专利名称：美肤功能食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及功能性食品，尤其是涉及ー种美肤功能食品。
背景技术：
皮肤是人体一层柔软、均匀可延伸的保护膜。皮肤覆盖于人体的最表面，具有非常重要的作用。表皮有角质层和皮脂，既可避免化学刺激，又可防止水份蒸发，此外还含有黑色素，可抵御紫外线的损伤。真皮具有高度韧性，可防止机械损伤。皮肤内神经末梢丰富，能感受各种刺激。皮肤的总重量约占人体重量16%，总面积约为I. 5 — 2. O平方米，皮肤是人体最大的器官。
皮肤在人体中所占面积最大，皮肤的厚度约I一4mm，手掌和颅顶的皮肤较厚，眼睛四周的皮肤薄。真皮的厚度约为2mm，表皮的平均厚度则为O. Imm,皮肤是人体中除了骨骼血液外重量最重的组织，显微镜下皮肤可分皮嵴、皮沟。两者交错形成皮野。皮肤的颜色因人种、性別、年龄的不同而各自不同，而且每ー个人部位不同也有所不同。在性别上男性比女性的色素丰富，在年龄上长者比年青者的色素丰富，在部位上手掌和足根的色素少，乳头、肛门等部位的色素多。决定这些皮肤色素的要素是黑色素、类黑色素、叶红素、氧化血红朊、还原血红朊等色素，以及表皮厚度、光的散射度及皮下血管等等。随着生活水平的提高，人们特别是女性对自己的容貌外形越来越关注，对于皮肤的保养主要是外用护肤品，但外用护肤品停止使用就没有了效果，甚至有些护肤品还会对皮肤产生一定的副作用。
发明内容
针对以上提出的问题，本发明目的在于提供一种通过内服而能使皮肤产生美容效果同时不会产生副作用的味道可ロ的美肤功能食品。本发明通过以下技术措施实现的，一种美肤功能食品，包括以下各重量份额的组分胶原蛋白30 40 ;柠檬果粉14 23 ;香草果粉3 8 ;乳清蛋白O. 5 I ;膳食纤维20 28 ;大豆蛋白O. 5 I. 5 ;麦芽糊精O. 5 I ;梓檬香精O. 6 I. 5 ;梓檬酸(粉)
0.5 I ;山梨糖醇12 18 ;香兰素O. 5 I ;维生素C O. 5 L 5 ;葡萄籽O. 5 L 5 ;辅酶Q100. 5 L 5 ;玻尿酸O. 5 L 5 ;番茄红素O. 5 L 5 ;芦荟O. 5 L 5 ;银杏O. 5
1.5 ;维生素E O. 5 I. 5。具体的，美肤功能食品包括以下各重量份额的组分月父原蛋白30;梓橡果粉16 ;香早果粉4 ;乳清蛋白O. 5 ;腊食纤维23 ;大11蛋白I ;麦芽糊精O. 5 ;柠檬香精I ;柠檬酸粉O. 5 ；山梨糖醇15 ;香兰素O. 5 ;维生素C I ;葡萄籽I ;辅酶QlOl ;玻尿酸I ;番茄红素I ;芦荟I ;银杏I ;维生素E I。优选的，其剂型为片剂、粉剂或颗粒剂。本发明还公开了这种美肤功能食品的加工方法，加工步骤包括(I)、将如权利要求I至3任一美肤功能食品配方中重量份额小于或等于2的组分按所需重量的10倍原料复配充分混合，以保证均匀度；(2)、将上ー步骤所得复配混合物1/10的重量和其它各组份所需重量混合后过60目筛网；(3)、将过筛网后的粉粒在60 75°C的温度下干燥，同时进行搅拌使各组份充分混合均匀，干燥至产品水份(重量)低于5% ；(4)、将产品按包装规则要求灌装。胶原蛋白能在皮肤中构成一张交织的弹カ网，能锁住水分，如支架般支撑着皮肤；在皮肤中，胶原蛋白是“弹簧”，决定着皮肤的弹性和紧实度；也是“水库”，决定着皮肤的含水量和储水力。胶原蛋白直接决定着皮肤的水润度、光滑度、紧致度和“皮肤年龄”。但胶原蛋白在肠胃内被分解，不可能直接变成皮肤的胶原蛋白。要真正被身体利用，还原成皮肤层的胶原蛋白，要将分解后的氨基酸通过血液循环透过微血管滲透到真皮层，刺激纤维芽细胞生成才会有效，在这个过程中，还需要依靠维生素C和E的辅助，才能完成。本发明中配 方中除的食用胶原蛋白外，还补充有相应量生物利用率较高的天然维生素C和E。乳清蛋白中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能維持人体内抗氧化剂的水平。膳食纤维因其吸收性通便排毒，自能带走身上的ー些毒素，从而起到改善肤色、去色斑、预防痘痘的作用。葡萄籽的主要提取物-原花青素(OPC)具有美白祛斑的功效因为原花青素具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，是维他命C的20倍，能延缓老化，预防动脉硬化；也有皮肤维他命之称，具有脂溶性及水溶性的特质，并具有超强的美白祛斑作用。局部实验表明随着年龄的增加皮肤胶原蛋白抵御紫外线等氧化刺激物损伤的能力下降，而长期使用辅酶QlO能够有效防止皮肤衰老，減少眼部周围的皱纹；因为辅酶QlO渗透进入皮肤生长层可以减弱光子的氧化反应，在生育醇的协助下可以启动特异性的磷酸化酪氨酸激酶，防止DNA的氧化损伤，抑制紫外光照射下人皮肤成纤维母细胞胶原蛋白酶的表达，保护皮肤免于损伤。玻尿酸皮肤内原本就存在，它能够帮助皮肤从体内及皮肤表层吸得水分，还能增强皮肤长时间的保水能力。当玻尿酸吸收水分后，使得弹カ纤维及胶原蛋白处在充满湿润的环境中，皮肤因此具有了弾性；大分子玻尿酸(几万到几十万道尔顿)无法穿透皮肤，但可在皮肤表面形成一层透气的薄膜，使皮肤光滑湿润，并可阻隔外来细菌、灰尘、紫外线的侵入，保护皮肤免受侵害。小分子玻尿酸能透入皮肤，合成皮肤内源性大分子玻尿酸达到保水作用；为细胞増殖与分化提供合适的场所，直接促进细胞生长、分化、重建与修复等。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一，能保持细胞正常代谢，预防衰老。芦荟中的芦荟凝胶(Aloe vera gel)的皮肤渗透性很强，可以直达皮肤深层。内含丰富的维生素、氨基酸、脂肪酸、多糖类物质，它的美颜功效几乎是全能的！银杏叶中所含有的黄酮成分可以阻碍色素在真皮层的形成与沉着，达到美白肌肤与防治色素斑块的作用。除了黄酮之外，银杏叶中的锰、钥等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生长。人体的肌肤大约完全更新一次需要历时3个月左右，但真皮层所形生的新生细胞在还没抵达到皮肤表层时就已经被过多的自由基氧化，而黄酮素是自由基的清道夫，能保护真皮层细胞，改善血液循环，防止细胞被氧化产生皱纹。维生素E的侧链双键可直接參与巯基的氧化还原过程，抑制酪氨酸酶活性，从而减少黑色素生成，祛除黄褐斑。维生素E还有改善血管微循环的作用，不仅能使皮肤看起来红润有活力，还能促进营养成分的输送和体内垃圾的排泄，也有利于斑的祛除。补充维生素E，可防止脂质过氧化，減少脂褐质的形成，起到延缓衰老的作用。因此长期使用本发明的产品能对皮肤产生全效紧致、深层褪黑和保湿补水的功效。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进ー步详细说明。实施例I一种美肤功能食品，其原料配方包括A组胶原蛋白30千克；梓檬果粉16千克；香草果粉4千克；膳食纤维23千克；山梨糖醇15千克； B组乳清蛋白5千克；大豆蛋白10千克；麦芽糊精5千克；柠檬香精10千克；柠檬酸粉5千克；香兰素5千克；维生素C 10千克；葡萄籽10千克；辅酶Q1010千克；玻尿酸10千克；番茄红素10千克；芦荟10千克；银杏10千克；维生素E 10千克。其制备方法包括以下步骤(I )、将B组配方中的原料复配充分混合，以保证均匀度；(2)、将上ー步骤所得复配混合物1/10的重量和A组各原料混合后过60目筛网；(3)、将过筛网后的粉粒在60 75°C的温度下干燥，同时进行搅拌使各组份充分混合均匀，干燥至产品水份(重量)低于5% ；( 4 )、将所得产品进行定量包装袋包装或者罐装包装。实施例2一种美肤功能食品，其原料配方包括A组胶原蛋白30千克；梓檬果粉14千克；香草果粉3千克；膳食纤维20千克；山梨糖醇12千克；B组乳清蛋白5千克；大豆蛋白5千克；麦芽糊精5千克；梓檬香精6千克；梓檬酸(粉)5千克；香兰素5千克；维生素C 5千克；葡萄籽5千克；辅酶Q105千克；玻尿酸5千克；番茄红素5千克；芦荟5千克；银杏5千克；维生素E 5千克。加工方法与实施例I相同。实施例3一种美肤功能食品，其原料配方包括A组胶原蛋白40千克；梓檬果粉23千克；香草果粉8千克；膳食纤维28千克；山梨糖醇18千克；B组乳清蛋白10千克；大豆蛋白15千克；麦芽糊精10千克；柠檬香精15千克；柠檬酸(粉)10千克；香兰素10千克；维生素C 15千克；葡萄籽15千克；辅酶Q1015千克；玻尿酸15千克；番茄红素15千克；芦荟15千克；银杏15千克；维生素E 15千克。加工方法与实施例I相同。使用效果调查报告通过随机挑选200名20-30岁之间年龄的女性客户定期定量试用实施例I所加工的产品ー个月至三个月不等的时间后发放问卷，回收问卷187份，有效问卷182份，将182份问卷整理分析后得出以下报告。
表I保湿补水功效
保湿补水功效效果~pn
权利要求
1.一种美肤功能食品，其特征在于包括以下各重量份额的组分胶原蛋白 30~40;杵檬果粉 14-23;香草果粉 3-8;乳清蛋白 0.5-1;膳食纤维20~28; 大豆蛋白 0. 5-1.5;麦芽糊精 0.5-1; 杵檬香精 0.6 ~1.5; 柠檬酸(粉)0.5-1;山梨糖醇 12-18; 香兰素0. 5 ~ I; 维生素C0. 5-1.5; 葡萄籽0. 5-1.5;辅酶 QlO0.5-1, 5; 郝酸0.5~1.5; 番茄红素 0.5-1. 5; 芦荟0. 5 ~ I. 5; 银各0. 5 ~ I, 5; 维生素E 0,5-1. 5
2.根据权利要求I所述的美肤功能食品，其特征在于包括以下各重量份额的组分貌原蛋白 30; 种樣果粉 16; 香草果粉 4; 乳清蛋白 0. 5; 膳食纤维 23; 大豆蛋白 I；麦芽糊精 5; 柠檬香精 I; 杵檬酸粉 0. 5; 山梨糖醇 15; 香兰素 0.5;生素C I; 葡萄籽 I； 辅酶QlO I; 玻尿酸 I； 番茄红素I; 芦答 I； 银杏 I; 维生素E I。
3.根据权利要求I或2所述的美肤功能食品，其特征在于其剂型为粉剂或颗粒剂。
4.一种美肤功能食品的加工方法，其特征在于加工步骤包括 (1)、将如权利要求I或2的美肤功能食品配方中重量份额小于或等于2的组分按所需重量的10倍原料复配充分混合，以保证均匀度； (2)、将上一步骤所得复配混合物1/10的重量和其它各组份所需重量混合后过60目筛网后备用； (3)、将过筛网后的粉粒在60 75°C的温度下干燥，同时进行搅拌使各组份充分混合均匀，干燥至产品水份(重量)低于5% ； (4 )、将所得产品进行定量包装袋包装或者罐装包装。
全文摘要
本发明公开了一种美肤功能食品，包括以下各重量份额的组分胶原蛋白30～40；柠檬果粉14～23；香草果粉3～8；乳清蛋白0.5～1；膳食纤维20～28；大豆蛋白0.5～1.5；麦芽糊精0.5～1；柠檬香精0.6～1.5；柠檬酸(粉)0.5～1；山梨糖醇12～18；香兰素0.5～1；维生素C0.5～1.5；葡萄籽0.5～1.5；辅酶Q100.5～1.5；玻尿酸0.5～1.5；番茄红素0.5～1.5；芦荟0.5～1.5；银杏0.5～1.5；维生素E 0.5～1.5。本发明还公开了制备这种美肤功能食品的加工方法。长期使用本发明的产品能对皮肤产生全效紧致、深层褪黑和保湿补水的功效。
文档编号A23L1/29GK102726726SQ20121023381
公开日2012年10月17日 申请日期2012年7月6日 优先权日2012年7月6日
发明者张文彪 申请人:张文彪