专利名称：银杏保健葡萄酒的制备方法
技术领域：
本发明属于酿酒领域，涉及一种葡萄酒的制备方法，特别是涉及一种制备以银杏
成份为主的具有营养保健功能的银杏保健葡萄酒的方法。
背景技术：
目前，常见的降脂功能的保健品的品种繁多，有制成降脂保健茶的，有制成降脂保健胶囊的，还有制成各种保健药品的。由于选用的原料和配方上存在的问题，这些产品要么成本高，要么是药效不明显，影响了这些产品的推广和人们的食用。关于制造具有降脂功能的保健酒的技术很多，不少也申请了专利，但这些技术普遍的缺点是由于制备工艺不够合理，药材的药效未能最大限度地提取和发挥，加之药材的配伍不够合理，未能充分发挥各类药材的协同功效，而且口感也不佳。 关于制作具有保健功能的葡萄酒的专利技术目前能够检索到的只有两项，还没有看到有关以银杏提取液为主的保健葡萄酒的酿制方法的专利技术。其中2002年8月7日公布的一种保健葡萄酒，采用葡萄汁、灵芝、人参、桂皮、鹿茸、枸杞、牛鞭、黄连、甘草为主要原料，其优点是在原葡萄酒基础上增加了高营养辅品，又添加滋阴壮阳的中草药，是葡萄与中草药的完美结合，是集营养与保健于一体的一种新型葡萄酒为主的原理配合实现的。但此类专利技术也有一个较大的缺点，就是没能很好地注意各种药材的相互协同和相互补充，所能起的养生保健功能并不够明显，要酿制成功往往需要精心选取十多种甚至数十种名贵药材来进行配制，其配制过程复杂，成本往往偏高。
发明内容
本发明为了克服现有技术中存在的不足，提供一种具有明显养生保健功能且配制成本较低的银杏保健葡萄酒。 本发明的目的是通过以下措施来实现的一种银杏保健葡萄酒的制备方法，将冬虫夏草10 15份、穿心莲12 15份、甘草15 20份、薄荷8 IO份研成细粉末后，加入500 1000份的葡萄酒原酒及50 100份的银杏提取液，搅拌均匀后在-l(TC下密封放置25 30天后滤去药渣后而成。 作为本发明的进一步改进，优选将冬虫夏草12份、穿心莲12份、甘草20份、薄荷10份研成细粉末后，加入葡萄酒原酒650份及银杏提取液75份，搅拌均匀后在-l(TC下密封放置30天后滤去药渣后而成。 该发明的主要原理是冬虫夏草含有8种氨基酸并含有人体所需的11种微量元素、5种维生素，还含有丰富的硒元素，这种元素可以保护细胞的稳定性，及细胞正常的通透性，并能剌激免疫球蛋白和抗体的产生，增强肌体的免疫力和抗氧化能力。而银杏则最有较强的药用价值，近年来各地临床试验证明，经常食用银杏可治高血压、止白带、咳锹发热；心脑血管、呼吸系统、皮肤病、牙痛等疾病，还有清热扰菌、温肺益气、扩张血管、增加血流量、定痰喘、去皱纹、防衰老、润音喉、健身美容、延年益寿等功效。甘草号称中草药之王，加入甘草粉可以缓解部分药材的毒性和烈性，能较好协调上述药材的药效。而葡萄酒本身也含有 较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等， 一方面具有抗老防病的作用，此外它不还具有降低血胆固醇、防治动脉粥样硬化的特殊效 果。 本发明的优点是 —是本发明浸酒所需的各种药材之间药效相互协同和补充，长期饮用能同时满足 各种人群的不同类型的养生保健需要。 二是本发明主要注重发挥银杏的药用价值，没有过多追求名贵药材来配备浸酒， 而银杏液在我们本地即江苏泰州一带极为便宜，而所制成的保健葡萄酒的药用效果与名贵 药材所制的保健葡萄酒相比毫不逊色，故面该专利综合经济效益较为明显。
具体实施例方式
实施例1 :将冬虫夏草10份、穿心莲12份、甘草15份、薄荷8份研成细粉末后，加 入1000份的葡萄酒原酒及100份的银杏提取液，搅拌均匀后在-l(TC下密封放置30天后滤 去药渣后而成。 实施例2 :将冬虫夏草15份、穿心莲15份、甘草20份、薄荷10份研成细粉末后， 加入500份的葡萄酒原酒及50份的银杏提取液，搅拌均匀后在-l(TC下密封放置20天后滤 去药渣后而成。 实施例3 :将冬虫夏草12份、穿心莲12份、甘草20份、薄荷10份研成细粉末后， 加入葡萄酒原酒650份及银杏提取液75份，搅拌均匀后在-l(TC下密封放置30天后滤去药 渣后而成。
权利要求
一种银杏保健葡萄酒的制备方法，其特征在于，将冬虫夏草10～15份、穿心莲12～15份、甘草15～20份、薄荷8～10份研成细粉末后，加入500～1000份的葡萄酒原酒及50～100份的银杏提取液，搅拌均匀后在-10℃下密封放置20～30天后滤去药渣后而成。
2. 根据权利要求1所述的一种银杏保健葡萄酒的制备方法，其特征在于，将冬虫夏草12份、穿心莲12份、甘草20份、薄荷10份研成细粉末后，加入葡萄酒原酒650份及银杏提取液75份，搅拌均匀后在-l(TC下密封放置30天后滤去药渣后而成。
全文摘要
本发明公开了一种银杏保健葡萄酒的制备方法，其特征在于，将冬虫夏草10～15份、穿心莲12～15份、甘草15～20份、薄荷8～10份研成细粉末后，加入500～1000份的葡萄酒原酒及50～100份的银杏提取液，搅拌均匀后在-10℃下密封放置20～30天后滤去药渣后而成。本发明的优点是本发明浸酒所需的各种药材之间药效相互协同和补充，长期饮用能同时满足各种人群的不同类型的养生保健需要，而且制备成本较低，综合效益明显。
文档编号C12G1/00GK101748016SQ20081018427
公开日2010年6月23日 申请日期2008年12月9日 优先权日2008年12月9日
发明者葛雪华 申请人:葛雪华