专利名称：一种饼干烘烤炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种烘烤炉，具体地说是一种饼干烘烤炉。
背景技术：
在饼干的生产工序中，烘烤是一道关键的工序，烘烤一般采用的是烘烤炉，该烘烤炉的质量将会直接影响烘烤饼干的品种和质量。传统的食品加工行业，一般采用钢结构式烤炉，这类烤炉一般只能用于烘烤酥性饼干和较低档的韧性饼干，对于较高档的韧性饼干和发酵酥则不能很好的进行生产，即使勉强生产，成品品质相对较差。另外，传统的烤炉一般不能保持恒温，温度下降时，需要重新进行加热，增加了功耗，提高了生产成本。
发明内容本实用新型要解决的技术问题是提供一种饼干烘烤炉，提高了性能，适用范围更加广泛，热效能高，使用寿命长。为了解决上述技术问题，本实用新型采取以下技术方案一种饼干烘烤炉，包括炉体、装于炉体上的金属网带及烘烤容腔，所述烘烤容腔内的金属网带的上方和下方均勻设置有电热管，电热管通过线路与装设于炉体上的固态继电器连接，相邻电热管间设置有与装在炉体上的风机相连接的吹风管。所述风机为涡流式风机。所述炉体的顶部设置有冷却鼓风机。本实用新型采用热风循环结构，电热管发出的相当大部分热量被吹风管吹出，再由涡流式风机将此部分风送入烘烤容腔，从而形成烘烤容腔内的热风进行循环，而且通过继电器进行控制，使烘烤容腔内的热量稳定。热效能高，使用寿命长，工作性质稳定、可靠， 充分保证了饼干着色的均勻、品质的高档，是生产发酵饼干和较高档韧性饼干的必备烤炉， 适用范围广泛。
附图1为本实用新型主视结构示意图。
具体实施方式
为了便于本领域技术人员的理解，
以下结合附图对本实用新型作进一步的描述。如附图1所示，一种饼干烘烤炉，包括炉体1、装于炉体1上的金属网带2及烘烤容腔3，所述烘烤容腔3内的金属网带2的上方和下方均勻设置有电热管4，电热管4通过线路与装设于炉体1上的固态继电器连接，相邻电热管4间设置有与装在炉体1上的风机5 相连接的吹风管6，该风机5为涡流式风机。炉体1的顶部还设置有冷却鼓风机7，对各电器进行冷却，提高设备的使用寿命。本实用新型工作时，金属网带运动至烘烤炉的烘烤容腔时，电热管发出的大部分热量被吹风管吹出，然后通过涡流式风机重新进入烘烤容腔内，从而形成烘烤容腔内的热风循环，使饼干着色均勻，成品品质高。
权利要求1.一种饼干烘烤炉，包括炉体(1)、装于炉体上的金属网带(2)及烘烤容腔(3)，其特征在于所述烘烤容腔内的金属网带的上方和下方均勻设置有电热管(4)，电热管通过线路与装设于炉体上的固态继电器连接，相邻电热管间设置有与装在炉体上的风机(5)相连接的吹风管(6)。
2.根据权利要求1所述的饼干烘烤炉，其特征在于所述风机为涡流式风机。
3.根据权利要求1或2所述的饼干烘烤炉，其特征在于装有所述风机的炉体的顶部设置有冷却鼓风机(7)。
专利摘要一种饼干烘烤炉，包括炉体、装于炉体上的金属网带及烘烤容腔，所述烘烤容腔内的金属网带的上方和下方均匀设置有电热管，电热管通过线路与装设于炉体上的固态继电器连接，相邻电热管间设置有与装在炉体上的风机相连接的吹风管。本实用新型热效率高，保温性能好，使用寿命长，工作性能稳定、可靠，能生产发酵饼干和高档韧性饼干。
文档编号A21B5/02GK202232716SQ2011203675
公开日2012年5月30日 申请日期2011年9月29日 优先权日2011年9月29日
发明者袁旭培 申请人:东莞市华美食品有限公司