专利名称：一种槐豆茶及其制取方法
技术领域：
本发明涉及茶及其制取方法，具体涉及一种槐豆茶及其制取方法。
背景技术：
茶为中国的传统饮品，历史悠久，倍受世人欢迎。目前市场上还可见各种保健茶，它们具有防病治病、美容和减肥等作用，然而其功效确切、明显者并不很多。在饮用不当时，还存在着不同程度的副作用。槐豆(亦称槐角、槐实和槐连豆)有“可去百病，长寿通神”之功效(《本草纲目》有记)，如凝聚民间工艺传统，结合现代设备科学加工，会很好满足人类保健需求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种健身功效显著、无任何副作用的槐豆茶及其制取方法。
本发明提供的一种槐豆茶，包括以重量份计的如下组份九制后的槐豆100份、白砂糖0-10份、蜂蜜3-8份，其中，九制后的槐豆为经过铁锅文火热炒与放晾，流水清洗和九次笼蒸与烘干而呈乌黑色的槐豆。
本发明提供的槐豆茶，其中所述白砂糖的组份为5份。
本发明提供的槐豆茶，其中所述蜂蜜的组份为5份。
本发明提供的槐豆茶的制取方法，包括如下步骤(1)筛选采摘当年新鲜成熟饱满槐豆，筛去杂质；(2)冲涮将筛选后槐豆冲洗表面，还原本色并烤干；(3)热炒将洗净烤干的槐豆铁锅文火热炒杀青后放晾，反复三遍，槐豆由黄变黑，胀鼓而脱涩；(4)清洗将炒过的槐豆再清洗两遍，除去杂质；
(5)九制将炒过并清洗干净的槐豆放置蒸笼内蒸90分钟，然后晾晒或暖气烘干，再蒸再烘，反复九次，使槐豆变为乌黑色，彻底脱涩脱苦；(6)拌料将九制槐豆、白砂糖和蜂蜜分别按槐豆100份、白砂糖0-10份、蜂蜜3-8份的比例称重，加水搅匀，淹渍并烘干；经以上步骤加工之槐豆茶用玻璃瓶包装或以真空软包装成袋茶。
本发明槐豆茶的优点和积极效果在于由于其主要成份含有芦丁、槐实苷、槲皮素、金雀异黄素、槐实单糖苷、槐实二糖苷、山奈葡萄糖苷-C、槐黄酮苷、金雀异黄素-4-葡萄糖苷、槐糖、多种氨基酸、维生素和矿物元素，槐豆茶对人体有益而无副作用，它并不添加任何防腐剂等化学物品，属于天然绿色产品，故具有独特的清香、甘甜、醇和的口感，饮用方便，男女老幼四季皆宜。久服则能达到祛除邪热、耳聪目明、肌肤润泽、精力旺盛、不易衰老、轻身减肥和延年益寿的功效。
具体实施例方式
下面以实施例对技术方案做详细说明。
槐豆茶包括如下组份九制后的槐豆1000克、白砂糖50克、蜂蜜50克。其中，九制后的槐豆为经过铁锅文火热炒与放晾，流水清洗和九次笼蒸与烘干而呈乌黑色的槐豆。白砂糖在0-100克范围内都是可行的，蜂蜜在30-80克范围内都是可行的。
槐豆茶的制取方法，详细步骤如下(1)筛选采摘当年新鲜成熟、颗粒饱满、无虫蛀、无霉烂、不破碎的槐豆，用带筛孔的滚筒装置筛去浮土和杂质，捡出虫蛀、霉烂、破损的槐豆并剪去枝杈；(2)冲涮将槐豆用流水冲涮三遍，洗掉表面杂质，到还原本色为止；(3)热炒将洗净烤干后的槐豆置于铁锅内用文火热炒、放晾、再炒、再晾，反复三遍，将槐豆炒至由黄变黑，膨胀鼓起而脱涩；(4)清洗将炒过的槐豆用流水再清洗两遍，除去杂质；
(5)九制将炒过并清洗干净的槐豆放置蒸笼内蒸90分钟，然后晾晒或暖气烘干，再蒸再烘，反复九次，使槐豆变为乌黑色，彻底脱涩脱苦；(6)拌料将九制后槐豆、白砂糖和蜂蜜分别按槐豆1000克、白砂糖50克、蜂蜜50克的比例称重，用凉开水搅匀，淹渍2小时后进入干燥室滚动烘干；经以上步骤加工得到的槐豆茶用玻璃瓶包装或进行真空软包装成袋茶。
由于其主要成份含有芦丁、槐实苷、槲皮素、金雀异黄素、槐实单糖苷、槐实二糖苷、山奈葡萄糖苷-C、槐黄酮苷、金雀异黄素-4-葡萄糖苷、槐糖、多种氨基酸、维生素和矿物元素，槐豆茶对人体有益而无副作用，它并不添加任何防腐剂等化学物品，属于天然绿色产品。
饮用时与普通茶叶相同，将槐豆茶放入茶杯中，用开水冲泡，瞬间上下浮腾，头酌色呈清澈淡黄，味幽香鲜雅；二、三酌色呈棕紫清澈，味清香甘甜，芬芳醇和，回味悠长。
权利要求
1.一种槐豆茶，其特征在于包括以重量份计的如下组份九制后的槐豆100份、白砂糖0-10份、蜂蜜3-8份，其中，所述九制后的槐豆为经过铁锅文火热炒与放晾，流水清洗和九次笼蒸与烘干而呈乌黑色的槐豆。
2.根据权利要求1所述的槐豆茶，其特征在于，其中所述白砂糖的重量组份为5份。
3.根据权利要求2所述的槐豆茶，其特征在于，其中所述蜂蜜的重量组份为5份。
4.本发明的槐豆茶的制取方法，其特征在于包括如下步骤(1)筛选采摘当年新鲜成熟饱满槐豆，筛去杂质；(2)冲涮将筛选后槐豆冲洗表面，还原本色并烤干；(3)热炒将洗净烤干的槐豆铁锅文火热炒杀青后放晾，反复三遍，槐豆由黄变黑，胀鼓而脱涩；(4)清洗将炒过的槐豆再清洗两遍，除去杂质；(5)九制将炒过并清洗干净的槐豆放置蒸笼内蒸90分钟，然后晾晒或暖气烘干，再蒸再烘，反复九次，使槐豆变为乌黑色，彻底脱涩脱苦；(6)拌料将九制槐豆、白砂糖和蜂蜜分别按槐豆100份、白砂糖0-10份、蜂蜜3-8份的比例称重，加水搅匀，淹渍并烘干；经以上步骤加工之槐豆茶用玻璃瓶包装或以真空软包装成袋茶。
全文摘要
本发明一种槐豆茶，包括以重量份计的如下组份九制后的槐豆100份、白砂糖0－10份、蜂蜜3－8份，其中，九制后的槐豆为经过铁锅文火热炒与放晾，流水清洗和九次笼蒸与烘干而呈乌黑色的槐豆。槐豆茶的制取方法，其中包括如下步骤筛选、冲涮、热炒、清洗、九制、拌料和包装成袋茶。本发明槐豆茶的优点和积极效果在于由于其并不添加任何防腐剂等化学物品，故属于天然绿色产品，具有独特的清香、甘甜、醇和的口感，饮用方便，男女老幼四季皆宜。久服则能达到祛除邪热、耳聪目明、肌肤润泽、精力旺盛、不易衰老、轻身减肥和延年益寿的功效。
文档编号A23F3/00GK1568731SQ03146169
公开日2005年1月26日 申请日期2003年7月25日 优先权日2003年7月25日
发明者毛保民 申请人:毛保民