专利名称：农副产品的一种生物保鲜方法
技术领域：
本发明涉及农副产品的保鲜技术。特别是农副产品的一种生物保鲜方法。
背景技术：
我国是农业大国，每年出产大量的各类农副产品，农副产品如大米、茶叶、 中药材等产品，放置时间长久容易氧化、变质，形成陈化粮，陈化茶，变质药 材等，从而影响口感，甚至失去食用及使用功能。
本发明的目的
本发明的目的是采用一种生物技术，利用微生物中的地衣芽孢杆菌和蜡样 芽孢杆菌的耗氧能力，以及枯草芽孢杆菌具有在农副产品表面形成一层抗氧化 膜的性能，三者结合，从而阻止农副产品的氧化变质。
本发明的技术方案
农副产品的一种生物保鲜方法，其技术特征是选用无毒的地衣芽孢杆菌、 枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌三种菌种，将上述两种菌种通过各自的培养、冷 冻干燥等技术形成干燥的菌粉。按每1000kg的农副产品如茶叶，三种菌粉各为 0.1-10kg的比例，同时掺入茶叶中，将茶叶和菌粉充分搅拌，然后立即装入大
小不等的、抗透氧性能良好的包装物中，密封并放置于干燥阴凉处备用即可。 本发明利用微生物中的地衣芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌具有耗氧的能力，以 及枯草芽孢杆菌具有在农副产品表面形成一层抗氧化膜的性能，从而阻止了农 副产品的氧化变质，获得了能长期储存而不变质的优质农副产品。
注意事项
1、 上述农副产品必须是刚如工后的干燥的农副产品。
2、 三种微生物同时放入。
本发明的优点
由于采用了三种微生物的技术复合保鲜农副产品，使农副产品达到阻隔氧 气，不再氧化变质，保持了良好的滋味，也保持了维生素等营养物质不受损 失，从而更适合人们使用和饮用等。
本发明的实施例
每100kg农副产品中，掺入10g地衣芽孢杆菌干菌粉、10g蜡样芽孢杆菌 菌粉、10g枯草芽孢杆菌干菌粉，充分搅拌后分装，立即装入大小不等的抗透
氧性能良好的包装物中，密封并放置于干燥阴凉处备用即可。
权利要求
1、农副产品的一种生物保鲜方法，其技术特征是选用无毒的地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌三种菌种，将上述三种菌种通过各自的培养、冷冻干燥等技术形成干燥的菌粉。按每1000kg的农副产品如茶叶等，三种菌粉各为0.1--10kg的比例，掺入农副产品如茶叶等中，将其和菌粉充分搅拌，然后立即装入大小不等的、抗透氧性能良好的包装物中，密封并放置于干燥阴凉处备用即可。
全文摘要
本发明公开了农副产品的一种生物保鲜方法，其技术特征是选用无毒的地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌三种菌种，将上述三种菌种通过各自的培养、冷冻干燥等技术形成干燥的菌粉，按每1000kg的农副产品如茶叶等，三种菌粉各为0.1-10kg的比例，掺入农副产品如茶叶中，将茶叶和菌粉充分搅拌，然后立即装入大小不等的、抗透氧性能良好的包装物中，密封并放置于干燥阴凉处备用即可。
文档编号A23L3/3463GK101390644SQ200710139459
公开日2009年3月25日 申请日期2007年9月18日 优先权日2007年9月18日
发明者蒲义斌, 陈唐龙, 陈艳娥 申请人:陈艳娥