专利名称：自动烘焙机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于烘烤设备领域，具体地涉及一种自动烘焙机。特别是具有自动烘焙及检测机构，可监控调整及设定烘焙温度、时间的烘焙机。
背景技术：
一般采收的咖啡豆、花生或瓜子等产品原物料，由于其具有生涩原味，故须经晒乾、烘焙等食品加工程序，方才能具有适于食用的美味，而其中以咖啡豆的烘焙制程较为复杂。习知咖啡豆的烘焙方式最早系利用人工于热锅内翻搅咖啡豆，不仅耗时费力，无法均匀炒熟咖啡豆，且咖啡豆的烘焙温度(低温烘焙、中温烘焙及高温烘焙)亦直接影响其研磨咖啡的香味。而又进一步的习知烘焙机虽可将咖啡豆置于一加热滚筒内翻搅烘焙加热，然而其加热温度难以控制，以致影响烘焙品质，且习知烘焙滚筒并无因应不同烘焙物料的调整机构设计，更无散热及抽风排屑的作用。
发明内容
为改进习知烘焙机的上述缺陷，本实用新型的主要目的是要提供一种具有因应不同烘焙物料的调整机构的能达到确保烘焙品质及操作便捷的自动烘焙机。
本实用新型的目的是这样实现的一种自动烘焙机，包括有烘焙滚筒，其特征在于，还包括有一烘焙机构，是在一烘焙室内枢接有一旋转滚筒，该滚筒轴心的另端固定有一中空轴杆，该中空轴杆枢接于一侧板的轴套内旋转，该烘焙室的前盖板下端装设有一盖门，该烘焙室底面则连接设置有一中空底座；
一传动机构，藉由一马达及一皮带轮传动上述轴杆及上述滚筒作同步转动，而于上述烘焙室的外侧平行固设有一固定板，一旋钮固定于该固定板中心的孔内，且该轴杆系枢接于该旋钮孔的内缘，调整该滚筒与该烘焙室的前盖板之间的间距是藉由旋转该旋钮轴向移动该轴杆及该滚筒作前后位移而实现的；一进料机构，由一进料斗经由一挡料板及一连通管，而连通于该烘焙室的滚筒，且该连通管连通至一抽风机；一散热机构，其散热筒系装设于上述烘焙室的盖门下方，于该散热筒的筛网底部置有一旋动该散热筒内搅拌物料的旋叶片的马达；一控制装置，为一电子仪表监控调整装置。以及该轴杆一端侧螺接于该旋钮的内缘，该轴杆外圆则与枢接于该旋钮内的轴承内孔相配合。以及该滚筒的轴心位置系固设有一中空轴杆，而一验料杆则滑动插设于该中空轴杆内。以及该滚筒底端设有一炉台，该炉台连通于一瓦斯流量表。以及该烘焙室的前盖板上固设有一温度检测器。以及该散热筒底部的中空底座内于连通管一侧装设有一抽风机。以及该滚筒内的烘焙碎屑是经由该连通管一侧的抽风机自一排风管抽吸排出的。以及该抽风机调节抽吸风量是藉由一旁钮及一风量阀门实现的。
本实用新型由于其包括有一烘焙机构、一传动机构、一进料机构、一散热机构及一控制装置而火大小以及能调整该滚筒位移量，进而达到确保烘焙品质及操作便捷的效果；其中，该烘焙机构其系于一烘焙室内，旋转枢接有一滚筒，而于该烘焙室的前盖板下端系装设有一盖门，且于该滚筒轴心另端系固设有一轴杆，且该轴杆系旋转枢接于一例板的轴套内而于该烘焙室底面则系连设一中空底座；而该传动机构其系藉由一马达及一皮带轮而传动该轴杆，进而传动该滚筒作同步转动，且其籍由旋转一旋钮而得以轴向移动该滚筒作前后位移动作，而籍以调整该滚筒与该烘焙室的前盖板的间距；而该进料机构系由一进料斗经由一挡料板及一连通管，而连通于该烘焙室的滚筒，且该连通管系连通至一抽风机；而该散热机构的散热筒系装设于该烘焙室的盖门下方，于该散热筒的筛网底部系有一马达，该马达带动该散热个内的旋叶片，使其旋转搅拌高温烘熟的咖啡豆物料，并达到快速拨动散热的作用；而该控制装置其系属一电子仪表监控调整装置。本实用新型即藉由上述自动化烘焙机构，并根据不同烘焙产品物料的要求而得以监控调整及设定烘焙温度、时间及炉火大小以及能调整该滚筒位移量，进而达到确保烘焙品质及操作便捷的效能。
综上所述，本实用新型无论就目的、技术手段与功效，均显示其回异于并优于现有相关技术。
具体实施方式
参阅各附图所示，本实用新型包括有一烘焙机构10、一传动机构20、一进料机构30、一散热机构40及一控制装置50；其中一烘焙机10，其系于一烘焙室11内旋转枢接一具有网孔121的滚筒12，而于该滚筒12的轴心位置系固设有一中空轴杆122，且于该中空轴杆122端侧系连设有复数个旋叶片123，籍以旋转搅拌于滚筒12内的咖啡豆等物料，该中空轴杆122前端系旋转枢接于一前盖板13的轴套131内，而一验料杆14则系滑动插设于该中空轴杆122内，能随时抽样于该滚筒12内的烘焙物料，并进而检视其烘熟状态(如图8所示)，于该前盖板13上则系因设有一温度检测器133，而能随时监测该烘焙室11内的温度状态，另于该前盖板13下端系装设有一可掀启闭合的盖门15，藉以下料取出烘熟的食品物料(如
图10所示)，于该滚筒12轴心另端系固设有一轴杆17，且该轴杆17系旋转枢接于一侧板16的轴套内，而于该滚筒12底端系置设有一炉台18，俾能提供烘焙食品物料的热源，且该炉台18系连通于一瓦斯流量表181，俾能自由设定炉火瓦斯量大小，及进而控制烘焙温度以确保其烘焙品质，而于该烘焙室11底面则系连设一中空底座19；一传动机构20，其系籍由一马达21以传动一皮带轮22，而该皮带轮22设于轴杆17端侧，进而传动该滚筒12作同步转动，而进行烘焙作业，于该烘焙室11侧板16的外侧由二架杆24以平行固设一固定板25，而该轴杆17端例则系螺接于一旋钮27的内缘，且该旋钮27系藉由外侧螺纹端271以螺接于该固定板25中心孔的内侧螺纹端251，而该轴杆17则系穿经枢接于该旋钮27内的轴承272内缘，故而本实用新型籍由旋转该旋钮27，进而得以轴向移动该轴杆17及该滚筒12作前后位移，由此，能适当地调整该滚筒12与该烘焙室11的前盖板13的间距(如图5所示)，以适应不同烘焙产品物料(例如咖啡豆、花生、瓜子)所需的烘焙空间要求，进而提高其烘焙品质；一进料机构30，其系由一进料斗31经由一挡料板32及一连通管33，而连通于该烘焙室11的滚筒12当该挡料板32于开启时(如图6、7所示)，则食品物料经由该连通管33以滑落于该滚筒12内，反之当该挡料板32于关闭时(如图8、9所示)，则可启动该马达21及开启炉火以进行烘焙作业，此时，一侧端连通于该连通管33的抽风机35则可将烘焙碎屑经由一排风管38抽吸排出，一可调节排风量大小的旋钮36则系籍由旋转一风量阀门37位置，而适时地调节该滚筒2内的抽吸风量大小，进而控制其烘焙热气温度及烘焙品质。
一散热机构40，其系将一散热筒41装设于该烘焙室11的盖门15下方，于该散热筒41的筛网42底部系有一马达43，且该马达43系旋动该散热筒41内的旋叶片44，使旋转搅拌高温烘熟的咖啡豆物料，并达到快速拨动散热的作用，而于该散热筒41底部的中空底座19内系装设有一抽风机49，能将该筛网42上的高温热气快速抽吸排除，进而使高温烘熟物料能达到快速降温的效能，并得以保持物料的烘焙品质，随之，则可开启一出料口45的挡门46，进而收集盛装已完成烘焙作业的咖啡豆食品物料(如
图11所示)；一控制装置50，其系属一电子仪表监控调整装置，可监控调整及设定烘焙温度、烘焙时间及炉火瓦斯流量大小，系籍由蜂呜警示器以提供安全警示作用进而达到确保烘焙品质稳定及操作精确便捷的效能。
本实用新型即籍由上述自动化烘焙机构，而得以监控调整及设定烘焙温度、烘焙时间及炉火瓦斯流量大小，且其能调整该滚筒位移量而适应不同烘焙产品物料的要求，更能随时抽样烘焙物料并检视其烘熟状态，并可适时地调节该滚筒内的抽吸风量大小，进而控制其烘焙热气温度及烘焙品质。
权利要求1.一种自动烘焙机，包括有烘焙滚筒，其特征在于，还包括有一烘焙机构，是在一烘焙室内枢接有一旋转滚筒，该滚筒轴心的另端固定有一中空轴杆，该中空轴杆枢接于一侧板的轴套内旋转，该烘焙室的前盖板下端装设有一盖门，该烘焙室底面则连接设置有一中空底座；一传动机构，藉由一马达及一皮带轮传动上述轴杆及上述滚筒作同步转动，而于上述烘焙室的外侧平行固设有一固定板，一旋钮固定于该固定板中心的孔内，且该轴杆系枢接于该旋钮孔的内缘，调整该滚筒与该烘焙室的前盖板之间的间距是藉由旋转该旋钮轴向移动该轴杆及该滚筒作前后位移而实现的；一进料机构，由一进料斗经由一挡料板及一连通管，而连通于该烘焙室的滚筒，且该连通管连通至一抽风机；一散热机构，其散热筒系装设于上述烘焙室的盖门下方，于该散热筒的筛网底部置有一旋动该散热筒内搅拌物料的旋叶片的马达；一控制装置，为一电子仪表监控调整装置。
2.如权利要求1所述的自动烘焙机，其特征在于，该轴杆一端侧螺接于该旋钮的内缘，该轴杆外圆则与枢接于该旋钮内的轴承内孔相配合。
3.如权利要求1所述的自动烘焙机，其特征在于，该滚筒的轴心位置系固设有一中空轴杆，而一验料杆则滑动插设于该中空轴杆内。
4.如权利要求1所述的自动烘焙机，其特征在于，该滚筒底端设有一炉台，该炉台连通于一瓦斯流量表。
5.如权利要求1所述的自动烘焙机，其特征在于，该烘焙室的前盖板上固设有一温度检测器。
6.如权利要求1所述的自动烘焙机，其特征在于，该散热筒底部的中空底座内于连通管一侧装设有一抽风机。
7.如权利要求1或6所述的自动烘焙机，其特征在于，该滚筒内的烘焙碎屑是经由该连通管一侧的抽风机自一排风管抽吸排出的。
8.如权利要求1或6所述的自动烘焙机，其特征在于，该抽风机调节抽吸风量是藉由一旁钮及一风量阀门实现的。
专利摘要一种自动烘焙机,包括有一烘焙机构、一传动机构、一进料机构、一散热机构及一控制装置。其中该烘焙机构系于一烘焙室内旋转枢接有一滚筒,而于该烘焙室底面连设一中空底座;该传动机构系藉由一马达及一皮带轮而传动该滚筒作同步转动,藉由旋转一旋钮而轴向移动该滚筒作前后位移动作;该进料机构系由一进料斗经由一挡料板及一连通管而连通于该烘焙室的滚筒,且该连通管系连通至一抽风机;该散热机构系旋动搅拌高温烘熟的物料以降低其温度。本实用新型即藉由上述自动化烘焙机构,而得以监控调整及设定烘焙温度、时间,进而达到确保烘焙品质及操作便捷的效能。
文档编号A21B1/00GK2507263SQ01231670
公开日2002年8月28日 申请日期2001年7月20日 优先权日2001年7月20日
发明者杨家维 申请人:杨家机器厂股份有限公司