专利名称：一种具有提高人体免疫力功能的保健型啤酒的制作方法
目前市场销售的啤酒，生产所需的原材料配方中主要有水、大米、麦芽、酒花，用上述原材料生产出来的啤酒主要成份有氨基酸、蛋白质、多酚、脂肪、酒精等，并不具备提高人体自身免疫力的功能。
本发明的任务是提供一种具有提高人体免疫力功能的保健型啤酒的其原材料配方。
本发明的任务是这样完成的一种具有提高人体免疫力功能的保健型啤酒，其原材料配方为水、大米、麦芽、酒花及(富含有免疫球胆白、乳铁蛋白、支配性免疫缩氨酸等人体所需的微量元素)牛初乳组成，为本发明的主要原材料配方，按此配方所生产出来的啤酒中主要成份为氨基酸、蛋白质、脂肪、酒精、免疫球胆白、乳铁蛋白、支配性免疫缩氨酸等。由于在原来的啤酒生产配方中加入了牛初乳，而现在科学已经证明，牛初乳具有提高人体免疫力功能及生长功能，进而，按本发明配方生产出来的啤酒也就具备提高人体免疫力的功能。
以下将结合具体实例对本发明做进一步的详细描述在用原来的生产程序及配方生产出来的640毫升啤酒中，加入含有15％免疫球胆白的牛初乳400毫克，这样原来的640毫升的啤酒就含有了60毫克的免疫球胆白。科学试验证明，成年人每天吃40毫克的免疫球胆白，便能提高人体自身的免疫力，综上所述，每640毫升的啤酒中，加入400毫克的牛初乳，当人们喝完640毫升的啤酒时，就等于加入了60毫克的免疫球胆白，进而也就达到了提高人体自身的免疫力的目的。
本发明的优点在于人们在品味啤酒的同时，也吃入了免疫球胆白等免疫因子，进而实现了提高人体免疫力，抵抗传染病流行的目的。
权利要求
1.一种具有提高人体免疫力功能的保健型啤酒，其特征在于生产啤酒的原材料配方为水、大米、麦芽、酒花及富含有免疫球胆白、乳铁蛋白、支配性免疫缩氨酸的啤酒添加剂组成。
2.按权利要求1所述的一种具有提高人体免疫力功能的保健型啤酒，其特征在于啤酒中的主要成份为氨基酸、蛋白质、多酚、脂肪、免疫球胆白、乳铁蛋白、支配性免疫缩氨酸等。
全文摘要
本发明所提的一种具有提高人体免疫力功能的保健型啤酒，是在啤酒原有配方中加入了富含免疫球胆白等免疫因子的啤酒添加剂，其优点在于，人们在喝酒的同时，便吃入了适量的免疫球胆白等免疫因子，进而，达到了提高人体免疫力的目的。
文档编号C12C5/00GK1548516SQ0312350
公开日2004年11月24日 申请日期2003年5月9日 优先权日2003年5月9日
发明者张华 , 张 华 申请人:张华 , 张 华