专利名称：鹿肉食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品，具体地说是一种具有药膳作用的鹿肉食品。
背景技术：
食用鹿肉可产生热量，驱除寒气，促进新陈代谢，增强抵抗力等。对阳虚、阴虚、阴阳两虚患者有较好的治疗作用。但目前鹿肉的制作大都是简单的加一些调料，这样一是不能达到对症治疗，二是味道较差。
发明内容
鉴于上述现有技术情况，本发明的目的是提供一种味道美且可针对病症进行治疗的鹿肉食品。即可作食物，又可作药物。
本发明的目的是这样实现的它是以鹿肉为主配以肉桂、紫河车、附子或麦冬、玉竹无参、天冬或龟、鹿角煮制而成，其重量百分比为肉桂是鹿肉的1％-1。5％，紫河车是鹿肉的1％，附子是鹿肉的1％；麦冬是鹿肉的1％-1。5％，玉竹无参是鹿肉的1％，天冬是鹿肉的1％；龟是鹿肉的10％-20％，鹿角是鹿肉的1％-5％。采用鹿肉、肉桂、紫河车、附子煮制而成的鹿肉食品可补阳；采用鹿肉、麦冬、玉竹无参、天冬煮制而成的鹿肉食品可补阴；采用鹿肉、龟、鹿角煮制而成的鹿肉食品可补阳、补阴。
本发明的优点是可针对病症进补，使之药效明显，同时又大大改善鹿肉的味道。
下面结合实施例对本发明作以说明。
具体实施例方式实施例1取鹿肉1000克，洗净，肉桂15克，紫河车10克，附子10克。将鹿肉、肉桂、紫河车、附子及其它顿肉调料一起放入锅内煮制即可。
实施例2取鹿肉1000克，洗净，麦冬10克，玉竹无参10克，天冬10克。将鹿肉、麦冬、玉竹无参、天冬及其它顿肉调料一起放入锅内煮制即可。
实施例3取鹿肉1000克，洗净，龟150克，鹿角10克。将鹿肉、龟、鹿角及其它顿肉调料一起放入锅内煮制即可。
权利要求
1.一种鹿肉食品，其特征在于它是以鹿肉为主配以肉桂、紫河车、附子或麦冬、玉竹无参、天冬或龟、鹿角煮制而成，其重量百分比为肉桂是鹿肉的1％-1。5％，紫河车是鹿肉的1％，附子是鹿肉的1％；麦冬是鹿肉的1％-1。5％，玉竹无参是鹿肉的1％，天冬是鹿肉的1％；龟是鹿肉的10％-20％，鹿角是鹿肉的1％-5％。
全文摘要
一种鹿肉食品，它是以鹿肉为主配以肉桂、紫河车、附子或麦冬、玉竹无参、天冬或龟、鹿角煮制而成，其重量百分比为肉桂是鹿肉的1％－1.5％，紫河车是鹿肉的1％，附子是鹿肉的1％；麦冬是鹿肉的1％－1.5％，玉竹无参是鹿肉的1％，天冬是鹿肉的1％；龟是鹿肉的10％－20％，鹿角是鹿肉的1％－5％。采用鹿肉、肉桂、紫河车、附子煮制而成的鹿肉食品可补阳；采用鹿肉、麦冬、玉竹无参、天冬煮制而成的鹿肉食品可补阴；采用鹿肉、龟、鹿角煮制而成的鹿肉食品可补阳、补阴。其优点是可针对病症进补，使之药效明显，同时又大大改善鹿肉的味道。
文档编号A23L1/31GK1692824SQ200510046389
公开日2005年11月9日 申请日期2005年5月10日 优先权日2005年5月10日
发明者吴兴权 申请人:吴兴权