专利名称：罗汉果菊花泡腾片及其制备工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健饮料，具体是一种罗汉果菊花泡腾片及其制备工艺。
背景技术：
中医学认为，罗汉果味甘，性凉，归肺、大肠经，具有清热润肺、利咽开音、润肠通便。主要用于肺热燥喉、咽痛失音、肠燥便秘。可治疗百日咳、急慢性支气管炎、哮喘、高血压及糖尿病等症。菊花味甘，苦，性微寒，归肺、肝经。具有散风清热、平肝明目、清热解毒。 用于风热感冒、头痛咳嗽、目赤肿痛、目艮目昏花等。鉴于罗汉果及菊花的功能特点，已研制开发出一些保健饮料。有人将白花蛇舌草提取液、罗汉果提取液、柠檬酸、维生素C按一定比例进行调配，得到具有白花蛇舌草和罗汉果独特风味的保健饮料；将罗汉果、茅根、菊花按一定加工配制成罗汉果茅根菊花清凉饮料；将罗汉果与黑芝麻调配成罗汉果黑芝麻儿童保健复合饮料。这些液体饮料体积大，包装打开后易受污染，不方便保存；有人将罗汉果破碎后与菊花按一定比例配制成罗汉果菊花袋泡茶，而袋泡茶调制时需一定量热水浸泡，不方便调制及饮用。本品体积小、携带方便、可根据个人口味浓淡，按饮用量的需要进行适宜调制。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有清热解毒、润肺降火、清肝明目及降血压的罗汉果菊花泡腾片及其制备工艺。实现上述目的的技术方案是
一种罗汉果菊花泡腾片，由下述按重量份计的原料组成
罗汉果50 150份
菊花20 150份
酒石酸30 100份
乳糖15 80份
碳酸氢钠20 100份
已二酸5 40份
甜菊糖1 10份。上述罗汉果菊花泡腾片的制备工艺，包括以下步骤
1、将罗汉果制成干膏，备用；
2、提取菊花挥发油，备用；
3、将制作菊花挥发油所剩药渣提取制成菊花干膏，备用；
4、按用料重量份比称取罗汉果干膏、菊花干膏、酒石酸、乳糖、碳酸氢钠、已二酸、甜菊糖，分别粉碎，过80-100目筛；
5、取罗汉果干膏粉、菊花干膏粉、酒石酸、乳糖及甜菊糖充分混勻，制成软材，过10—16 目筛；6、将步骤5所得的软材在40-60°C干燥，并整粒；
7、取碳酸氢钠、已二酸加入步骤6制得的颗粒中，过筛，混勻；
8、喷入菊花挥发油，闷3-12小时，压片制成。所述的罗汉果干膏，以罗汉果干果或罗汉果鲜果为原料，分别采用下述方法制成
以罗汉果干果为原料，制备罗汉果干膏的制备方法是将罗汉果干果破碎，加5—10倍量的水煎煮2次，过滤，合并滤液，静置，再过滤，滤液浓缩干燥得罗汉果干膏；
以罗汉果鲜果为原料，制备罗汉果干膏的制备方法是将罗汉果鲜果破碎，加原料量 2-7倍量温水，再加入原料量0. 1 的罗汉果酶，搅拌50-60分钟，过滤，滤液浓缩干燥得罗汉果干膏。所述菊花挥发油是将菊花加水蒸馏后制得。所述菊花干膏是将菊花加水蒸馏，得挥发油后，将所剩的药渣继续加热水，浸提20 分钟，过滤，滤液浓缩，干燥得菊花干膏。所述菊花可为不同产地、不同加工方法的菊花，如毫菊、滁菊、贡菊、杭菊等。本品食用时，将罗汉果菊花泡腾片投入饮用水中，在泡腾崩解剂的作用下，即刻产生大量气泡(二氧化碳)，使片剂迅速崩解和融化，即可作为饮料饮用。本发明罗汉果菊花泡腾片以罗汉果、菊花为主要原料，经过一系列处理及科学配制而成。它是一种酸甜可口，风味独特，除具有罗汉果、菊花的润肺降火、清肝明目及降血压保健作用外，同时又是一种具有解渴的新型饮品。适用于广泛人群使用，特别是烟酒过度人群。
具体实施例方式实施例1
一种罗汉果菊花泡腾片，由下述按重量份计的原料组成
罗汉果670g
菊花400g
酒石酸350g
乳糖300g
碳酸氢钠350g
已二酸120g
甜菊糖70g
制备工艺包括如下步骤
1、将罗汉果干果破碎，加8倍量的水煎煮2次，过滤，合并过滤液，静置，再过滤，滤液浓缩干燥得罗汉果干膏；
2、将菊花加水蒸馏后制得菊花挥发油；
3、将步骤2所剩的药渣继续加热水，浸提20分钟，过滤，滤液浓缩，干燥得菊花干膏；
4、按用料重量份比称取罗汉果干膏、菊花干膏、酒石酸、乳糖、碳酸氢钠、已二酸、甜菊糖，分别粉碎，过80目筛；
5、取罗汉果干膏粉、菊花干膏粉、酒石酸、乳糖及甜菊糖充分混勻，制软材，过14目筛；6、将步骤5所得的软材在干燥，并整粒；
7、取碳酸氢钠、已二酸加入步骤6制得的颗粒中，过筛，混勻；
8、喷入菊花挥发油，闷10小时，压片制成罗汉果菊花泡腾片。实施例2
罗汉果菊花泡腾片，由下述按重量份计的原料组成
罗汉果鲜果IlOOg
菊花400g
酒石酸400g
乳糖300g
碳酸氢钠350g
已二酸120g
甜菊糖70g
制备方法是先将罗汉果鲜果破碎，加4倍量温水，按原料量1%。加入罗汉果酶，搅拌50 分钟过滤，滤液浓缩干燥得罗汉果干膏。其余同实施例1。通过上述的实施例可以进一步的了解本发明，但应理解，以上实施例仅用于对本发明进行举例说明，而并非用以限定本发明的保护范围。
权利要求
1.一种罗汉果菊花泡腾片，其特征是它由下述按重量份计的原料经将罗汉果加水煎煮制成干膏，菊花制成菊花挥发油和菊花干膏，再将罗汉果干膏、菊花干膏、酒石酸、乳糖、 碳酸氢钠、已二酸、甜菊糖分别粉碎后混勻，压片，分装而成，各组份用量重量份比为罗汉果50 150份菊花20 150份酒石酸30 100份乳糖15 80份碳酸氢钠20 100份已二酸5 40份甜菊糖1 10份； 其中，罗汉果为鲜果或干果。
2.权利要求1所述一种罗汉果菊花泡腾片的制备工艺，其特征是包括以下步骤(1)将罗汉果制成干膏，备用；(2)将菊花制成菊花挥发油，备用；(3)将制作菊花挥发油所剩药渣制成菊花干膏，备用；(4)按用料重量份比称取罗汉果干膏、菊花干膏、酒石酸、乳糖、碳酸氢钠、已二酸、甜菊糖，分别粉碎，过80-100目筛；(5)取罗汉果干膏粉、菊花干膏粉、酒石酸、乳糖及甜菊糖充分混勻，制成软材，过16目筛；(6)将步骤(5)所得的软材在40-60°C干燥，并整粒；(7)取碳酸氢钠、已二酸加入步骤(6)制得的颗粒中，过筛，混勻；(8)喷入菊花挥发油，闷3-12小时，压片制成。
3.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征是所述的罗汉果干膏，以罗汉果干果为原料，将罗汉果干果破碎，加5-10倍量的水煎煮2次，过滤，合并滤液，静置，再过滤，滤液浓缩干燥得罗汉果干膏。
4.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征是以罗汉果鲜果为原料，将罗汉果鲜果破碎，加原料量2-7倍量温水，按原料量0. 1 8%。加入罗汉果酶，搅拌50-60分钟，过滤，滤液浓缩干燥得罗汉果干膏。
5.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征是所述菊花挥发油是将菊花加水蒸馏后制得。
6.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征是所述菊花干膏是将菊花加水蒸馏，得挥发油后，将所剩的药渣继续加热水，浸提20分钟，过滤，滤液浓缩，干燥得菊花干膏。
7.用权利要求2-6之一所述的制备工艺制备的罗汉果菊花泡腾片。
全文摘要
本发明公开了一种罗汉果菊花泡腾片及其制备工艺，它是先将罗汉果加水提取制成干膏，菊花制成菊花挥发油和菊花干膏，再将罗汉果干膏、菊花干膏、酒石酸、乳糖、碳酸氢钠、已二酸、甜菊糖分别粉碎后混匀，压片而成，其各组份用量重量份比为罗汉果50～150份、菊 花20～150份、酒石酸30～100份、乳 糖15～80份、碳酸氢钠20～100份、已二酸5～40份、甜菊糖1～10份。本发明罗汉果菊花泡腾片以罗汉果菊花为主要原料，经过一系列处理及科学配制而成。是一种酸甜可口，风味独特，除有润肺降火、清肝明目及降血压保健作用外，同时又是一种具有解渴的新型饮品。适用于广泛人群使用，特别是烟酒过度人群。
文档编号A23L2/40GK102273712SQ20111017512
公开日2011年12月14日 申请日期2011年6月27日 优先权日2011年6月27日
发明者唐小森 申请人:桂林中族中药股份有限公司