一种补肾气玫瑰猪蹄膏的制作方法
【专利摘要】一种补肾气玫瑰猪蹄膏，由以下重量份原料组成山药：藕粉100-120、山楂50-60、胡萝卜20-30、猪蹄40-50、乌骨鸡20-30、玫瑰花8-10、当归4-5、蜜桶花3-4、枸杞子3-4、丹参2-3、五加皮2-3、冰草2-3、金樱子3-4、蚕豆叶1-2、黄酒5-6、白砂糖0-30、味精5-15、盐10-20、水适量。本发明的一种补肾气玫瑰猪蹄膏，馨香可口，营养丰富，特别添加当归、蜜桶花、枸杞子等具有一定的补肾气作用的中药材的有效成分，具有很好的补肾气的作用，适合需要补肾气的人食用，是一种营养丰富的保健品。
【专利说明】一种补肾气玫瑰猪蹄霣
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种补肾气玫瑰猪蹄膏。【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，食品行业也在发生着变化，食品在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们堆高生活水品的要求。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种补肾气玫瑰猪蹄膏。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种补肾气玫瑰猪蹄膏，由以下重量份原料组成山药、:藕粉100-120、山楂50-60、胡萝卜20-30、猪蹄40-50、乌骨鸡20-30、玫瑰花8-10、当归4-5、蜜桶花3-4、枸杞子3-4、丹参2_3、五加皮2_3、冰草2_3、金樱子3_4、蚕豆叶1-2、黄酒5-6、白砂糖0-30、味精5-15、盐10-20、水适量。
[0005]一种补肾气玫瑰猪蹄膏的制备方法，包括以下步骤:
(1)将所述的猪蹄，洗净后，去骨，切碎，与洗净切块的番茄放入锅中，加入20-30重量份的水以及所述重量份的玫瑰花炖煮成浓汤，取浓汤备用；
(2)将山楂、胡萝卜洗净，打成浆汁备用；
(3)将当归、蜜桶花、枸杞子、丹参、五加皮、冰草、金樱子、蚕豆也用透水棉布包扎好，与洗净切块的乌骨鸡肉一起放入锅中，加入所述黄酒，10-15重量份的水，加热炖煮2-3小时，取汤汁备用；
(4)将上述浓汤、浆汁、汤汁混合，加入到所述藕粉中，添加白砂糖、味精、盐调味以及适量的水，充分搅拌，均匀后，隔水蒸熟，即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种补肾气玫瑰猪蹄膏，馨香可口，营养丰富，特别添加当归、蜜桶花、枸杞子等具有一定的补肾气作用的中药材的有效成分，具有很好的补肾气的作用，适合需要补肾气的人食用，是一种营养丰富的保健品。
【具体实施方式】
[0007]一种补肾气玫瑰猪蹄膏，由以下重量份原料组成山药、:藕粉100 Kg、山楂50 Kg、胡萝卜20 Kg、猪蹄40 Kg、乌骨鸡20 Kg、玫瑰花8 Kg、当归4 Kg、蜜桶花3 Kg、枸杞子3 Kg、丹参2 Kg、五加皮2 Kg、冰草2 Kg、金樱子3 Kg、蚕豆叶I Kg、黄酒5 Kg、白砂糖20 Kg、味精5 Kg、盐10 Kg、水适量。
[0008]一种补肾气玫瑰猪蹄膏的制备方法，包括以下步骤:
(1)将所述的猪蹄，洗净后，去骨，切碎，与洗净切块的番茄放入锅中，加入20-30重量份的水以及所述重量份的玫瑰花炖煮成浓汤，取浓汤备用；
(2)将山楂、胡萝卜洗净，打成浆汁备用； (3)将当归、蜜桶花、枸杞子、丹参、五加皮、冰草、金樱子、蚕豆也用透水棉布包扎好，与洗净切块的乌骨鸡肉一起放入锅中，加入所述黄酒，10 Kg的水，加热炖煮2小时，取汤汁备用；
(4)将上述浓汤、浆汁、汤汁混合，加入到所述藕粉中，添加白砂糖、味精、盐调味以及适量的水，充分搅拌，均匀后，隔水蒸熟，即可。
【权利要求】
1.一种补肾气玫瑰猪蹄膏，其特征在于，由以下重量份原料组成山药、:藕粉100-120、山楂50-60、胡萝卜20-30、猪蹄40-50、乌骨鸡20-30、玫瑰花8_10、当归4_5、蜜桶花3_4、枸杞子3-4、丹参2-3、五加皮2-3、冰草2-3、金樱子3_4、蚕豆叶1_2、黄酒5_6、白砂糖0_30、味精5-15、盐10-20、水适量。
2.如权利要求2所述的一种补肾气玫瑰猪蹄膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将所述的猪蹄，洗净后，去骨，切碎，与洗净切块的番茄放入锅中，加入20-30重量份的水以及所述重量份的玫瑰花炖煮成浓汤，取浓汤备用； (2)将山楂、胡萝卜洗净，打成浆汁备用； (3)将当归、蜜桶花、枸杞子、丹参、五加皮、冰草、金樱子、蚕豆也用透水棉布包扎好，与洗净切块的乌骨鸡肉一起放入锅中，加入所述黄酒，10-15重量份的水，加热炖煮2-3小时，取汤汁备用； (4)将上述浓汤、浆汁、汤汁混合，加入到所述藕粉中，添加白砂糖、味精、盐调味以及适量的水，充分搅拌，均匀后，隔水蒸熟，即可。
【文档编号】A23L1/312GK103478636SQ201310350873
【公开日】2014年1月1日 申请日期:2013年8月13日 优先权日:2013年8月13日
【发明者】吴祥忠 申请人:当涂县瑞龙果树种植专业合作社