专利名称：一种蔬菜汁方便面条的制备方法
ー种蔬菜汁方便面条的制备方法本发明涉及ー种食品，特别是ー种蔬菜汁方便面条的制备方法。本发明的目的是提供一种为上班族人员能节省时间，又能进行饮食调节，集饱腹和营养为一体的蔬菜汁方便面条的制备方法。本发明的技术方案是这样实现的，其特征在于小麦面粉5000-150000g 精盐 50_500g鸡精 10_150g芹菜1000-5000g小油菜 1000_5000g 西红柿 500_3000g胡萝卜1000_5000g 首先将芹菜、小油菜、西红柿、胡萝卜洗浄切碎放榨汁机中榨汁去渣，然后将精盐、鸡精加适量水化开后，放入菜汁中搅匀，再将菜汁倒入小麦面粉中和成面块，放入面条机中轧成面条后干燥分装贮存，食用时放锅内加水煮熟即可。本品制作方法简单，食用方便，营养丰富，是上班族及学生的理想食品。
实施例小麦面粉IOOOOg 精盐250g 鸡精IOOg 芹菜3000g小油菜3000g西红柿2000g 胡萝卜3000g首先将芹菜、小油菜、西红柿、胡萝卜洗浄切碎放榨汁机中榨汁去渣，然后将精盐、鸡精加适量水化开后放入菜汁中搅匀，再将菜汁倒入小麦面粉中和成面块，放入面条机中轧成面条后，干燥分装贮存，食用时放锅内加水煮熟即可。
权利要求
1.本发明涉及ー种蔬菜方便面条的制备方法，其特征在干 小麦面粉 5000-15000g 精盐 50-500g鸡精 10_150g 芹菜 1000-5000g小油菜 1000-5000g 西红柿 500_3000g 胡萝卜 1000-5000g
2.根据权利要求I所述，将芹菜、小油菜、西红柿、胡萝卜洗浄切碎榨汁，然后将精盐、鸡精加水化开放入菜汁中搅匀，倒入面粉中和成面块，轧成面条干燥分装。
全文摘要
本发明涉及一种蔬菜方便面条的制备方法，将芹菜、小油菜、西红柿、胡萝卜洗净，切碎，榨汁去渣，将精盐、鸡精加水化开放入菜汁中搅匀，倒入面粉中和成面块，入面条机中轧成面条后干燥分装贮存，食用。本品制作方法简单，食用方便，营养丰富，是上班族及学生的理想食品。
文档编号A23L1/16GK102813123SQ20111014966
公开日2012年12月12日 申请日期2011年6月7日 优先权日2011年6月7日
发明者王本臣 申请人:王本臣