本发明涉及一种培养料，特别是涉及一种用于杏鲍菇种植的培养料及其制备方法。
背景技术：
杏鲍菇(pleurotuseryngii)，是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，以及亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，其肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴；还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3-5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的主要区别是：组织紧密，富有弹性，采摘后保存的时间较一般菇要长。
目前，用于杏鲍菇种植的培养料大多以棉籽壳、木屑、麸皮为主，这几种原料是大多数食用菌的通用培养料原料，消耗量较大，导致成本较高，木屑的大量消耗对环境也不友好；培养料的有效成分没有被有效分离出来以及被合理利用，杏鲍菇对培养料的吸收利用率不高，导致杏鲍菇的生长周期偏长，质量一般，造成对资源的浪费。
申请号为cn201710581903.7的中国专利公开了“一种杏鲍菇培养料”，所述培养料的主要成分为芝麻秆，按重量计，所述培养料的成分包括：35-45％的芝麻秆、15-35％的富硒花生壳、余量为辅料添加剂，辅料添加剂的主要成分为金针菇菌糠，还包括碳酸钙、生石灰、石膏粉和膨润土，碳酸钙、生石灰、石膏粉和膨润土的添加量为培养料总重量的1-1.5％。该专利存在的问题同样是栽培料的生物转化率不高，杏鲍菇的生长周期偏长，培养出的杏鲍菇的质量不佳，造成对资源的浪费。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是提供一种用于杏鲍菇种植的培养料，其生物转化率较高，杏鲍菇的生长周期较短，培养出的杏鲍菇的质量较好，且具有较好的节能环保价值。
为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：
一种用于杏鲍菇种植的培养料，由以下重量份的原料制成：木屑5～10份，玉米芯10～15份，玉米粉5～8份，麸皮8～10份，石灰1～2份，碳酸钙1～2份，榴莲壳粉15～20份。
进一步地，本发明所述木屑为柳木屑。
进一步地，本发明所述碳酸钙为轻质碳酸钙。
进一步地，本发明所述榴莲壳粉由以下步骤制成：
将榴莲的外壳从榴莲肉上剥除得到榴莲外壳，将榴莲外壳用粉碎机粉碎得到榴莲外壳粉一，将榴莲外壳粉一加入水中，加热至80℃后保温1小时，取出后用水冲洗2分钟，烘干后粉碎得到榴莲外壳粉二；将榴莲外壳粉二加入双氧水溶液中，微波处理40秒后加热至80℃，搅拌20分钟后过滤得到滤饼，将滤饼水洗至中性后烘干，粉碎后得到榴莲壳粉。
进一步地，本发明所述榴莲外壳粉一与水的重量比为1:35。
进一步地，本发明所述双氧水溶液的质量分数为10％，榴莲外壳粉二与双氧水溶液的重量比为1:20。
本发明要解决的另一技术问题是提供上述用于杏鲍菇种植的培养料的制备方法。
为解决上述技术问题，技术方案是：
一种用于杏鲍菇种植的培养料的制备方法，其步骤如下：
(1)将按重量份称取的原料用粉碎机粉碎，研磨后过50目筛得到粉碎料，将粉碎料加入水中搅拌至混合均匀，控制含水量为65％后得到混合料；
(2)将步骤(1)得到的混合料与发酵菌混合均匀后建成料堆，当料堆温度达到60℃后进行第1次翻堆，在料堆上扎出若干通气孔，在料堆表面覆盖塑料膜进行发酵；
(3)发酵期间每天翻堆1次，5天后停止发酵，将塑料膜去除后得到发酵料，将发酵料装袋后灭菌，得到用于杏鲍菇种植的培养料。
进一步地，所述步骤(2)中，料堆的长度为6.5m，宽度为1.8m，高度为1.5m，通气孔的孔径为8cm，间距为40cm。
进一步地，所述步骤(2)中，发酵菌由重量比为3:1的枯草芽孢杆菌和鼠李糖乳杆菌混合而成，混合料与发酵菌的重量比为200:1。
进一步地，所述步骤(3)中，灭菌过程为：将装袋后的发酵料置于0.15mpa压力的高压阀中灭菌3小时。
由上可见，与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
1)杏鲍菇生长的主要因素为碳源和氮源，本发明原料中的木屑、玉米芯、榴莲壳粉提供了充足的碳源，榴莲壳粉还具有较高的含氮量，与麸皮、玉米粉一并提供了充足的氮源，且这些原料经过发酵后有效成分被分离出来能被杏鲍菇很好地吸收利用，因此具有较高的生物转化率，使得杏鲍菇的生长周期较短，培养出的杏鲍菇的质量较好。
2)榴莲壳是榴莲的外壳部分，含有多种有利于杏鲍菇生长的微量元素，不过榴莲壳表皮硬度较高，不利于其有效成分的吸收，因此本发明对榴莲壳进行了预处理，先进行水煮除去榴莲外壳上的杂质，然后用双氧水溶液处理使其变得松软，且除去了榴莲外壳中不利于杏鲍菇生长的成分，能有效促进杏鲍菇蛋白质的产生，进一步提高杏鲍菇的质量。
3)现有技术中对培养料的发酵处理大多为自然堆料发酵，时间较长，发酵效果也不佳，而本发明使用了枯草芽孢杆菌和鼠李糖乳杆菌作为发酵菌，能有效提高对培养料中木质素、纤维素的降解效率，而且发酵时间较短，发酵效果较好，能进一步提高杏鲍菇的蛋白质含量，且能有效降低对资源和能源的消耗。
4)榴莲壳粉能部分取代培养料中的木屑和麸皮，其来源于食品废弃物，因此能有效降低培养料的成本，减少对木屑的消耗，具有较好的节能环保价值。
具体实施方式
下面将结合具体实施例来详细说明本发明，在此本发明的示意性实施例以及说明用来解释本发明，但并不作为对本发明的限定。
实施例1
一种用于杏鲍菇种植的培养料，由以下重量份的原料制成：柳木屑5份，玉米芯15份，玉米粉5份，麸皮10份，石灰1.2份，轻质碳酸钙1.8份，榴莲壳粉15份。
其制备方法的步骤如下：
(1)将榴莲的外壳从榴莲肉上剥除得到榴莲外壳，将榴莲外壳用粉碎机粉碎得到榴莲外壳粉一，将榴莲外壳粉一加入水中，榴莲外壳粉一与水的重量比为1:35，加热至80℃后保温1小时，取出后用水冲洗2分钟，烘干后粉碎得到榴莲外壳粉二；将榴莲外壳粉二加入质量分数为10％的双氧水溶液中，榴莲外壳粉二与双氧水溶液的重量比为1:20，微波处理40秒后加热至80℃，搅拌20分钟后过滤得到滤饼，将滤饼水洗至中性后烘干，粉碎后得到榴莲壳粉；
(2)将按重量份称取的原料用粉碎机粉碎，研磨后过50目筛得到粉碎料，将粉碎料加入水中搅拌至混合均匀，控制含水量为65％后得到混合料；
(3)将重量比为200:1的步骤(1)得到的混合料与由重量比为3:1的枯草芽孢杆菌和鼠李糖乳杆菌混合而成的发酵菌混合均匀后建成料堆，料堆的长度为6.5m，宽度为1.8m，高度为1.5m，当料堆温度达到60℃后进行第1次翻堆，在料堆上扎出若干通气孔，通气孔的孔径为8cm，间距为40cm，在料堆表面覆盖塑料膜进行发酵；
(4)发酵期间每天翻堆1次，5天后停止发酵，将塑料膜去除后得到发酵料，将发酵料装袋，将装袋后的发酵料置于0.15mpa压力的高压阀中灭菌3小时，得到用于杏鲍菇种植的培养料。
实施例2
一种用于杏鲍菇种植的培养料，由以下重量份的原料制成：柳木屑10份，玉米芯10份，玉米粉7份，麸皮9份，石灰1份，轻质碳酸钙2份，榴莲壳粉20份。
其制备方法的步骤与实施例1相同。
实施例3
一种用于杏鲍菇种植的培养料，由以下重量份的原料制成：柳木屑8份，玉米芯14份，玉米粉8份，麸皮8份，石灰2份，轻质碳酸钙1份，榴莲壳粉16份。
其制备方法的步骤与实施例1相同。
实施例4
一种用于杏鲍菇种植的培养料，由以下重量份的原料制成：柳木屑6份，玉米芯12份，玉米粉6份，麸皮8.5份，石灰1.5份，轻质碳酸钙1.5份，榴莲壳粉18份。
其制备方法的步骤与实施例1相同。
参比实施例1：
与实施例4不同的是原料中不包括榴莲壳粉。
参比实施例2：
与实施例4不同的是不包括制备方法中的步骤(1)，即榴莲壳粉不经过预处理，将榴莲的外壳部分粉碎后即作为原料。
参比实施例3：
与实施例4不同的是制备方法中的步骤(3)中不使用由重量比为3:1的枯草芽孢杆菌和鼠李糖乳杆菌混合而成的发酵菌，即混合料自然堆料发酵。
参比实施例4：
与实施例4不同的是制备方法中的步骤(3)中使用的发酵菌为单独的枯草芽孢杆菌。
参比实施例5：
与实施例4不同的是制备方法中的步骤(3)中使用的发酵菌为单独的鼠李糖乳杆菌。
对比例：申请号为cn201710581903.7的中国专利的实施例1。
将实施例1-4、参比实施例1-5、对比例在同样的环境中按照常规种植方式种植杏鲍菇，分别统计生物转化率、杏鲍菇种植以及蛋白质含量，结果如下表所示：
由上表可见，本发明实施例1-4的生物转化率、杏鲍菇种植周期以及蛋白质含量均明显好于对比例，说明本发明对杏鲍菇的培养效果非常好。
参比实施例1-5的部分原料或制备步骤与实施例4有所不同：参比实施例1的生物转化率方面和蛋白质含量的降低幅度均明显大于参比实施例2，同时参比实施例1的杏鲍菇种植周期的增长幅度明显大于参比实施例2，说明对榴莲壳粉的预处理步骤能进一步提高培养料的培养效果。
参比实施例3的生物转化率、杏鲍菇种植周期、蛋白质含量均明显弱于实施例4，说明本发明使用的由重量比为3:1的枯草芽孢杆菌和鼠李糖乳杆菌混合而成的发酵菌的发酵效果较好，能有效提高培养料的培养效果。
参比实施例4的生物转化率方面的降低幅度、杏鲍菇种植周期的增长幅度均明显小于参比实施例3，同时参比实施例4的蛋白质含量的降低幅度很接近参比实施例3，说明发酵菌中的鼠李糖乳杆菌对生物转化率和杏鲍菇种植周期的影响较小，对杏鲍菇的蛋白质含量的提高有较大的影响。
参比实施例5的生物转化率方面的降低幅度、杏鲍菇种植周期的增长幅度均略小于参比实施例3，同时参比实施例5的蛋白质含量的降低幅度则明显小于参比实施例3，说明发酵菌中的枯草芽孢杆菌对生物转化率和杏鲍菇种植周期的改善有较大的影响，对杏鲍菇的蛋白质含量的影响较小。
上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其功效，而非用于限制本发明。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。