专利名称：柿皮益生营养粉的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健食品，具体是由多种食物配制混合而成具有保健作用的日常食
品 ο
背景技术：
随着人们生活水平的提高，人们在饮食中的主食往往是精米白面、鸡鸭鱼肉蛋，这 些都属于酸性食物，长期大量食用这些食物的结果是使体内产生过量的酸性物质，这部分 的身体状况被称为“酸性体质”，“酸性体质”者一般免疫力较低，常常会感到身体疲乏，记忆 力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳呜、失眠、腹泻、便秘等。另一方面，随着工业的发展， 食品加工技术越来越先进，加工越来越精，越来越细，食物本身结构被破坏，营养素损失，这 也对我们的营养摄入造成一定的负面影响。特别是对于外出旅游和打工的人群，外出打工 或旅游时比较劳累，往往会影响人们的食欲，环境卫生不便，热能消耗过大，非常容易引起 肠道疾病的发生。随着人们卫生健康理念的不断加深，需要一种营养丰富、适合携带、方便 食用、物美价廉、保质期长的方便食品。
发明内容
本发明的目的是提供一种营养丰富，食用方便、具有保健功能的柿皮益生营养粉。为实现上述目的，本发明所述的一种柿皮益生营养粉，由以下重量配比的原料混 合后磨成粉，大豆或黄豆15 30%，莜麦15 30%，谷子15 30%，干柿皮10 15%，干红 枣10 15%。柿皮益生营养粉的制备方法是首先利用柿子加工柿饼后脱掉的柿皮，经过水 洗去污上架日晒除去涩味，红枣经微波炉烘干成甜脆颗粒，再搭配用大火锅炒熟的莜麦、大 豆、谷子混合经石磨磨成面粉而成。食用方法是(1) 100克柿皮益生营养粉倒入100克温 开水搅拌成颗粒食用，(2) 100克柿皮益生营养粉倒入500克开水冲成稀粥半流质食用。做为一种优选的方案，所述各组分为大豆25%，莜麦25%，谷子25%，干柿皮12. 5%， 干红枣12. 5%ο柿树是一种稀缺药品树种，其生长环境特殊，果实营养丰富、口感甘甜、软绵，素有 “铁杆庄稼”之美称。树皮、鲜柿、柿饼、柿霜、柿皮，柿蒂、柿叶入药功效早在《本草纲目》、《本 草再新》中早有记载。柿树全身是宝，从树梢到树根都是很好的药物。柿皮中含有大量的维生素和17种氨基酸，有人体所需的多种营养成分，红枣性平 味甘，中医定论食用大枣能补中益气、养胃健脾、养血壮神、润心肺，生津液，悦颜色，通九 窍，助十二经，解药毒，调和百药，素有“天然维生素丸”之称，含维生素为“百果之冠”，食用 红枣后既提高了人体免疫力和增加清总蛋白的作用，又有降血清胆固醇和抑制癌细胞增殖 的作用。大豆和黄豆中含有优质蛋白质，含量在40%左右，大豆中含有较多的维生素Bi，维 生素B2和维生素E，具有降低血胆固醇，延缓机体老化和预防成人某些疾病的功效，可使肠 内有益维生素增多预防大肠癌病的发生。谷物、莜麦小杂粮中赖氨酸含量很丰富，与豆类搭 配，更能提高蛋白质的营养价值。
本发明所述的柿皮益生营养粉，其原料为水果和粗粮，属于“碱性食品”，能够纠正 人体酸性内环境，营养丰富，口感甜润，回味利口，芳香适胃，风味独特，是适合日常食用的 食疗保健食品。
具体实施例方式实施例1
大豆(或黄豆)300克，莜麦150克，谷子300克，干柿皮100克，干红枣150克，混合后 经石磨磨成面粉。实施例2
大豆(或黄豆)150克，莜麦300克，谷子300克，干柿皮150克，干红枣100克，混合后 经石磨磨成面粉。实施例3
大豆(或黄豆)500克，莜麦500克，谷子500克，干柿皮250克，干红枣250克，混合后 经石磨磨成面粉。实施例4
大豆(或黄豆)300克，莜麦300克，谷子150克，干柿皮150克，干红枣100克，混合后 经石磨磨成面粉。实施例5
大豆(或黄豆)200克，莜麦250克，谷子250克，干柿皮150克，干红枣150克，混合后 经石磨磨成面粉。
权利要求
1.一种柿皮益生营养粉，其特征是由以下重量配比的原料混合后磨成粉，大豆或黄 豆15 30%，莜麦15 30%，谷子15 30%，干柿皮10 15%，干红枣10 15%。
2.根据权利要求1所述的柿皮益生营养粉，其特征是所述各组分为大豆25%，莜麦 25%，谷子25%，干柿皮12. 5%，干红枣12. 5%。
全文摘要
本发明公开了一种柿皮益生营养粉，由以下重量配比的原料混合后磨成粉，大豆或黄豆15～30%，莜麦15～30%，谷子15～30%，干柿皮10～15%，干红枣10～15%，其制备方法是首先利用柿子加工柿饼后脱掉的柿皮，经过水洗去污上架日晒除去涩味，红枣经微波炉烘干成甜脆颗粒，再搭配用大火锅炒熟的莜麦、大豆、谷子混合经石磨磨成面粉而成，本发明原料为水果和粗粮，属于“碱性食品”，能够纠正人体酸性内环境，营养丰富，口感甜润，回味利口，芳香适胃，风味独特，是适合日常食用的食疗保健食品。
文档编号A23L1/164GK102077991SQ201010597980
公开日2011年6月1日 申请日期2010年12月21日 优先权日2010年12月21日
发明者苏月花 申请人:山西清亮茶叶专业合作社, 苏月花