一种大枣糕的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种大枣糕，由下述方法制作而成，将大枣洗净去核，晾干，磨碎成粉状，其粒度为80-100目；以加入研磨好的100-200目的玉米粉，配上核桃仁、芝麻混合均匀；加入适量的糖和水打糊；装入模具中一起放入烤箱里烘烤20-30分钟，最后得到大枣糕产品。所述烤箱温度控制在150-200℃。本发明的有益效果为：本发明的大枣糕营养美味、香甜可口，是一种居家旅行必备的休闲食品。
【专利说明】 一种大枣糕
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种休闲食品，具体是一种大枣糕。
【背景技术】
[0002]红枣是我国特有的果品之一，果实的大小可分为大枣和小枣，依果形又有长枣、圆枣之别。现代医学研究表明，红枣中的环磷酸腺苷可调节细胞的分裂增殖，有利于肿瘤细胞向正常细胞方向转化，故有抗癌作用；另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物质；其所含的丰富的抗氧化维生素也是其抗癌的重要原因。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种营养丰富、味道可口的大枣糕休闲食品。
[0004]本发明的技术方案是这样实现的:一种大枣糕，由下述方法制作而成，将大枣洗净去核，晾干，磨碎成粉状，其粒度为80-100目；以加入研磨好的100-200目的玉米粉，配上核桃仁、芝麻混合均匀；加入适量的糖和水打糊；装入模具中一起放入烤箱里烘烤20-30分钟，最后得到大枣糕产品。所述烤箱温度控制在150-2001。
[0005]本发明的有益效果为:本发明的大枣糕营养美味、香甜可口，是一种居家旅行必备的休闲食品。
【具体实施方式】
[0006]一种大枣糕，由下述方法制作而成，将大枣洗净去核，晾干，磨碎成粉状，其粒度为80-100目；以加入研磨好的100-200目的玉米粉，配上核桃仁、芝麻混合均匀；加入适量的糖和水打糊；装入模具中一起放入烤箱里烘烤20-30分钟，最后得到大枣糕产品。所述烤箱温度控制在150-2001。
[0007]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本【技术领域】的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种大枣糕，其特征在于，由下述方法制作而成，将大枣洗净去核，晾干，磨碎成粉状，其粒度为80-100目；以加入研磨好的100-200目的玉米粉，配上核桃仁、芝麻混合均匀；加入适量的糖和水打糊；装入模具中一起放入烤箱里烘烤20-30分钟，最后得到大枣糕产品0
2.根据权利要求1所述的大枣糕，其特征在于，所述烤箱温度控制在150-2001。
【文档编号】A21D2/36GK104336142SQ201310326498
【公开日】2015年2月11日 申请日期:2013年7月31日 优先权日:2013年7月31日
【发明者】王治江 申请人:大连华萃大枣专业合作社