专利名称：热风循环式饼干烘烤炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工行业的烘烤设备，具体是指一种热风循环式饼干烘烤炉。
烤炉是饼干生产线设备的关键设备，其设计制造质量直接影响烘烤饼干的品种和饼干质量。以往在国内食品加工行业所使用的饼干烘烤炉，一般采用保温砖窑式或钢结构式烤炉，这类烤炉只能用于生产酥性饼干或低档的韧性饼干，而不能用于生产中、高档韧性饼干和发酵饼，而近年外国厂家利用热风循环原理所设计制造的环流式烘烤炉，虽然较好地解决了上述不足，但却存在着制造成本较高、技术较为复杂等不足，难以适应我国的国情需要。
本实用新型的目的就在于提供一种新型的热风循环式饼干烘烤炉，以通过其独特的热风强制循环结构以及对其火力进行调节的风门调节结构，既较好地提高了烘烤炉的适用性能，适应范围更为广泛，同时又较好地解决了现有技术制造成本较高、技术较为复杂的不足，从而具有热效能较高、保温性能好及使用寿命长的优点。
本实用新型的目的是通过以下方式来实现的一种新型的热风循环式饼干烘烤炉，主要是由炉体、金属网带、烘烤空间以及电热装置组成，其特征在于在烘烤空间中金属网带的上部和下部，均匀分布有电热管，在每两根电热管之间，设置有与蜗流式风机相连接的吹风管，上述蜗流式风机装置在每段炉体的上部，并在炉体顶部设置有电器冷却鼓风机。
采用本实用新型的热风循环式饼干烘烤炉，由于采用了独特的热风强制循环结构以及对其火力进行调节的风门调节结构，既较好地提高了烘烤炉的适用性能，适应范围更为广泛，同时又较好地解决了现有技术制造成本较高、技术较为复杂的不足，从而具有热效能较高、保温性能好及使用寿命长的优点，是生产发酵饼干、高档韧性饼干的必备烤炉。
图1是本实用新型的一种实施例结构示意图，其中1-炉体，2-鼓风机，3-蜗流式风机，4-电热管，5-金属网带，6-烘烤空间，7-吹风管，8-网带轮。
以下结合附图对本实用新型进行详细描述。
如图所示，本实用新型的热风循环式饼干烘烤炉，主要是由炉体 (1)、金属网带(5)、烘烤空间(6)以及电热装置组成，其中炉体采取多段组合方式，其组合长度可根据生产的产品以及所需烘烤时间而确定，在烘烤空间(6)中金属网带(5)的上部和下部，均匀分布有电热管(4)，在每两根电热管(4)之间，设置有与蜗流式风机(3)相连接的吹风管(7)，上述蜗流式风机(3)装置在每段炉体(1)的上部，并在炉体(1)顶部设置有电器冷却鼓风机(2)，在金属网带(5)的两端设置有网带轮(8)。上述电热管及吹风和鼓风装置均可通过现有的自动控制技术进行控制，以有效地控制炉内烘烤温度。
在工作时，金属网带通过两端的带有动力的网带轮带动，并通过炉体的烘烤空间，在烘烤空间中的电热管所发出的热能，有相当部分被风管抽出并混合，然后由风机送入烘烤空间，从而形成烘烤炉中的热风强制循环，由此而达到本实用新型的适用性能，适应范围更为广泛，并充分保证饼干着色均匀、质量稳定的目的。
权利要求一种新型的热风循环式饼干烘烤炉，主要是由炉体(1)、金属网带(5)、烘烤空间(6)以及电热装置组成，其特征在于在烘烤空间(6)中金属网带(5)的上部和下部，均匀分布有电热管(4)，在每两根电热管(4)之间，设置有与蜗流式风机(3)相连接的吹风管(7)，上述蜗流式风机(3)装在每段炉体(1)的上部，并在炉体顶部设置有电器冷却鼓风机(2)。
专利摘要一种新型的热风循环式饼干烘烤炉，在其烘烤空间中金属网带的上部和下部，均匀分布有电热管和吹风管，涡流式风机和鼓风机装置在每段炉体的上部，采用本新型的烘烤炉，既较好地提高了烘烤炉的适用性能，适应范围更为广泛，同时又较好地解决了现有技术制造成本较高、技术较为复杂的不足，从而具有热效能较高、保温性能好及使用寿命长的优点，是生产发酵饼干、高档韧性饼干的必备烤炉。
文档编号A21B1/26GK2252501SQ9623729
公开日1997年4月23日 申请日期1996年8月8日 优先权日1996年8月8日
发明者郭美伦, 薛肇昌, 鞠正元 申请人:珠海市洪富食品机械制造厂