专利名称：一种尖椒花生土豆条的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种尖椒花生土豆条。
背景技术：
市场上有各种花生小吃，但是尖椒花生土豆条尚很少见到。发明内容本发明目的是提供了一种尖椒花生土豆条。方案如下:土豆20-21千克、面粉10-10.5千克、腰果4-4.2千克、尖青辣椒4-4.5千克、尖红辣椒3-3.2千克、花生油5.5-5.8千克、盐400-450克、味精200-220克、辣椒酱
0.8-1千克。制备方法:1.将土豆条去皮冼净切成条，下入烧开的盐水锅内焯熟捞出，油烧至五成热，下入土豆条炸至表面酥脆捞出；2.面粉加入水，搅成流汁状的面糊；3.青红椒洗净切成小丁 ；4.腰果切碎；5.将椒丁和盐、味精、辣椒酱加入到面糊中，拌均；6将炸酥的土豆条倒入到面糊中，让它均匀的裹上面糊，将腰果碎撒在土豆面糊条上，入油锅，炸至金黄捞出即可。
具体实施例方式实施例1:土豆20-21千克、面粉10-10.5千克、腰果4-4.2千克、尖青辣椒4-4.5千克、尖红辣椒3-3.2千克、花生油5.5-5.8千克、盐400-450克、味精200-220克、辣椒酱0.8-1千克。制备方法:同上文实施例2:土豆20千克、面粉10千克、腰果4千克、尖青辣椒4千克、尖红辣椒3千克、花生油5.5千克、盐400克、味精200克、辣椒酱0.8千克。制备方法:同上文。
权利要求
1.一种尖椒花生土豆条，其特征在于包含以下组份: 土豆20-21千克、面粉10-10.5千克、腰果4-4.2千克、尖青辣椒4-4.5千克、尖红辣椒3-3.2千克、花生油5.5-5.8千克、盐400-450克、味精200-220克、辣椒酱0.8-1千克。
2.根据权利要求1所述的上述尖椒花生土豆条，其特征在于包含以下组份: 土豆20千克、面粉10千克、腰果4千克、尖青辣椒4千克、尖红辣椒3千克、花生油5.5千克、盐400克、味精200克、辣椒酱0.8千克。
全文摘要
本发明公开了一种尖椒花生土豆条，包含以下组份土豆20-21千克、面粉10-10.5千克、腰果4-4.2千克、尖青辣椒4-4.5千克、尖红辣椒3-3.2千克、花生油5.5-5.8千克、盐400-450克、味精200-220克、辣椒酱0.8-1千克。本发明尖椒花生土豆条，取料讲究，营养健康，味道成辣适中，酥香爽口。
文档编号A23L1/217GK103141793SQ20131009570
公开日2013年6月12日 申请日期2013年3月8日 优先权日2013年3月8日
发明者马胜清 申请人:马胜清