值相当于0.60～0.66kg玉米或0.7～0.8kg大麦。葵花盘中含有大量的生物活性成分，如绿原酸、果胶、活性多糖、总黄酮类化合物、萜类物质，具有很高的营养价值与保健功能。目前，中国每年约产100万吨向日葵花盘，但因其营养成分及性质结构，使其易腐烂变质而难以贮藏，导致花盘开发利用困难。国外研究多聚焦于葵花副产物的功能成分的探索，但仅限于实验室探索阶段，成果转化存在不足的问题。专利号cn201310650794.1公开了一种猴头菇栽培料，以向日葵的副产物-葵花盘、葵花秆、葵花籽壳和葵花籽饼粕为主要原料，辅以棉籽壳、麸皮、葵花籽饼粕、过磷酸钙、磷酸二氢钾及石膏粉等辅料，栽培料的含水量为63％-65％。本技术实现要素：还包括该栽培料的制作方法。其优点在于：一是原料配比合理，促进了栽培料物理性状的互补及养分的互补，使菌料透气性好、保水性强，猴头菇菌丝生长旺盛，同时栽培料营养均衡、ph适宜，子实体长势好，产量高，其生物学效率达128.5％-136.2％；二是不仅为葵花盘、葵花秆、葵花籽壳的无害化处理提供了一个解决办法，还为猴头菇栽培找到了一种新的基质。但现有技术中存在栽培基质中养分利用率较低，因此，研究一种低成本、养分利用率高的栽培基质至关重要。
发明内容本发明为解决上述技术问题，本发明提供了一种平菇种植用发酵栽培基质及其制备方法。具体按照以下技术方案实现：一种平菇种植用发酵栽培基质，包括以下重量份的原料制成：黄土壤35-45份、葵花盘10-15份、鸡粪1-4份、酵母菌粉0.6-0.9份、乳酸菌粉0.4-0.7份、枯草芽孢杆菌粉0.07-0.11份、复合维生素0.3-0.8份、大豆卵磷脂0.2-0.5份、磷石膏6-9份、复合矿质元素1-2份。进一步的，所述平菇种植用发酵栽培基质，包括以下重量份的原料制成：黄土壤39.7份、葵花盘12.6份、鸡粪2.5份、酵母菌粉0.73份、乳酸菌粉0.62份、枯草芽孢杆菌粉0.09份、复合维生素0.5份、大豆卵磷脂0.35份、磷石膏7.8份、复合矿质元素1.5份。进一步的，所述复合维生素每1g中含有如下组分：100-130mg维生素e，50-70mg维生素b1，15-18mg维生素a，20-28mg维生素pp，45-60mg维生素k，30-48mg维生素b12，60-75mg维生素b9，90-105mg维生素b5，73-90mg维生素b2，余量为维生素c。进一步的，所述复合矿质元素每1g中含有如下组分：80-90mg钙，75-83mg磷，60-77mg钾，45-55mg硼，72-82mg硫，15-27mg镍，55-68mg锰，20-36mg锰，12-36mg镁，50-65mg硒，8-35mg硅，余量为氮。本发明还提供了平菇种植用发酵栽培基质的制备方法，包括以下步骤：s1蒸汽处理：将黄土壤置于蒸汽环境中处理1-2h，然后自然冷却至常温；s2一次发酵：将蒸汽处理产物与葵花盘、鸡粪、酵母菌粉置于发酵容器中密封发酵3-5天；s3二次发酵：向一次发酵产物中加入枯草芽孢杆菌粉、复合维生素，恒温发酵5-7天；s4三次发酵：向二次发酵产物中加入乳酸菌粉、复合矿质元素，恒温发酵10-15天；s5混合：将三次发酵产物与大豆卵磷脂、磷石膏混合均匀，即得发酵栽培基质。所述二次发酵的温度为33-37℃。所述三次发酵的温度为45-50℃。本发明的有益效果在于：本发明通过选用黄土壤、葵花盘、鸡粪、酵母菌粉、乳酸菌粉、枯草芽孢杆菌粉、复合维生素、大豆卵磷脂、磷石膏、复合矿质元素为原料，并结合科学的配比设计，不仅使得栽培基质营养丰富，还使得栽培基质具有良好的保水性、透气性、抗菌性以及养分利用性能。本发明以黄土壤与葵花盘为基料，提供了平菇生长的基础物料，加入鸡粪、酵母菌粉、乳酸菌粉、枯草芽孢杆菌粉进行发酵，丰富了栽培基质的养分和益生菌。结合磷石膏、矿质元素、维生素，相互促进有效成分的吸收，提高了养分的吸收率，结合大豆卵磷脂的作用，提高了有效成分的活性，进而提高了养分的吸收利用率。具体实施方式下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。实施例1一种平菇种植用发酵栽培基质，包括以下原料制成：黄土壤45kg、葵花盘15kg、鸡粪4kg、酵母菌粉0.9kg、乳酸菌粉0.7kg、枯草芽孢杆菌粉0.11kg、复合维生素0.8kg、大豆卵磷脂0.5kg、磷石膏9kg、复合矿质元素2kg；所述复合维生素每1g中含有如下组分：130mg维生素e，70mg维生素b1，18mg维生素a，28mg维生素pp，60mg维生素k，48mg维生素b12，75mg维生素b9，105mg维生素b5，90mg维生素b2，余量为维生素c；所述复合矿质元素每1g中含有如下组分：90mg钙，83mg磷，77mg钾，55mg硼，82mg硫，27mg镍，68mg锰，36mg锰，36mg镁，65mg硒，35mg硅，余量为氮。实施例2一种平菇种植用发酵栽培基质，包括以下原料制成：黄土壤35kg、葵花盘10kg、鸡粪1kg、酵母菌粉0.6kg、乳酸菌粉0.4kg、枯草芽孢杆菌粉0.07kg、复合维生素0.3kg、大豆卵磷脂0.2kg、磷石膏6kg、复合矿质元素1kg；所述复合维生素每1g中含有如下组分：100mg维生素e，50mg维生素b1，15mg维生素a，20mg维生素pp，45mg维生素k，30mg维生素b12，60mg维生素b9，90mg维生素b5，73mg维生素b2，余量为维生素c；所述复合矿质元素每1g中含有如下组分：80mg钙，75mg磷，60mg钾，45mg硼，72mg硫，15mg镍，55mg锰，20mg锰，12-36mg镁，50mg硒，8mg硅，余量为氮。实施例3一种平菇种植用发酵栽培基质，包括以下原料制成：黄土壤35kg、葵花盘15kg、鸡粪4kg、酵母菌粉0.6-0.9kg、乳酸菌粉0.4kg、枯草芽孢杆菌粉0.07kg、复合维生素0.8kg、大豆卵磷脂0.5kg、磷石膏6kg、复合矿质元素2kg；所述复合维生素每1g中含有如下组分：110mg维生素e，60mg维生素b1，17mg维生素a，25mg维生素pp，50mg维生素k，45mg维生素b12，65mg维生素b9，95mg维生素b5，80mg维生素b2，余量为维生素c；所述复合矿质元素每1g中含有如下组分：85mg钙，80mg磷，65mg钾，50mg硼，77mg硫，20mg镍，60mg锰，30mg锰，20mg镁，55mg硒，19mg硅，余量为氮。实施例4一种平菇种植用发酵栽培基质，包括以下原料制成：黄土壤39.7kg、葵花盘12.6kg、鸡粪2.5kg、酵母菌粉0.73kg、乳酸菌粉0.62kg、枯草芽孢杆菌粉0.09kg、复合维生素0.5kg、大豆卵磷脂0.35kg、磷石膏7.8kg、复合矿质元素1.5kg；所述复合维生素每1g中含有如下组分：120mg维生素e，65mg维生素b1，156mg维生素a，24mg维生素pp，55mg维生素k，40mg维生素b12，70mg维生素b9，100mg维生素b5，85mg维生素b2，余量为维生素c；所述复合矿质元素每1g中含有如下组分：85mg钙，80mg磷，65mg钾，50mg硼，77mg硫，20mg镍，60mg锰，30mg锰，20mg镁，55mg硒，19mg硅，余量为氮。实施例5实施例5在实施例1-4任一基础上，提供了平菇种植用发酵栽培基质的制备方法，包括以下步骤：s1蒸汽处理：将黄土壤置于蒸汽环境中处理2h，然后自然冷却至常温；s2一次发酵：将蒸汽处理产物与葵花盘、鸡粪、酵母菌粉置于发酵容器中密封发酵5天；s3二次发酵：向一次发酵产物中加入枯草芽孢杆菌粉、复合维生素，于温度为35℃条件下恒温发酵5天；s4三次发酵：向二次发酵产物中加入乳酸菌粉、复合矿质元素，于温度为45℃条件下恒温发酵12天；s5混合：将三次发酵产物与大豆卵磷脂、磷石膏混合均匀，即得发酵栽培基质。效果例应用实施例1-4的栽培基质进行香菇栽培，试验时间为2017年整年，地点于贵州省，在试验期间所有试验组均不人工浇水、施肥。具体为：将平菇栽培基质装入聚乙烯培养袋中，每袋装1kg，行菌丝培养，将长满菌丝的聚乙烯培养袋剥去塑料袋膜，将菌棒放入出菇房。实施例1-4在试验中的培养室内温度、湿度、光照、通气管理工作及覆土条件相同，栽培试验采用现有的栽培方法，观测菌丝生产速度、生物转化率、菌球高度等内容，结果如下表1所示：表1菌丝生产速度(cm/天)生物转化率(％)菌柄长度(cm)实施例10.5298.96.2实施例20.5098.65.9实施例30.5399.26.3实施例40.5599.56.6当前第1页12