专利名称：食品冷藏保鲜柜的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保存食品的冷藏柜。
技术背景长期以来，为了让较高档的蔬菜、水果、鲜肉等产品在销售时尽可能延长货架期，常采 用塑料泡膜和塑料保鲜膜将蔬菜、水果、鲜肉等产品包装后，再将其放到冷藏保鲜柜中进行 冷藏，但采用塑料泡膜和塑料保鲜膜包装，不但显著增大产品成本，塑料泡膜和塑料保鲜膜 的废弃物还会造成对环境的污染破坏。发明内容本发明的目的是提供一种可杀灭有害病菌、除去臭味，无需釆用塑料泡膜和塑料保鲜膜 包装，对食品和环境没有任何污染的食品冷藏保鲜柜。本发明的食品冷藏保鲜柜，包括柜体，柜体内设货架，所述柜体内的顶部和/或侧壁处设 有臭氧释放管，臭氧释放管上分布有多个出气孔，臭氧释放管与外壁上设有的臭氧发生器相 连，所述柜体内安装有臭氧感应器，臭氧感应器与所述臭氧发生器电连接。本发明的食品冷藏保鲜柜，其中所述柜体内的顶部和/或侧壁处设有汽雾释放管，汽雾释 放管上分布有多个排气孔，汽雾释放管与外壁上设有的汽雾加湿器或超声波加湿器相连，所 述柜体内的侧壁上安装有温度湿度感应器，温度湿度感应器与所述汽雾加湿器或超声波加湿 器电连接。本发明的食品冷藏保鲜柜，其中所述柜体内位于所述货架的下方设有多个风扇或风机。本发明的食品冷藏保鲜柜，其中所述臭氧发生器和所述汽雾加湿器或超声波加湿器分别 安装在所述柜体的顶部或外侧壁处。本发明的食品冷藏保鲜柜，其中所述风扇或风机的数量为2—4个，所述臭氧感应器安装 在所述柜体内的侧壁上。本发明的食品冷藏保鲜柜，其可根据需要使臭氧发生器和柜体内的臭氧感应器定时定量 释放适量浓度的臭氧气，用于冷藏保鲜柜内部表面消毒和杀灭产品表面的有害病菌，并降解 产品表面粘附的农药等有害物质，除去冷藏保鲜柜内臭味。由于不用任何防腐物质，是采用 臭氧杀灭产品表面的有害病菌，故对食品和环境没有任何污染，尤其适合保藏较高档的蔬菜、 水果、鲜肉等产品，并且保藏条件完全符合食品有机保鲜的技术要求。下面结合附图对本发明的食品冷藏保鲜柜作进一步详细说明。
图1为本发明的食品冷藏保鲜柜的结构示意图。
具体实施方式
由图1可以看出，本发明的食品冷藏保鲜柜，包括柜体1，柜体1内设有蒸发管9和货 架10，蒸发管9位于柜体1内的顶部。柜体l内的顶部设有臭氧释放管2，臭氧释放管2也 可以是位于柜体1内的侧壁处，臭氧释放管2上分布有多个出气孔3，臭氧释放管2与外壁 上设有的臭氧发生器13相连，柜体l内安装有臭氧感应器4，臭氧感应器4安装在柜体1内 的侧壁上，臭氧感应器4与臭氧发生器13电连接。上述柜体1内的顶部和/或侧壁处设有汽雾释放管5,汽雾释放管5也可以是位于柜体1 内的侧壁处，汽雾释放管5上分布有多个排气孔6，汽雾释放管5与外壁上设有的汽雾加湿 器或超声波加湿器7相连，柜体1内的侧壁上安装有温度湿度感应器8，温度湿度感应器8 与汽雾加湿器或超声波加湿器7电连接。上述柜体1内位于货架10的下方设有2个风扇或风机11，风扇或风机11的数量也可以 为3个或4个。上述臭氧发生器3和汽雾加湿器或超声波加湿器7分别安装在柜体1的顶部或外侧壁处。 本发明的食品冷藏保鲜柜在冷藏食品前，先开启臭氧发生器13，让臭氧发生器13释放 一定量的臭氧气通过臭氧释放管2对柜体1内部进行全面彻底消毒灭菌。在冷藏蔬菜、水果、 鲜肉等时，可根据需要使臭氧发生器13定时定量释放适量浓度的臭氧气，用于杀灭产品表面 的有害病菌，并降解产品表面粘附的农药等有害物质。如果需要存的食品要求同时控制温度和湿度，可根据保鲜食品所需要的温度和湿度，通 过冷藏柜原有的温控装置调整控制柜体1内部的温度，同时通过温度湿度感应器8测得的数 据，利用汽雾加湿器或超声波加湿器7并通过汽雾释放管5调整柜体1内部的湿度，并运行 2个风扇或风机11，使柜体l内部的对流循环，保持柜体l内部的所有空间相对均匀的冷藏 条件。因此，本发明的食品冷藏保鲜柜，按所保鲜食品的需要自动调节温度和湿度，在需要 时可释放一定浓度的臭氧气体杀灭所保藏产品上的有害病菌、除去柜体1内部的臭味和异味，最终起到冷藏、防腐、食品保鲜作用。本产品无需任何防腐物质，对食品和环境没有任何污 染，简单实用，完全符合食品有机保鲜的技术要求。上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行 限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通工程技术人员对本发明的技术方案作 出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。
权利要求
1.食品冷藏保鲜柜，包括柜体(1)，柜体(1)内设有货架(10)，其特征在于所述柜体(1)内的顶部和/或侧壁处设有臭氧释放管(2)，臭氧释放管(2)上分布有多个出气孔(3)，臭氧释放管(2)与外壁上设有的臭氧发生器(13)相连，所述柜体(1)内安装有臭氧感应器(4)，臭氧感应器(4)与所述臭氧发生器(13)电连接。
2. 根据权利要求1所述的食品冷藏保鲜柜，其特征在于所述柜体(1)内的顶部和/或 侧壁处设有汽雾释放管(5)，汽雾释放管(5)上分布有多个排气孔(6)，汽雾释放管(5) 与外壁上设有的汽雾加湿器或超声波加湿器(7)相连，所述柜体(1)内的侧壁上安装有温 度湿度感应器(8)，温度湿度感应器(8)与所述汽雾加湿器或超声波加湿器(7)电连接。
3. 根据权利要求2所述的食品冷藏保鲜柜，其特征在于所述柜体(l)内位于所述货架 (10)的下方设有多个风扇或风机(11)。
4. 根据权利要求3所述的食品冷藏保鲜柜，其特征在于所述臭氧发生器(13)和所述 汽雾加湿器或超声波加湿器(7)分别安装在所述柜体(1)的顶部或外侧壁处。
5. 根据权利要求4所述的食品冷藏保鲜柜，其特征在于所述风扇或风机(11)的数量 为2—4个，所述臭氧感应器(4)安装在所述柜体(1)内的侧壁上。
全文摘要
一种食品冷藏保鲜柜，包括柜体(1)，柜体(1)内设有货架(10)，所述柜体(1)内的顶部和/或侧壁处设有臭氧释放管(2)，臭氧释放管(2)上分布有多个出气孔(3)，臭氧释放管(2)与外壁上设有的臭氧发生器(13)相连，所述柜体(1)内安装有臭氧感应器(4)，臭氧感应器(4)与所述臭氧发生器(13)电连接。在冷藏蔬菜、水果、鲜肉等，可根据需要使臭氧发生器定时定量释放适量浓度的臭氧气，用于杀灭产品表面的有害病菌，并降解产品表面粘附的农药等有害物质。由于是采用臭氧杀灭产品表面的有害病菌，无需任何防腐物质，故对食品和环境没有任何污染，完全符合食品有机保鲜的技术要求。
文档编号A23B4/06GK101228897SQ20081010121
公开日2008年7月30日 申请日期2008年2月29日 优先权日2008年2月29日
发明者翔 郑, 郑建秋 申请人:郑建秋