松花粉面条的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种面条的新的技术方案松花粉面条，它属于食品领域，它将几种粮食和松花粉精确配比相得益彰，在食用面条的同时获得了强身健体、预防疾病的保健目的，同时也为人们的面条食品增加了一个品种选择，其技术方案的内容如下：它包含主料的小麦面粉，占80％，为提粉率75％的特二等级，辅料为绿豆面粉16％，熟大豆粉3.5％，非破壁松花原粉0.5％，混合均匀后加水40％和面轧制成形再自然晾干。本发明较适用于保健食品中的面条制品。
【专利说明】松花粉面条
【技术领域】
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[0001]本发明与食品有关，具体是指一种具保健功能的松花粉面条。
【背景技术】
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[0002]面条是人们喜爱的一种食品，由小麦面粉为主要原料掺加少量的其它粮食作物加工的多种面条，极大地丰富了这种食品的选择性；而随着人们对许多疾病治疗及预防、保健等的重视，一些兼具食药用功能的植物产品正逐渐广泛深入的开发出来，比如具有多种益体效用的松花粉制品，由于这种植物产品作为吞食入口的形式大都是呈片剂或胶囊形，人们虽然喜欢松花粉这种植物产品却更希望以其它更受欢迎的吞食方式来食用，将这种方兴未艾的植物产品以科学的比例加入面条制品中加工成为具有食疗保健效用的新型面条制品成了人们期待的一种需要。
【发明内容】
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[0003]本发明的目的便是提供一种面条的新的技术方案松花粉面条，它可以作为人们食用松花粉方式的一种新的选择。
[0004]本发明技术方案的内容如下:它包含主料的小麦面粉,所述小麦面粉占80%，为提粉率75%的特二等级，辅料为绿豆面粉16%，熟大豆粉3.5%，非破壁松花原粉0.5%，混合均匀后加水40%和面轧制成形再自然晾干。
[0005]本发明的有益效果是将几种粮食和松花粉精确配比相得益彰，在食用面条的同时获得了强身健体、预防疾病的保健目的，同时也为人们的面条食品增加了一个品种选择。
【具体实施方式】
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[0006]下面结合具体的实施一例来详细的叙述本发明的内容:
[0007]100千克总料，主料的小麦面粉80千克，为提粉率75%的特二等级，辅料绿豆面粉16千克，熟大豆粉3.5千克，上述各料的细度以不小于150目为好，大豆宜炒熟或烘熟再粉碎；松花粉0.5千克,应选择非破壁加工的原粉以减少营养成分的损失和降低成本,混合均匀后加水40千克和面轧制成形再自然晾干即可。小麦面粉与绿豆粉具有良好的和易性，粘性适中，口感爽滑，排毒降火；大豆中的低聚糖具有调理肠胃功能、助长有益菌群等效能，与松花粉搭配相得益彰，互为补充，会发挥出广泛的保健益体作用，具体来说可排毒养颜，调理肠胃，消除亚健康症状；强身健体，秀发黑发，身轻体爽，延年益寿；还可治疗男性的包括前列腺炎、多种关节炎症等。面条成品包含大豆及松花的自然清香，色感灰黄，色味俱佳，成本适中，是热衷于松花粉保健的人们的很好的食品选择。
【权利要求】
1.一种松花粉面条，它包含主料的小麦面粉，其特征是所述小麦面粉占80%，为提粉率75%的特二等级，辅料为绿豆面粉16%，熟大豆粉3.5%，非破壁松花原粉0.5%，混合均匀后加水40%和面轧制成形再自然晾干。
【文档编号】A23L1/16GK104095196SQ201310135743
【公开日】2014年10月15日 申请日期:2013年4月1日 优先权日:2013年4月1日
【发明者】陈烁 申请人:陈烁