专利名称：一种自酿酒器的制作方法
技术领域：
本实用新型属于酿酒设备技术。
背景技术：
传统的酿酒器皿都是采用一次性发酵、直接蒸馏的方式，存在以下不足 之处1、由于是一次性发酵蒸馏，在酒液中残存有害元素。2、 口感燥烈，
纯正性较差。3、由于密封性不好，易受污染，卫生较难保证。4、对粮食有 所浪费，不能充分利用。5、酿酒设备大，使用场地受限制，不能作为自酿设 备使用，酿酒的自娱性和观赏性差。
发明内容
本实用新型针对现有技术存在的不足，提供一种自酿酒器，适合在家庭 或餐馆进行自娱性的自酿酒，口味纯正，卫生安全，设备可大可小，不受场 地限制。
本实用新型的技术方案如下
一种自酿酒器，其由蒸馏部分和冷却调兑部分组成，所述蒸馏部分为一 蒸馏桶，其内部设置有加热器，顶部有进料口，并从顶部接出蒸汽管，连接 至冷却调兑部分的冷凝器，同时从冷凝室中下部接有回流管至蒸馏桶；冷却
调兑部分由冷凝器、调兌料室和存酒室组成，冷凝器、调兑料室的出料通道 接入存酒室，出料通道上有闸阀，存酒室接有放酒闸阀。 本酿酒器的优点在于1、 在蒸馏部分和冷却调兌部分之间设有回流通道，可通过二次蒸馏去除 有害物质，使酒的口味更加纯正、卫生安全。
2、 在冷却调兑部分设调兑料室，可对二次蒸馏的酒进行调兑，利用余热 加热充分混合，丰富酒的口味。
3、 该酿酒器由两部分组成，结构紧凑简单，可大可小，不受场地限制， 特别适合于在酒楼、宾馆、餐管等做现场酿酒用，具有很好的自娱性和观赏 性。
图1是本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
参见图1，该自酿酒器由蒸馏部分和冷却调兑部分组成，所述蒸馏部分为 一蒸馏桶l，其内部设置有电加热器3，顶部有进料口 12，并从顶部接出蒸汽 管ll，连接至冷却调兑部分的冷凝器M中，同时从冷凝器10的中下部接有 回流管5至蒸馏桶1，实现二次蒸馏蒸馏。蒸馏桶1的下部设置有排放闸阀2。 冷却调兑部分由冷凝器10、调兑料室9和存酒室13集成在一桶体内组成，冷 凝器IO、调兑料室9通过出料通道将酒接入存酒室13，出料通道上均安装有 闸阀7，存酒室9接有放酒闸阀6。
权利要求1、一种自酿酒器，其由蒸馏部分和冷却调兑部分组成，其特征在于蒸馏部分为一蒸馏桶，其内部设置有加热器，顶部有进料口，并从顶部接出蒸汽管，连接至冷却调兑部分的冷凝器，同时从冷凝室中下部接有回流管至蒸馏桶；冷却调兑部分由冷凝器、调兑料室和存酒室组成，冷凝器、调兑料室的出料通道接入存酒室，出料通道上有闸阀，存酒室接有放酒闸阀。
2、 根据权利要求l所述的自酿酒器，其特征在于所述冷凝器、调兑料 室和存酒室组成的冷却调兑部分集成在一桶体中。
3、 根据权利要求1或2所述的自酿酒器，其特征在于蒸馏桶下部设置 有排放闸阀。
专利摘要本实用新型请求保护一种自酿酒器，其由蒸馏部分和冷却调兑部分组成，所述蒸馏部分为一蒸馏桶，其内部设置有加热器，顶部有进料口，并从顶部接出蒸汽管，连接至冷却调兑部分的冷凝器，同时从冷凝室中下部接有回流管至蒸馏桶；冷却调兑部分由冷凝器、调兑料室和存酒室组成，冷凝器、调兑料室的出料通道接入存酒室，出料通道上有闸阀，存酒室接有放酒闸阀。该自酿酒器在蒸馏部分和冷却调兑部分之间设有回流通道，通过二次蒸馏去除有害物质，使酒的口味更加纯正、卫生安全；在冷却调兑部分设调兑料室，可丰富酒的口味；结构紧凑简单，特别适合于在酒楼、宾馆、餐管等做现场酿酒用，具有很好的自娱性和观赏性。
文档编号C12G3/12GK201280549SQ200820099349
公开日2009年7月29日 申请日期2008年7月4日 优先权日2008年7月4日
发明者文先启, 文光吉, 文小红 申请人:文先启