专利名称：一种具有祛火健脾养生的月饼馅料结构的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品馅料技术领域，具体地说是一种具有祛火健脾养生的月饼馅料结构。
背景技术：
传统的月饼馅料往往都是单一的口味、或者就是 将所有材料混合在一起制成一种混合馅料，在品尝时，根本不知道馅料里面有多种食材，也就失去了品味的意义。
发明内容本实用新型为克服现有技术的不足，提供一种分层的月饼馅料，在品尝时可以感受不同层次的味道，丰富了口感，并且根据馅料的不同，具有不同的功效，同时具备了养生的功效。为实现上述目的，设计一种具有祛火健脾养生的月饼馅料结构，包括饼皮层、百合馅层、枸杞馅层、乌梅馅层，其特征在于乌梅馅层外裹覆一层枸杞馅层，枸杞馅层外裹覆一层百合馅层，百合馅层外为饼皮层。本实用新型同现有技术相比，一种分层的月饼馅料，使食客在食用月饼的同时尝到各个层次带来的不同的味觉感受，真正让食客感受到食材的存在，并且百合、枸杞、乌梅等食材具有很好的养生功效，不仅丰富口感，而且具有养生的功能。
图I为月饼的正视图。图2为沿图I中A-A向剖视图。参见图2，I为饼皮层，2为百合馅层，3为枸杞馅层，4为乌梅馅层。
具体实施方式
下面根据附图对本实用新型做进一步的说明。如图1，图2所示，乌梅馅层4外裹覆一层枸杞馅层3，枸杞馅层3外裹覆一层百合馅层2，百合馅层2外为饼皮层I。 百合具有润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃的功效。枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素BI、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。对肝肾阴亏、血虚萎黄、虚痨精亏、腰膝酸软、头晕目眩等症有显著效果。乌梅具有敛肺止咳、涩肠止泻、固崩止血、生津止渴等功效，经常用来治疗久咳、虚热烦渴，久疟、久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐,钩虫病等,功效明显。乌梅汤对胆囊有促进收缩和利胆的作用，可以引流胆道中的胆汁，减少和防止胆道干扰，减少蛔虫卵留在胆道中。 因此食客在食用月饼的同时尝到各个层次带来的不同的味觉感受，真正让食客感受到食材的存在，并且百合、枸杞、乌梅等食材具有很好的养生功效，不仅丰富口感，而且具有养生的功能。
权利要求1.一种具有祛火健脾养生的月饼馅料结构，包括饼皮层、百合馅层、枸杞馅层、乌梅馅层，其特征在于乌梅馅层(4)外裹覆一层枸杞馅层(3)，枸杞馅层(3)外裹覆一层百合馅层(2)，百合馅层(2)外为饼皮层(I)。
专利摘要本实用新型涉及食品馅料技术领域，具体地说是一种具有祛火健脾养生的月饼馅料结构。一种具有祛火健脾养生的月饼馅料结构，包括饼皮层、百合馅层、枸杞馅层、乌梅馅层，其特征在于乌梅馅层外裹覆一层枸杞馅层，枸杞馅层外裹覆一层百合馅层，百合馅层外为饼皮层。同现有技术相比，一种分层的月饼馅料，使食客在食用月饼的同时尝到各个层次带来的不同的味觉感受，真正让食客感受到食材的存在，并且百合、枸杞、乌梅等食材具有很好的养生功效，不仅丰富口感，而且具有养生的功能。
文档编号A23L1/29GK202774010SQ2012204194
公开日2013年3月13日 申请日期2012年8月22日 优先权日2012年8月22日
发明者黄文韬 申请人:上海禧月食品有限公司