专利名称：一种保健食用油及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种食用油脂技术领域，具体讲是一种含有杨梅核仁油的保健食用油。
背景技术：
随着社会文明的发展，癌症和心血管疾病的发病率日益增多，这些疾病的产生和人们食用脂肪的代谢有极其重要的关系。科学研究表明，亚油酸具有降血清胆固醇和甘油三醇酯，搞脂肪肝，降低血脂，防止动脉粥样硬化及血栓形成等生理作用，对防止心脑血管疾病起着积极作用；维生素B17是一种抗癌物质，经常食用维生素B17能防癌抗癌。现在市场上的食用油大多是由大豆、油菜籽、花生等单一油脂或大豆油、葵花油、花生油等简单的调和，这些油脂成份不全，难以满足人体的必需营养，其保健功能有限。杨梅核仁富含亚油酸和维生素B17。杨梅核仁中的亚油酸含量达40. 36%,高于花生油的37. 6%和菜籽油的14. 2%,不饱和脂肪酸总量达85%以上。杨梅核仁油具有较高的营养价值，是一种品质优良的油脂。我国福建、浙江等地盛产杨梅，年产40万吨以上，且产量逐年上升。随着杨梅深加工的不断深入,将产生大量的杨梅核资源,而对杨梅核资源的开发利用还是一片空白，没有得到很好的利用，并且还造成环境污染。因此开发杨梅仁油具有广阔的发展前景。本发明提供一种含有亚油酸和维生素B17的保健食用油，使人们在食用油脂的同时摄入防止动脉粥样硬化及血栓形成和防癌抗癌的营养成份，预防心脑血管疾病和癌症， 从而达到延年益寿，延缓衰老的目的。
发明内容
本发明的目的解决现有食用油脂成份不全，保健功能有限，又杨梅核资源不能充分利用的问题，提供一种制作方便、高营养，能预防心脑血管疾病和防癌、抗癌、抑癌等功效的保健食用油及其制备方法，为今后利用杨梅核资源开辟出新的途径，并为营养保健油脂增加新品种。为了实现上述目的，本发明采用如下的技术方案
一种保健食用油，其特征在于由以下重量份的原料制成食用植物油90-99份、杨梅核仁油1-10份。上述食用植物油为花生油、菜籽油、葵花油或大豆油。上述保健食用油的制备方法，其特征在于包括以下步骤
1)采用物理方法榨取或化学方法提取杨梅核或杨梅仁中的杨梅核仁油；
2)按所述配比称取与定量的食用植物油和杨梅核仁油，将植物油和杨梅核仁油混合调制，得成品。本发明技术方案具有以下有益效果
1、天然环保。本保健食用油制作简单，无添加任何其它物质，产品纯天然绿色。
2、保健营养。本保健食用油充分利用了果仁中所含的亚油酸和维生素B17，具有预防心脑血管疾病和抑制癌细胞的作用，使本产品不仅是可口的食品，又具有防病抗癌的保健功效。3、取料方便。本发明的主原料为花生油、菜籽油、葵花油或大豆油等食用植物油， 辅料为杨梅核或杨梅仁中提取的杨梅仁油，而杨梅核、杨梅仁资源丰富，价格低廉，并为杨梅核或杨梅仁资源变废为宝开辟出新的途径。
具体实施例方式实施例一
原料食用植物油90重量份、杨梅核仁油10重量份；食用植物油可以是花生油、菜籽油、葵花油或大豆油等食用植物油。制备方法
1)采用物理方法榨取或化学方法提取杨梅核或杨梅仁中的杨梅核仁油；
2)按上述配比称取与定量的食用植物油和杨梅核仁油，将食用植物油和杨梅核仁油混合调制，得保健食用油成品。实施例二
原料食用植物油99重量份、杨梅核仁油3重量份；食用植物油可以是花生油、菜籽油、葵花油或大豆油等食用植物油。制备方法
1)采用物理方法榨取或化学方法提取杨梅核或杨梅仁中的杨梅核仁油；
2)按上述配比称取与定量的食用植物油和杨梅核仁油，将食用植物油和杨梅核仁油混合调制，得保健食用油成品。实施例三
原料食用植物油95重量份、杨梅核仁油4重量份；食用植物油可以是花生油、菜籽油、葵花油或大豆油等食用植物油。制备方法
1)采用物理方法榨取或化学方法提取杨梅核或杨梅仁中的杨梅核仁油；
2)按上述配比称取与定量的食用植物油和杨梅核仁油，将食用植物油和杨梅核仁油混合调制，得保健食用油成品。上述仅为本发明的具体实施方式
，但本发明的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本发明进行非实质性的改动，均应属于侵犯本发明保护范围的行为。
权利要求
1.一种保健食用油，其特征在于由以下重量份的原料制成食用植物油90-99份、杨梅核仁油1-10份。
2.根据权利要求I所述的保健食用油，其特征在于所述原料的重量份为食用植物油 90份、杨梅核仁油10份。
3.根据权利要求I所述的保健食用油，其特征在于所述原料的重量份为食用植物油 99份、杨梅核仁油3份。
4.根据权利要求I所述的保健食用油，其特征在于所述原料的重量份为食用植物油 95份、杨梅核仁油4份。
5.根据权利要求I所述的保健食用油，其特征在于所述食用植物油为花生油、菜籽油、葵花油或大豆油。
6.一种权利要求I至5任一所述的保健食用油的制备方法，其特征在于包括以下步骤1)采用物理方法榨取或化学方法提取杨梅核或杨梅仁中的杨梅核仁油；2)按所述配比称取与定量的食用植物油和杨梅核仁油，将食用植物油和杨梅核仁油混合调制，得成品。
全文摘要
本发明提供一种保健食用油，由食用植物油和杨梅核仁油组成，其原料配比为食用植物油90-99重量份、杨梅核仁油1-10重量份，将以上原料混合调制，得保健食用油。由于杨梅核仁油中富含亚油酸和维生素B17，亚油酸具有降血清胆固醇和甘油三醇酯，搞脂肪肝，降低血脂，防止动脉粥样硬化及血栓形成等生理作用；维生素B17是一种抗癌物质。本发明提供的保健食用油对防止心脑血管疾病、防癌抗癌、延长人类寿命起着积极作用；且工艺简单，资源丰富，成本低廉，市场前景十分可观，具有很高实用价值和环保功效。
文档编号A23D9/04GK102599266SQ20121001657
公开日2012年7月25日 申请日期2012年1月19日 优先权日2012年1月19日
发明者叶志雄 申请人:叶志雄