专利名称：灵芝甲鱼六珍汤的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种用灵芝、枸杞、大枣、莲子、桂圆、甲鱼煲出的汤。
背景技术：
现在人们的生活水平越来越高，为使身体健康，大家除注意锻炼身体外，更注重 在饮食上食用一些保健食品，比如汤类。大家都知道灵芝、枸杞、大枣、莲子、桂圆、 甲鱼都是很好的保健食品，除单独生食或熟食外，好多人都用它们煲汤，比如常用的 银耳莲子汤、甲鱼汤、大枣、莲子、桂圆汤等。还有《一种怀膝甲鱼汤的制备方法》 (专利申请号200610017436)，是由怀牛膝、甲鱼、天麻、枸杞、大枣、大葱、姜、 怀膳料包制成的汤。《天花枸杞汤》(专利申请号200710022863)，由枸杞枝叶、天花 粉、石膏，黄连、甘草，生地黄等配比，水煎去渣。还有红枣赤豆桂圆汤的包装罐的 专利。肾为先天之本，作强之官，肝主营养合成，解毒、藏血，故肝与肾皆为人体重要 器官。如能提供一种增强以肝肾功能为主的强身健体的营养汤很有必要。发明内容本发明的目的是针对上述现状，旨在提供一种营养丰富，能增强肾、肝功能， 对中老性疾病有康复改善作用，对身体有良好滋补作用的灵芝甲鱼六珍汤。本发明目的的实现方式为，灵芝甲鱼六珍汤，取一斤左右重的甲鱼即鳖，割断 鳖颈，倒沥净鳖血，割取整块带裙鳖甲，取净内脏，放入炖盆内，将6克灵芝、4克 枸杞、4克大枣、3克莲子、3克桂圆肉混合置于鳖腔内，上面覆盖带裙鳖甲，鳖体 周边放生姜、蒜瓣，上汤，大火炖至八成熟后，文火炖熟透所得的汤，熟透以容易脱 骨可啜裙为准。本发明以灵芝为君、以枸杞、大枣为臣，以莲子、桂圆为佐，以甲鱼为使，灵 芝、枸杞、大麥、莲子、桂圆、甲鱼具有性味甘、温、平，药效平和的作用，而且营 养丰富，用它们煲出的汤营养丰富，能增强肾、肝功能，对中老性疾病有康复改善作 用，对身体有良好滋补作用。
具体实施方式
本发明是用灵芝、枸杞、大枣、莲子、桂圆、甲鱼煲出的汤。本发明以灵芝为君，灵芝味甘、气平，有促进人体免疫系统杀灭肿瘤细胞，有效 抑制肿瘤作用，免疫调节作用，扶正固本、滋补强壮、延年益寿作用，兼有活胃、养 肝解毒作用，镇静镇痛作用，明显降低血中胆固醇和三酰甘油水平，防止动脉粥样硬 化的发生和发展，降压和加强心脏收縮力的作用，对呼吸系统有祛痰作用。以枸杞、大枣为臣，枸杞味甘、气平，有抗氧化、抗衰老作用，耐缺氧作用， 抗疲劳作用，对免疫力有促进作用，同时具有免疫调节作用，抗肿瘤作用，降血压、 血脂、血糖作用，保肝、抗脂肪肝作用，抗衰老作用。大枣味甘、气平，有提高免疫 力作用，抗氧化作用，抗肿瘤作用，能调节人体新陈代谢,增强骨髓造血功能。以莲子、桂圆为佐，莲子味甘、气平，有增强免疫功能、促进淋巴细胞转化作 用，抗衰老作用，有降低血糖，对抗心律不齐的作用。桂圆味甘、气平，有益心脾、 补气血、养血安神、敛汗、止泻作用，能增强记忆，消除疲劳。以甲鱼为使，甲鱼味甘、气平，有降低血胆固醇的作用，补血滋阴、强肾补睥、 养血安神、止泻固精，甲鱼肉中含有能够抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病的物质， 对肝硬化、脾肿肿大有治疗作用。用上述六珍煲出的汤营养丰富，能增强肾、肝功能，对中老性疾病有康复改善 作用，对身体有良好滋补作用。本发明的具体做法是:取一斤左右重的甲鱼即鳖，割断鳖颈，倒沥净鳖血，割 取整块带裙鳖甲，取净内脏，放入炖盆内，将6克灵芝、4克枸杞、4克大枣、3克 莲子、3克桂圆肉混合置于鳖腔内，上面覆盖带裙鳖甲，鳖体周边放生姜、蒜瓣，上 汤，大火^6至八成熟后，文火炖熟透所得的汤，熟透以容易脱骨可啜裙为准。生姜、蒜瓣等味品可根据使用者的需要放入汤所需要的量。
权利要求
1、灵芝甲鱼六珍汤，其特征在于取一斤左右重的甲鱼即鳖，割断鳖颈，倒沥净鳖血，割取整块带裙鳖甲，取净内脏，放入炖盆内，将6克灵芝、4克枸杞、4克大枣、3克莲子、3克桂圆肉混合置于鳖腔内，上面覆盖带裙鳖甲，鳖体周边放生姜、蒜瓣，上汤，大火炖至八成熟后，文火炖熟透所得的汤，熟透以容易脱骨可啜裙为准。
全文摘要
灵芝甲鱼六珍汤，涉及一种用灵芝、枸杞、大枣、莲子、桂圆、甲鱼煲出的汤。取一斤左右重的甲鱼即鳖，割断鳖颈，倒沥净鳖血，割取整块带裙鳖甲，取净内脏，放入炖盆内，将6克灵芝、4克枸杞、4克大枣、3克莲子、3克桂圆肉混合置于鳖腔内，上面覆盖带裙鳖甲，鳖体周边放生姜、蒜瓣，上汤，大火炖至八成熟后，文火炖熟透所得的汤，熟透以容易脱骨可啜裙为准。本发明以灵芝为君、以枸杞、大枣为臣，以莲子、桂圆为佐，以甲鱼为使，灵芝、枸杞、大枣、莲子、桂圆、甲鱼具有性味甘、温、平，药效平和的作用，而且营养丰富，用它们煲出的汤营养丰富，能增强肾、肝功能，对中老性疾病有康复改善作用，对身体有良好滋补作用。
文档编号A23L1/29GK101253979SQ20081004720
公开日2008年9月3日 申请日期2008年4月2日 优先权日2008年4月2日
发明者金正纯 申请人:金正纯