专利名称：一种注射级蔗糖生产方法
技术领域：
本发明涉及蔗糖加工提纯工艺，特别涉及一种注射级蔗糖的生产方法。
背景技术：
注射级蔗糖在生产过程中，必须尽可能在全过程中加强糖液的脱色和提净作用， 将糖液中的有色物质和其它非糖成份减少到最低限度，并进行微生物限度的控制。
发明内容
本发明的目的是提供一种将原料蔗糖加工成注射级蔗糖的方法，技术方案为一 种注射级蔗糖生产方法，包括以下步骤A、将原料糖溶解生成糖水的步骤；B、将糖水进行处理产生清汁的步骤；所述的处理是采用医用活性碳和离子交换树 脂进行处理；C、将清汁进行蒸发产生糖浆的步骤；D、将糖浆进行煮糖产生糖膏的步骤；E、将糖膏进行分蜜、干燥和装包的步骤。进一步的，上述的一种注射级蔗糖生产方法中在所述的步骤B中所述的去除杂 质处理是采用以下步骤Bl用泵将糖水泵入装有活性炭的罐内；B2用泵在装有活性炭的罐内经过活性炭吸附完杂质的糖水抽出泵入到装有离子 交换树脂的罐内；B3用泵在装有离子交换树脂的罐内经过阴、阳离子交换树脂处理过的糖水将非糖 部分尽可能除去后的清汁抽出；B4、抽出的清汁经过膜过滤后完成去除杂质处理步骤。在所述的步骤E中是采用离心机将糖蜜分离的。具体的，上述的一种注射级蔗糖生产方法中步骤A中原料糖溶解温度为 85士2°，原料糖的溶解浓度为四-3让 所述的清汁色度为10° M以下、浊度在4°以下。 所述的步骤C中蒸发糖浆的浓度为66-68° Bx，色度为8° M以下。所述的步骤D中，将 糖浆煮成浓度为AP98.3以上。所述的步骤E中，装包温度控制在55°以下。通过采用本发明技术方案的步骤，产生的注射极蔗糖砂粒大小及均勻率都能符合 标准要求。
附图1是本发明实施例1工艺流程图。
如图1所示，本实施例是一种将蔗糖的原料糖通加工成注射级蔗糖加工工艺。如 图所示，包括以下步骤A、将原料糖溶解生成糖水的步骤；此时，原料糖溶解温度为85士2°，原料糖的 溶解浓度为^_31Be。B、将糖水进行去除杂质处理产生清汁的步骤；所述的处理是采用医用活性碳和离 子交换树脂进行处理；采用如下步骤完成去除杂质的步骤Bl用泵将糖水泵入装有活性炭的罐内；B2用泵在装有活性炭的罐内经过活性炭吸附完杂质的糖水抽出泵入到装有离子 交换树脂的罐内；B3用泵在装有离子交换树脂的罐内经过阴、阳离子交换树脂处理过的糖水将非糖 部分尽可能除去后的清汁抽出；B4、抽出的清汁经过膜过滤后完成去除杂质处理步骤，将微生物滤掉。此时，清汁色度为10° M以下、浊度在4°以下。C、将清汁进行蒸发产生糖浆的步骤；蒸发糖浆的浓度为66-68° Bx，色度为8° St 以下。D、将浓度为AP98. 3以上的糖浆煮成糖膏；E、进行分蜜、干燥和装包的步骤，装包的温度控制在55°以下，分蜜是采用离心机 将糖蜜分离的。通过以上步骤，产生的注射级蔗糖是严格近产品质量标准执行《中国药典》2010年 版的第二部所规定的蔗糖理化、感观、卫生指标，以满足产品质量要求。以上的。Bx指溶液中视固溶物含量的单位；。St即司丹默(Stammer的缩写) 都是制糖行业术语中色度的单位，而浊度的单位是度(° )，由于浑浊度是糖汁中由于胶体 微粒存在而引起光的散射程度的数值。浊度的一度为含有Img 二氧化硅时所引起的浑浊程 度作为一个浑浊度单位，用mg/L表示或直接用“度”表示。
权利要求
1.一种注射级蔗糖生产方法，其特征在于包括以下步骤A、将原料糖溶解生成糖水的步骤；B、将糖水进行去除杂质处理产生清汁的步骤；C、将清汁进行蒸发产生糖浆的步骤；D、将糖浆进行煮糖产生糖膏的步骤；E、进行分蜜、干燥和装包的步骤。
2.根据权利要求1所述的一种注射级蔗糖生产方法，其特征在于在所述的步骤B中 所述的去除杂质处理是采用以下步骤Bl用泵将糖水泵入装有活性炭的罐内；B2用泵在装有活性炭的罐内经过活性炭吸附完杂质的糖水抽出泵入到装有离子交换 树脂的罐内；B3用泵在装有离子交换树脂的罐内经过阴、阳离子交换树脂处理过的糖水将非糖部分 尽可能除去后的清汁抽出；B4、抽出的清汁经过膜过滤后完成去除杂质处理步骤。
3.根据权利要求1所述的一种注射级蔗糖生产方法，其特征在于在所述的步骤E中 是采用离心机将糖蜜分离的。
4.根据权利要求1所述的一种注射级蔗糖生产方法，其特征在于步骤A中原料糖溶 解温度为85士2°，原料糖的溶解浓度为^_31Be。
5.根据权利要求1所述的一种注射级蔗糖生产方法，其特征在于所述的清汁色度为 10° M以下、浊度在4°以下。
6.根据权利要求1所述的一种注射级蔗糖生产方法，其特征在于所述的步骤C中蒸 发糖浆的浓度为66-68° Bx，色度为8° M以下。
7.根据权利要求1所述的一种注射级蔗糖生产方法，其特征在于所述的步骤D中，将 糖浆煮成浓度为AP98.3以上。
8.根据权利要求1至7中任一权利要求所述的一种注射级蔗糖生产方法，其特征在于 所述的步骤E中，装包温度控制在55°以下。
全文摘要
本发明公开了一种注射级蔗糖生产方法，包括将原料糖溶解生成糖水、将糖水进行处理产生清汁、将清汁进行蒸发产生糖浆、将糖浆进行煮糖、然后进行分蜜、干燥和装包。通过采用本发明技术方案的步骤，产生的注射极蔗糖砂粒大小及均匀率都能符合标准要求。
文档编号C13B50/00GK102102135SQ20101057361
公开日2011年6月22日 申请日期2010年12月3日 优先权日2010年12月3日
发明者黄强 申请人:黄强