专利名称：松花粉豆浆及其制备方法
技术领域：
本发明属于食品技术领域，具体涉及松花粉豆浆；本发明还涉及这种松花粉豆浆的制造方法。
背景技术：
目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶、豆浆 等，这些饮料因含有多种营养成份，具有不同的功能，而深受人们的喜爱。其中豆浆是人们经常食用的营养饮料，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，易于消化吸收，而且豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。现在市场上出现豆浆饮品多是以单一的黄豆为原料制成，其口感比较单一，有的豆浆饮品甚至含有各种化学添加剂，长期、大量饮用对身体有一定的不良影响
发明内容
本发明要解决的技术问题是公开一种不含任何化学添加剂、营养成份丰富、清热下火的松花粉豆浆；本发明还将公开这种松花粉豆浆的制备方法。为解决以上技术问题，本发明采用下述技术方案本发明松花粉豆浆，是由下述以重量份计的原料制成松花粉10 30份、花生10 20份、水500 600份、黄豆80 120份、黑豆5 15份、蜂蜜20 30份。各原料的优选重量配比为松花粉15 25份、花生12 18份、水520 580份、黄豆90 110份、黑豆5 15份、蜂蜜20 30份。各原料的最佳重量配比为松花粉20份、花生15份、水550份、黄豆100份、黑豆10份、蜂蜜25份。本发明松花粉豆浆的制备方法，包括下述步骤I)取10 20重量份花生、80 120重量份黄豆、5 15重量份黑豆加入400 600重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；2)取所得的混合浆液加入10 30重量份槐花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入20 30重量份蜂蜜，混合均匀，得到松花粉豆浆。本发明松花粉豆浆配方中的各原料的营养成份丰富松花粉(英文P0LLENΡΙΝΙ)又名松花、松黄，泛指马尾松、油松、红松、华山松和樟子松等松属植物雄蕊所产生的干燥花粉。始载于唐《新修本草》，为鲜黄色或淡黄色细粉，味甘平无毒，是中国传统的食品，一些中国传统食物如松花糕、松花团子、松花酒等仍添加松花粉。有一定的药用价值，主要针对皮肤相关病有一定疗效。松花粉作为松属植物的遗传物质，除含蛋白质、脂肪、糖类等一般营养物质外，还含有多种维生素、微量元素、黄酮、酶、脂肪酸及辅酶等200余种营养成分及生物活性物质。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效.因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂是大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。祖国医学认为，服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血.健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。据分析蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、 润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。这些原料的有效成份相互影响，协同作用，可起到很好的补充人体所需的各种营养成份、益气补血、滋养容颜、清热解毒、清心润肺等功效。而且本发明松花粉豆浆制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂、口感美味，是一种绿色又美味的健康饮品。
具体实施例方式下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。实施例II)取10重量份花生、80重量份黄豆、5重量份黑豆加入400重量份水,放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；2)取所得的混合浆液加入10重量份槐花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入20重量份蜂蜜，混合均匀，得到松花粉豆浆。实施例2I)取20重量份花生、120重量份黄豆、15重量份黑豆加入600重量份水,放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；2)取所得的混合浆液加入30重量份槐花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入30重量份蜂蜜，混合均匀，得到松花粉豆浆。实施例3I)取15重量份花生、100重量份黄豆、10重量份黑豆加入500重量份水,放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；2)取所得的混合浆液加入20重量份槐花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入25重量份蜂蜜，混合均匀，得到松花粉豆浆。
权利要求
1.松花粉豆浆，其特征在于是由下述以重量份计的原料制成 松花粉10 30份、花生10 20份、水500 600份、黄豆80 120份、黑豆5 15份、蜂蜜20 30份。
2.根据权利要求I所述的松花粉豆浆，其特征在于各原料的重量配比为 松花粉15 25份、花生12 18份、水520 580份、黄豆90 110份、黑豆5 15份、蜂蜜20 30份。
3.根据权利要求2所述的松花粉豆浆，其特征在于各原料的重量配比为 松花粉20份、花生15份、水550份、黄豆100份、黑豆10份、蜂蜜25份。
4.松花粉豆浆的制备方法，其特征在于它包括下述步骤 1)取10 20重量份花生、80 120重量份黄豆、5 15重量份黑豆加入400 600重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液； 2)取所得的混合浆液加入10 30重量份槐花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入20 30重量份蜂蜜，混合均匀，得到松花粉豆浆。
全文摘要
本发明公开松花粉豆浆及其制备方法。这种松花粉豆浆是以下述以重量份计的原料制造而成松花粉10～30份、花生10～20份、水500～600份、黄豆80～120份、黑豆5～15份、蜂蜜20～30份。其制造方法包括下述步骤1)取10～20重量份花生、80～120重量份黄豆、5～15重量份黑豆加入400～600重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；2)取所得的混合浆液加入10～30重量份槐花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入20～30重量份蜂蜜，混合均匀，得到松花粉豆浆。本发明松花粉豆浆制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂、口感美味，是一种绿色又美味的健康饮品。
文档编号A23C11/10GK102960462SQ20121051588
公开日2013年3月13日 申请日期2012年12月5日 优先权日2012年12月5日
发明者陈佳黎 申请人:陈佳黎