专利名称：一种补锌面包的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种面包，具体讲是涉及一种补锌面包，其属于食品领域。
背景技术：
锌是一种金属元素，锌在体内参加多种酶的合成，在机体蛋白质正常代谢生长发育起到重要作用。缺锌味蕾功能阻塞，味觉迟钝，影响人的正常生育，造成侏儒症、影响智力。可见，锌对人类是多么重要，人们对锌的重要的认识在不断提高，相应的锌市场也应运而生。各种含锌产品也得到人们广泛的热衷。但是，目前市面上还未见具有补锌功能的面包。
发明内容
鉴于现有技术存在的问题，本发明的目的是要提供一种具有补锌功能的面包。为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是一种补锌面包，其原料为花生、芝麻、核桃、大豆粉、面粉、鸡蛋、植物油、白砂糖、酵母和水；各个组分的质量份数为
花生10 20
芝麻10 20
核桃5 15
大豆粉120 180
面粉120 180
鸡蛋40 60
植物油15 23
白砂糖2 16
酵母O. 5^2
水100 200 ；
所述面粉与大豆粉的质量份数比为1:1。所述原料中花生、芝麻、核桃选取其中的一种或多种。本发明的优点在于在面包中添加花生、芝麻和核桃中的一种或多种，其含有大量的锌，其无毒无害、老少皆宜，吸收率高，并且含有人体所需的氨基酸、维生素，补充人体每天所需的锌。并且采用面粉和大豆粉为主要原料，不但补充人体所需的锌元素，同时也起到了补钙的作用。
具体实施例方式一种补锌面包，其原料为花生、芝麻、核桃、大豆粉、面粉、鸡蛋、植物油、白砂糖、酵母和水；各个组分的质量份数为花生10 20
芝麻10 20
核桃5 15
大豆粉120 180
面粉120 180
鸡蛋40 60
植物油15 23
白砂糖2 16
酵母O. 5^2
水100 200 ；
所述面粉与大豆粉的质量份数比为1:1。所述原料中花生、芝麻、核桃选取其中的一种或多种。
权利要求
1.一种补锌面包，其原料为花生、芝麻、核桃、大豆粉、面粉、鸡蛋、植物油、白砂糖、酵母和水；各个组分的质量份数为 花生10 20 芝麻10 20 核桃5 15 大豆粉120 180 面粉120 180 鸡蛋40 60 植物油15 23 白砂糖2 16 酵母O. 5^2 水100 200。
2.根据权利要求I所述的一种补锌面包，其特征在于所述面粉与大豆粉的质量份数比为1:1。
3.根据权利要求I所述的一种补锌面包，其特征在于所述原料中花生、芝麻、核桃选取其中的一种或多种。
全文摘要
本发明涉及一种面包，具体讲是涉及一种补锌面包，其属于食品领域，在面包中添加花生、芝麻和核桃中的一种或多种，其含有大量的锌，其无毒无害、老少皆宜，吸收率高，并且含有人体所需的氨基酸、维生素，补充人体每天所需的锌。并且采用面粉和大豆粉为主要原料，不但补充人体所需的锌元素，同时也起到了补钙的作用。
文档编号A21D2/36GK102919307SQ201210449910
公开日2013年2月13日 申请日期2012年11月12日 优先权日2012年11月12日
发明者不公告发明人 申请人:沈阳信达信息科技有限公司