专利名称：一种甜瓜葡萄酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种含酒精饮料，具体涉及一种甜瓜葡萄酒。
背景技术：
甜瓜是一种极具营养的水果，其果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、 口渴等，都具有很好的疗效。目前，将甜瓜添加到葡萄酒中的做法尚未发现。
发明内容
本发明的目的是提供一种用甜瓜配置的甜瓜葡萄酒，以克服公知技术之不足。本发明是这样实现的一种甜瓜葡萄酒，由甜瓜和葡萄汁发酵制成。本发明的甜瓜葡萄酒，甜瓜和葡萄汁的重量比为3-6 10。本发明的甜瓜葡萄酒，制作方法为将新鲜甜瓜清洗干净后，浙水、去皮去籽，然后进行压榨得甜瓜汁；将甜瓜籽烘干粉碎到200-300目；然后将甜瓜籽、甜瓜汁与葡萄汁混合，加入酵母后密封发酵，发酵完成后过滤得滤液，罐装、杀菌即可。本发明的甜瓜葡萄酒，制作方法简单，口感和色泽俱佳，且具有清热解暑，清肺化瘀，润肠，利尿，软化血管，开胃健脾等功效，长期适量饮用，具有良好保健效果。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。实施例1 取新鲜甜瓜3千克和葡萄汁10千克。将新鲜甜瓜清洗干净后，浙水、去皮去籽，然后进行压榨得甜瓜汁；将甜瓜籽烘干粉碎到200-300目；然后将甜瓜籽、甜瓜汁与葡萄汁混合，加入酵母后密封发酵，发酵完成后过滤得滤液，罐装、杀菌即可。实施例2:取新鲜甜瓜6千克和葡萄汁10千克。将新鲜甜瓜清洗干净后，浙水、去皮去籽，然后进行压榨得甜瓜汁；将甜瓜籽烘干粉碎到200-300目；然后将甜瓜籽、甜瓜汁与葡萄汁混合，加入酵母后密封发酵，发酵完成后过滤得滤液，罐装、杀菌即可。
权利要求
1.一种甜瓜葡萄酒，其特征在于由甜瓜和葡萄汁发酵制成。
2.根据权利要求1所述的甜瓜葡萄酒，其特征在于甜瓜和葡萄汁的重量比为 3-6 10。
全文摘要
本发明公开了一种甜瓜葡萄酒，由甜瓜和葡萄汁发酵制成。本发明的甜瓜葡萄酒，甜瓜和葡萄汁的重量比为3-6∶10。本发明的甜瓜葡萄酒，制作方法简单，口感和色泽俱佳，且具有清热解暑，清肺化瘀，润肠，利尿，软化血管，开胃健脾等功效，长期适量饮用，具有良好保健效果。
文档编号C12G1/00GK102250705SQ201010180289
公开日2011年11月23日 申请日期2010年5月17日 优先权日2010年5月17日
发明者战志磊 申请人:战志磊