一种冬瓜黄瓜蜂蜜膏及其制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种冬瓜黄瓜蜂蜜膏及其制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成：蜂蜜50-55、冬瓜40-45、黄瓜40-45、南瓜9-12、豆渣粉10-14、玉米粉10-12、魔芋粉9-12、珍珠粉3-4、黑小麦粉10-12、菠菜12-15、紫苏3-4、荷叶2-3、竹叶5-7、鲜芦根2-3、冰草3-4、水适量。本发明的制作方法简单，该冬瓜黄瓜蜂蜜膏大大保留了原料的天然营养成分，实现优势互补，同时适当添加魔芋粉、豆渣粉等富含碳水化合物的成分以及多种中药成分，不仅使该复合制品的营养全面丰富，而且清热下火，去油解腻，适合于夏天使用。
【专利说明】一种冬瓜黄瓜蜂蜜膏及其制作方法【技术领域】
[0001]本发明涉及一种蜂蜜制品，特别是一种冬瓜黄瓜蜂蜜膏及其制作方法。
【背景技术】 [0002]蜂蜜具有补脾胃；缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒、肺燥咳嗽、肠燥、便秘等功能。冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。黄瓜可食部分达92%，每100克含蛋白质0.6~0.8克，脂肪
0.2克，碳水化合物1.6~2.0克，灰分0.4~0.5克，钙15~19毫克，磷29~33毫克，铁
0.2 1.1晕克，胡萝卜素0.2~0.3晕克,硫胺素0.02~0.04晕克，核黄素0.04~0.4晕克，尼克酸0.2~0.3毫克，维生素C4~11毫克，此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提出一种营养丰富，适合各类人群食用的冬瓜黄瓜蜂蜜膏及其制作方法。
[0004]为了实现本发明的目的，本发明通过以下方案实施:
一种冬瓜黄瓜蜂蜜膏及其制作方法，由下列重量份的原料制成:
蜂蜜50-55、冬瓜40-45、黄瓜40-45、南瓜9_12、豆渣粉10-14、玉米粉10-12、魔芋粉
9-12、珍珠粉3-4、黑小麦粉10-12、菠菜12-15、紫苏3-4、荷叶2-3、竹叶5-7、鲜芦根2-3、冰草3-4、水适量。
[0005]本发明所述冬瓜黄瓜蜂蜜膏，由以下具体步骤制成:
(1)将豆渣粉、玉米粉、魔芋粉、珍珠粉、黑小麦粉混合在一起，加入少量的水搅成糊状，再加入适量的水稀释，用火煮沸，待用；
(2)将冬瓜、黄瓜、南瓜能够切成小块，加入少量水榨汁，然后上锅煮沸；
(3)在菠菜、紫苏、荷叶、竹叶、鲜芦根、冰草中加入适量的水浸泡1-2小时，再用大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮1.5-2小时，过滤，取滤液；
(4)将步骤(1)(2) (3)中所得物混合搅拌均匀，加入蜂蜜反复加热浓缩调成膏状，SP得冬瓜黄瓜蜂蜜膏。
[0006]本发明的有益效果是:本发明的制作方法简单，该冬瓜黄瓜蜂蜜膏大大保留了原料的天然营养成分，实现优势互补，同时适当添加魔芋粉、豆渣粉等富含碳水化合物的成分以及多种中药成分，不仅使该复合制品的营养全面丰富，而且清热下火，去油解腻，适合于夏天使用。
具体实施方案
[0007]下面通过具体实例对本发明进行详细说明。[0008]一种冬瓜黄瓜蜂蜜膏及其制作方法，由下列重量份(公斤)的原料制成:
蜂蜜50、冬瓜40、黄瓜40、南瓜9、豆渣粉10、玉米粉10、魔芋粉9、珍珠粉3、黑小麦粉10、菠菜12、紫苏3、荷叶2、竹叶5、鲜芦根2、冰草3、水适量。
[0009]本发明所述冬瓜黄瓜蜂蜜膏，由以下具体步骤制成:
(1)将豆渣粉、玉米粉、魔芋粉、珍珠粉、黑小麦粉混合在一起，加入少量的水搅成糊状，再加入适量的水稀释，用火煮沸，待用；
(2)将冬瓜、黄瓜、南瓜能够切成小块，加入少量水榨汁，然后上锅煮沸；
(3)在菠菜、紫苏、荷叶、竹叶、鲜芦根、冰草中加入适量的水浸泡1-2小时，再用大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮1.5-2小时，过滤，取滤液；
(4)将步骤(I)(2) (3)中所得物混合搅拌均匀，加入蜂蜜反复加热浓缩调成膏状，SP得冬瓜黄瓜蜂蜜膏。
【权利要求】
1.一种冬瓜黄瓜蜂蜜膏及其制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成: 蜂蜜50-55、冬瓜40-45、黄瓜40-45、南瓜9_12、豆渣粉10-14、玉米粉10-12、魔芋粉9-12、珍珠粉3-4、黑小麦粉10-12、菠菜12-15、紫苏3-4、荷叶2-3、竹叶5-7、鲜芦根2-3、冰草3-4、水适量。
2.根据权利要求书I所述冬瓜黄瓜蜂蜜膏，其特征在于，由以下具体步骤制成: (1)将豆渣粉、玉米粉、魔芋粉、珍珠粉、黑小麦粉混合在一起，加入少量的水搅成糊状，再加入适量的水稀释，用火煮沸，待用； (2)将冬瓜、黄瓜、南瓜能够切成小块，加入少量水榨汁，然后上锅煮沸； (3)在菠菜、紫苏、荷叶、竹叶、鲜芦根、冰草中加入适量的水浸泡1-2小时，再用大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮1.5-2小时，过滤，取滤液； (4)将步骤(I)(2) (3)中所得物混合搅拌均匀，加入蜂蜜反复加热浓缩调成膏状，SP得冬瓜黄瓜蜂蜜膏。
【文档编号】A23L1/212GK103519165SQ201310448068
【公开日】2014年1月22日 申请日期:2013年9月27日 优先权日:2013年9月27日
【发明者】林明传 申请人:安徽省林锦记食品工业有限公司