一种花椒油的提取方法
【专利摘要】一种花椒油的提取方法，属花椒加工领域，它能有效的解决一般的花椒油提取后保存的时间较短，容易产生霉变，从而影响到花椒油的质量的缺点。将20公斤菜油倒入锅中，然后加温烧开，等到锅中的油烟完全散去的时候将火源关闭掉，让锅中的油温自然冷却到90摄氏度，然后将5公斤花椒缓缓的加入到油锅中，然后用漏勺不停的搅拌锅中的花椒；等到锅中的油温冷却到5摄氏度的时候，用漏勺将锅中的花椒捞起来，然后将剩下的菜油装入到容器当中静置3个小时，所得的液体即含有浓浓的花椒油成分；将容器当中的油倒入真空过滤机当中进行过滤一遍，所得的液体即为花椒油。主要用于提取花椒油。
【专利说明】一种花椒油的提取方法
[0001]【技术领域】 本发明涉及一种花椒油的提取方法。
[0002]【背景技术】 花椒是一种常用的调料，花椒中含有丰富的花椒油，花椒油的生产方法较多，但是一般的花椒油生产方法有这样的缺点，就是一般的花椒油提取后保存的时间较短，容易产生霉变，从而影响到花椒油的质量。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的是要提供一种花椒油的提取方法，它能有效的解决一般的花椒油提取后保存的时间较短，容易产生霉变，从而影响到花椒油的质量的缺点。
[0004]本发明的目的是这样实现的:一种花椒油的提取方法，将锅清洗一遍，然后将锅中的水分清除干净，将20公斤菜油倒入锅中，然后加温烧开，等到锅中的油烟完全散去的时候将火源关闭掉，让锅中的油温自然冷却到90摄氏度，然后将5公斤花椒缓缓的加入到油锅中，然后用漏勺不停的搅拌锅中的花椒，使花椒能够受热均匀，防止将花椒烫焦；等到锅中的油温冷却到5摄氏度的时候，用漏勺将锅中的花椒全部捞起来，然后将剩下的菜油装入到容器当中静置3个小时，所得的液体即含有浓浓的花椒油成分；将容器当中的油倒入真空过滤机当中进行过滤一遍，所得的液体即为花椒油。
[0005]一种花椒油的提取方法，该产品具有保存时间长、不容易发生霉变的优点。
[0006]【具体实施方式】 原料配方:
花椒5公斤、菜油20公斤。
[0007]提取方法:
将锅清洗一遍，然后将锅中的水分清除干净，将20公斤菜油倒入锅中，然后加温烧开，等到锅中的油烟完全散去的时候将火源关闭掉，让锅中的油温自然冷却到90摄氏度，然后将5公斤花椒缓缓的加入到油锅中，然后用漏勺不停的搅拌锅中的花椒，使花椒能够受热均匀，防止将花椒烫焦。
[0008]等到锅中的油温冷却到5摄氏度的时候，用漏勺将锅中的花椒全部捞起来，然后将剩下的菜油装入到容器当中静置3个小时，所得的液体即含有浓浓的花椒油成分。
[0009]将容器当中的油倒入真空过滤机当中进行过滤一遍，所得的液体即为花椒油，然后用玻璃瓶将生产好的花椒油包装好，每瓶包装350克。
【权利要求】
1.一种花椒油的提取方法，其特征是:将锅清洗一遍，然后将锅中的水分清除干净，将20公斤菜油倒入锅中，然后加温烧开，等到锅中的油烟完全散去的时候将火源关闭掉，让锅中的油温自然冷却到90摄氏度，然后将5公斤花椒缓缓的加入到油锅中，然后用漏勺不停的搅拌锅中的花椒，使花椒能够受热均匀，防止将花椒烫焦；等到锅中的油温冷却到5摄氏度的时候，用漏勺将锅中的花椒全部捞起来，然后将剩下的菜油装入到容器当中静置3个小时，所得的液体即含有浓浓的花椒油成分；将容器当中的油倒入真空过滤机当中进行过滤一遍，所得的液体即为花椒油，然后用玻璃瓶将生产好的花椒油包装好，每瓶包装350克。
【文档编号】A23L1/221GK103844237SQ201210516237
【公开日】2014年6月11日 申请日期:2012年12月6日 优先权日:2012年12月6日
【发明者】宋其祥 申请人:重庆市双桥区危思科技有限公司