专利名称：一种蜂胶无醇葡萄酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种无醇葡萄酒，特别是一种蜂胶无醇葡萄酒饮料。
背景技术：
近年来随着生活水平的提高人们越来越重视生活质量，因此对保健品的需求大有扩大之势，蜂胶作为一种天然的保健品必将受到市场的青睐。
据01141763.3号发明专利中所记载蜂胶来源于植物的分泌物，蜂胶中含有丰富的对人体生命活动具极强作用的黄酮类、维生素、氨基酸、糖类、酶类、蛋白质、脂类、核酸及多种微量元素，是不可多得的滋补珍品，它被医学专家誉为“天然植物药宝库”。蜂胶主要的药理作用和药效作用有①抗菌作用。蜂胶具有广普的抑菌和杀菌作用，并且对抗菌素具有明显的增效作用；②活血化瘀、抗炎镇痛、抗溃疡作用；③抗菌和抗疲劳作用；④抗病毒、保肝和改善肠胃功能作用；⑤抗流感病毒作用；⑥降血糖作用；⑦软化血管和降血脂作用；⑧降血压作用；⑨增强免疫力，延缓衰老、改善微循环和抗癌作用；⑩局部麻醉和促进组织再生作用。
因此，蜂胶对人类许多疾病具有奇特的预防和治疗作用，例如①以提纯脱铅蜂胶粉为主要原料的硒灵蜂胶粉(胶囊)(含量为20％-50％)具有改善睡眠和对化学性肝损伤有辅助保护的保健作用。
②以提纯脱铅蜂胶粉为主要原料的蜂灵宝(胶囊)(含量为25％)及健蜂灵(胶囊)(含量为25％)具有辅助抑制肿瘤的保健作用。
③以提纯脱铅蜂胶粉为主要原料的蜂胶粉(胶囊)(含量为75％-100％)具有调节血脂、改善肠胃功能(促进消化/润肠通便/对胃粘膜有辅助保护作用)、的保健作用和预防、治疗各期胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡、糖尿病、心脑血管疾病、心脏病、高血脂、高血压、冠心病、银屑病、病毒性肝炎和流感的效果。
④以提纯脱铅蜂胶粉为主要原料的蜂胶滴丸(含量为10％-15％)具有清咽润喉和抗辐射的保健作用。
第01102771.1号中国发明专利中披露了一种“咖啡型起泡红葡萄酒饮料”该饮料由葡萄酒、天然咖啡、天然蜂蜜、白砂糖、柠檬酸、天然色素、香精、纯净水及二氧化碳气配制而成，其配比为(按重量百分比)葡萄酒30～50％，天然咖啡0.5～1％，天然蜂蜜0.5～0.8％，白砂糖6～12％，柠檬酸0.22～0.28％，天然色素0.1～0.5％，香精0.008～0.35％，二氧化碳气压力0.1～0.35MPa，余量为纯净水。
第02114926.7号发明专利中披露了一种蜂胶酒，该蜂胶酒以酒为基料配以0.3～1％的蜂胶(重量百分比)。
发明内容
本发明的目的是提供一种蜂胶无醇葡萄酒饮料，把蜂胶的保健功效和葡萄酒的醇厚口感有机的结合起来，在满足人们品尝美酒要求的同时又达到身体保健、益寿延年的效果。
本发明的技术方案是将蜂胶液与葡萄酒进行混合，然后再减压脱醇。
本发明提供的另一优选技术方案是，按体积百分比，将10～30％的浓度为25％的蜂胶液与70～90％的葡萄酒勾对而成。
本发明提供的再一优选技术方案是按体积百分比，将15～25％的浓度为25％的蜂胶液与75～85％的葡萄酒进行勾对而成。
另有说明除外，本专利申请中的“葡萄酒”为无醇葡萄酒，它的主要制备方法是将原汁葡萄酒进行减压蒸馏脱醇。本专利申请中的“蜂胶”是由乙醇做溶剂提取的蜂胶液。本发明提供的蜂胶无醇葡萄酒饮料的具体配制方法为将蜂胶液和原汁葡萄酒进行混合，混合后再进行减压蒸馏脱醇而后制得蜂胶无醇葡萄酒。也可先对葡萄酒脱醇，然后再同蜂胶液进行混合，其后再减压蒸馏脱醇。
本发明的优点解决了人们想要饮酒又怕喝酒伤身的矛盾，解除了人们对饮酒的后顾之忧，同时，蜂胶对人体健康又具有良好的促进作用。
权利要求
1.一种无醇葡萄酒饮料，其特征在于该葡萄酒饮料是由原汁葡萄酒减压蒸馏脱醇制成。
2.根据权利要求1的无醇葡萄酒饮料，其特征在于该饮料中包含蜂胶。
3.根据权利要求2的饮料，其特征在于按体积百分比计，蜂胶液体积百分比含量为10～30％，葡萄酒的体积百分比含量为70～90％。
4.根据权利要求3的饮料，其特征在于蜂胶体积百分比含量为15～25％，葡萄酒的体积百分比含量为75～85％。
全文摘要
本发明提供一种蜂胶无醇葡萄酒饮料，该饮料包括天然蜂胶、无醇葡萄酒。本发明提供的蜂胶无醇葡萄酒饮料将蜂胶的养生保健作用和传统葡萄酒的醇厚口感有机结合起来，去除了饮品中的乙醇，消除了乙醇对人体健康的危害，保留了蜂胶和葡萄酒对人体具有的多种保健作用。
文档编号A23L2/02GK1666666SQ20041000870
公开日2005年9月14日 申请日期2004年3月12日 优先权日2004年3月12日
发明者钟耀富 申请人:钟耀富