专利名称：人参花保健啤酒及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种保健品及其制备方法，具体涉及一种人参花保健啤酒及 其制备方法。
背景技术：
啤酒是人们日常生活中经常饮用的一种低度数的酒，啤酒是由水、麦芽 和酒花酿制而成，没有保健功能，目前市场上虽然也出现了一些保健啤酒， 但保健的功能单一，而且制备的方法基本上都是将中药材浸泡在啤酒中，需 要经过长时间的浸泡后才有保健功能。更严重的是破坏了啤酒原有的风味， 口感很差。
发明内容
本发明的目的是提供一种保持啤酒原有风味，而且具有降血糖、降血脂、 抗癌、调理肠胃、延缓衰老、美容、提高身体免疫力的多重功效的人参花保
本发明的另一个目的是提供一种上述人参花保健啤酒的制备方法。 为实现上述目的，本发明的技术方案为
提供一种人参花保健啤酒，该保健啤酒中含有如下重量比的物质
人参花提取液与啤酒的重量比是1: 10-100。 更进一步的说，本发明的一个优选的实施方案是 提供一种人参花保健啤酒，该保健啤酒中含有如下重量比的物质
人参花提取液与啤酒的重量比是1: 20。
本发明的另一个技术方案是提供了一种上述人参花保健啤酒的制备方 法，该方法包含以下步骤
(1) 将人参花去梗，去霉，去杂质，清水洗净后装入纱袋内；
(2) 加5-IO倍于人参花重量的纯净水，加热，沸腾浸泡至溶液的量为 原加水量的五分之三到五分之四时，过滤残存渣后得到一次人参花提取液， 滤渣再加入第一次加水量的五分之三到五分之四的纯净水，再加热，沸腾浸 泡至溶液的量为第二次加水量的五分之三到五分之四时，过滤残存渣后得到 二次人参花提取液。
(3) 将第一次和第二次所得的人参花提取液合并后加入啤酒中，经消 毒检验包装即得本发明的人参花保健啤酒。
人参花人参花性温和，味甘微苦，含有二十种皂甙活性物质、十七种 氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒及粗蛋白等。具有清香，解渴， 解毒，善于生津又不耗气的优点，它能益气活血，调节内分泌，促进新陈代 谢，在提神、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、养颜、美容、调理肠胃功能、 缓解更年期综合症等诸多方面具有突出保健效果。人参花的营养价值高于人 参3，2倍、大蒜6倍、芦荟55倍。人参花中含有锗，锗被医学界誉为"神奇 元素"，具有极好的活性，能帮助消除体内自由基，改善机体内环境，维持 人体正常新陈代谢，避免细胞老化，令人精力充沛，同时可增强机体免疫力， 防治肿瘤。人参花中含有丰富的营养物质，可强心、益智、通神。功效清 热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压、头昏、目眩、失眠、耳鸣、暗疮、 青春痘、急性咽喉炎等诸多医疗保健功能。
经调査，有100个不同年龄的人饮用本发明的保健啤酒，均感觉口味不 错，保持了啤酒原来的风味。 -
本发明将人参花的提取液加入到啤酒中，制备成一种人参花保健啤酒， 人参花具有降血糖、降血脂、抗癌、调理肠胃、延缓衰老、养颜、美容、 提高身体免疫力的多重功效。此保健酒不含任何添加剂，具有人参花所具备 的多重功效，能够满足人们身体多方面的需求，人参花清香，微苦，.放入啤 酒中，不会影响啤酒的口味，口感自然，使人们在饮用啤酒的同时达到保健 的功效。
具体实施例方式
下面列举实施例，对本发明加以进一步说明，但本发明不限于这些实施例。
实施例1
按下述重量准备原料(克) 人参花提取液与啤酒的重量比是1: 100。 人参花100，人参花提取液550，啤酒55000。 制备方法如下
(1) 将人参花去梗，去霉，去杂质，清水洗净后，称取100克人参花 装入纱袋内；
(2) 加入500克纯净水，加热，沸腾浸泡至溶液的量约为400克时， 过滤残存渣后得到一次人参花提取液380克，滤渣再加300克纯净水，再加 热，沸腾浸泡至溶液的量约为200克时，过滤残存渣后得到二次人参花提取 液170克。
(3) 将第一次和第二次所得的合并后的人参花提取液550克加入啤酒 55000克中，经消毒检验包装即得本发明的人参花保健啤酒。 '
实施例2
按下述重量准备原料(克) 人参花提取液与啤酒的重量比是1: 10。 人参花100，人参花提取液880，啤酒8800。
(1) 将人参花去梗，去霉，去杂质，清水洗净后，称取100克人参花 装入纱袋内；
(2) 加入700克纯净水，加热，沸腾浸泡至溶液的量约为500克时， 过滤残存渣后得到一次人参花提取液480克，滤渣再加530克纯净水，再加 热，沸腾浸泡至溶液的量约为410克时，过滤残存渣后得到二次人参花提取 液400克。
(3) 将第一次和第二次所得的合并后的人参花提取液880克加入啤酒 88000克中，经消毒检验包装即得本发明的人参花保健啤酒。
实施例3
按下述重量准备原料(克) 人参花提取液与啤酒的重量比是1:20。 人参花50，人参花提取液460，啤酒9200。
(1) 将人参花去梗，去霉，去杂质，清水洗净后，称取50克人参花装 入纱袋内；
(2) 加入400克纯净水，加热，沸腾浸泡至溶液的量约为320克时， 过滤残存渣后得到一次人参花提取液300克，滤渣再加240克纯净水，再加 热，沸腾浸泡至溶液的量约为190克时，过滤残存渣后得到二次人参花提取 液160克。
(3) 将第一次和第二次所得的合并后的人参花提取液460克加入啤酒 9200克中，经消毒检验包装即得本发明的人参花保健啤酒。布置在公共底座中部，污油入口 11、成品油出口45、废油出口64、真空泵出 气口 75、循环冷却水入口 81及循环冷却水出口 83均布置在公共底座的同一侧， 真空冷凝器71布置在成品罐上方，电动调节阀13、成品油同轴电磁阀44、废 油同轴电磁阀63、真空调节阀73、过滤器12、污油流量计14、回流流量计32、 循环液温度测量仪表53及真空计72分别安装在相应连接管道上。上述回流变频齿轮泵和成品齿轮泵的转速为900 ~1100r/min。与现有技术相比，本实施例具有以下有益效果1、 采用低表面功率密度的电加热器直接加热，在确保轧制油品质的同时， 缩短了加热管路的长度和加热系统的单体数量，提高了热效率，降低了运行费 用。2、 釆用回流与成品油分开输送的回流和排油设计，即在成品罐底部连接 两个输送油泵，这样避免了相互扰动，也降低了运行功率，油泵均采用低转速(900 ~1100r/min)的齿轮泵，可以满足低气蚀余量的运行环境，其中回流变 频齿轮泵采用变频器控制泵的转速，可实现流量的精确控制。3、 釆用在装置供油管路上设置流量调节阀的供油控制设计，省去了备压阀，也不需要对供油泵进行变频控制，减少了对外部设施的功能要求，流量控 制精度可达到±3%。4、 采用具有备压功能的同轴电磁阀替代备压阀与电磁阀共同使用的配置 方式，减少了阀件多，易产生泄漏的现象。5、 釆用一台旋片真空泵替代真空泵组的配置方式，便于实现一体化集中 布置，并降低了装机容量，减少了运行费用。6、 将所有单体和管线全部布置在一个公共底座上，极大地减少了占地面 积、便于维修和管理，安装时，客户只需将电源、水源及进出油管连接到装置 的相应接口即可。
5500克中，经消毒检验包装即得本发明的人参花保健啤酒。 实施例6
按下述重量准备原料(克) 人参花提取液与啤酒的重量比是h 80。 人参花40，人参花提取液410，啤酒32800。
(1) 将人参花去梗，去霉，去杂质，清水洗净后，称取40克人参花装 入纱袋内；
(2) 加入360克纯净水，加热，沸腾浸泡至溶液的量约为275克时， 过滤残存渣后得到一次人参花提取液250克，滤渣再加225克纯净水，再加 热，沸腾浸泡至溶液的量约为180克时，过滤残存渣后得到二次人参花提取 液160克。
(3) 将第一次和第二次所得的合并后的人参花提取液410克加入啤酒 32800克中，经消毒检验包装即得本发明的人参花保健啤酒。
权利要求
1、一种人参花保健啤酒，该保健啤酒中含有如下重量比的物质人参花提取液与啤酒的重量比是1∶10-100。
2、根据权利要求l所述的人参花保健啤酒，其特征在于，该保健啤酒中 含有如下重量比的物质人参花提取液与啤酒的重量比是1: 20。 3、 一种制备权利要求1或2所述的人参花保健啤酒的方法，其特征在于， 该方法包含以下步骤(1) 将人参花去梗，去霉，去杂质，清水洗净后装入纱袋内；(2) 加5-IO倍于人参花重量的纯净水，加热，沸腾浸泡至溶液的量为 原加水量的五分之三到五分之四时，过滤残存渣后得到一次人参花提取液， 滤渣再加入第一次加水量的五分之三到五分之四的纯净水，再加热，沸腾浸 泡至溶液的量为第二次加水量的五分之三到五分之四时，过滤残存渣后得到 二次人参花提取液。(3) 将第一次和第二次所得的人参花提取液合并后加入啤酒中，经消
全文摘要
本发明公开了一种人参花保健啤酒及其制备方法，该保健啤酒中含有人参花，将人参花放入水中，蒸馏过滤后得到人参花提取液，将人参花提取液加入啤酒中，人参花提取液与啤酒的重量比是1∶10-100。本发明的人参花保健啤酒具有降血糖、降血脂、抗癌、调理肠胃、延缓衰老、养颜、美容、提高身体免疫力的多重功效。此保健酒不含任何添加剂，口感自然，使人们在饮用啤酒的同时达到保健的功效。
文档编号C12C12/00GK101109000SQ20071014367
公开日2008年1月23日 申请日期2007年8月17日 优先权日2007年8月17日
发明者帅 王 申请人:帅 王