清热润肺饮料其制备方法
【专利摘要】本发明属于食品加工【技术领域】，具体涉及一种清热润肺饮料的制备方法。该方法包括下述的步骤：（1）准备原料：枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶；（2）将枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶置于陶瓷容器中，加入300-500份纯净水，加温，保持，冷却，过滤，得溶液A；（3）在溶液A中加入甜味剂，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。本发明的有益效果在于，饮用采用本发明的各种原料组合的配方所制备得到的清热降火饮料，能够有效的祛痰平喘止咳，清热解毒消火，并大大缓解感冒风寒，恶寒发热等症状，更有利于人们的身体新陈代新，促进身体健康。
【专利说明】清热润肺饮料其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品加工【技术领域】，具体涉及一种清热润肺饮料的制备方法。
[0002]【背景技术】
功能性饮料，又称健康饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。现在市售功能饮料能在一定程度上调节人体功能，但是运动医学专家指出，由于一些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，对于儿童来讲应该慎用。而普通成年人对功能饮料虽然可以不受限制地饮用，但也要注意一些特殊情况。比如运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此，血压高的人群应当注意选择。
[0003]随着社会发展的加速，生活节奏的加快，人们经常因生活作息或包含不正常引起上火，短时间内的工作压力大、睡眠不足时，也会出现火气大的现象，随着全球变暖，夏季的温度越来越高，许多人不同出现不同程度的口干舌燥、脾气焦燥、上火中暑等症状，而目前市场上的饮料虽然种类繁多，但是具有清热降火的饮料却并不多，无法满足人们的需要。因此需要针对上述的现象研发一种具有清热降火功效的饮料。
【发明内容】
[0004]为了解决上述的技术问题，本发明提供了一种能够缓解口干舌燥、祛痰止咳、预防上火的清热降火饮料的制备方法。
[0005]一种清热润肺饮料的制备方法，该方法包括下述的步骤:
(1)准备原料:枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶；
(2)将枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶置于陶瓷容器中，加入300-500份纯净水，加温至90-100°C，保持20-30分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A;
所述的各原料的重量份数分别如下:
枇杷叶1-6紫苏叶1-4
麦冬1-7甘草1-5
胖大海1-4五味子1-6
银杏叶1-5。
(3)在溶液A中加入甜味剂，所述的甜味剂的用量为5-20份，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
[0006]优选的，上述的各原料的重量份数分别如下:
枇杷叶2-5紫苏叶2-4
麦冬1-6甘草1-4
胖大海1-3五味子1-5
银杏叶1-4。 更优选的，上述的各原料的重量份数分别如下:
枇杷叶3紫苏叶2
麦冬4甘草3
胖大海2五味子3
银杏叶3。
上述的步骤(2)中，将枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶置于陶瓷容器中，加入400份纯净水，加温至95°C，保持25分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A。
[0007]上述的甜味剂为白砂糖、冰糖、红糖、木糖醇、甘露醇、蜂蜜、壳聚糖中的至少一种。
[0008]上述的甜味剂为冰糖或蜂蜜。
[0009]优选的，上述的甜味剂用量为15份。
[0010]本发明所采用的原料枇杷叶和紫苏叶均为晒干后的枇杷叶和紫苏叶。
[0011]枇杷叶是常用止咳化痰药，具有清肺化痰、止咳、降逆止呕的作用。
[0012]紫苏叶理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安，并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
[0013]麦冬养阴清热，润肺止咳，主要治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴，燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆。
[0014]甘草具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药等功效。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
[0015]胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经，具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音撕哑等症。
[0016]五味子敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。主治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。
[0017]银杏叶敛肺,平喘,活血化瘀,止痛。用于肺虚咳喘；冠心病，心绞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高记忆力。银杏叶虽能促进血液循环，预防心血管病，但不能同时服用其它治心血管药物(例如阿司匹林)，银杏提取物为浓缩颗粒状，具有很强的清除自由基和抗氧化作用，银杏叶中的黄酮甙、氨基酸和氨基酸合成胶原蛋白成份对人体美容，抑制黑色素生长，保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。此外，据现代临床研究，对以阴性症状为主(如社会退缩，懒散，思维贫乏，呆滞等症状)的慢性精神分裂症有显著效果，对老年痴呆症也有一定的效果。
[0018]本发明的有益效果在于，饮用采用本发明的各种原料组合的配方所制备得到的清热降火饮料，能够有效的祛痰平喘止咳，清热解毒消火，并大大缓解感冒风寒，恶寒发热等症状，更有利于人们的身体新陈代新，促进身体健康。
【具体实施方式】[0019]下面结合具体实施例对本发明作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解本发明，但并不因此限制本发明。
[0020]实施例1
一种清热润肺饮料的制备方法，该方法包括下述的步骤:
(1)准备原料:枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶；
(2)将枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶置于陶瓷容器中，加入400份纯净水，加温至95°C，保持25分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ；
所述的各原料的重量份数分别如下:
枇杷叶3紫苏叶2
麦冬4甘草3
胖大海2五味子3
银杏叶3。
(3)在溶液A中加入甜味剂冰糖，冰糖的用量为15份，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
[0021]实施例2
一种清热润肺饮料的制备方法，该方法包括下述的步骤:
(1)准备原料:枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶；
(2)将枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶置于陶瓷容器中，加入300份纯净水，加温至90°C，保持20分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ；
所述的各原料的重量份数分别如下:
枇杷叶I紫苏叶I
麦冬I甘草I
胖大海I五味子I
银杏叶I。
(3)在溶液A中加入甜味剂白砂糖，白砂糖的用量为5份，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
[0022]实施例3
一种清热润肺饮料的制备方法，该方法包括下述的步骤:
(1)准备原料:枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶；
(2)将枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶置于陶瓷容器中，加入500份纯净水，加温至100°C，保持30分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ;
所述的各原料的重量份数分别如下:
枇杷叶6紫苏叶4
麦冬7甘草5
胖大海4五味子6
银杏叶5。
(3)在溶液A中加入甜味剂蜂蜜，蜂蜜的用量为20份，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
[0023]实施例4
一种清热润肺饮料的制备方法，该方法包括下述的步骤:
(1)准备原料:枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶；
(2)将枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶置于陶瓷容器中，加入400份纯净水，加温至94°C，保持22分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ； 所述的各原料的重量份数分别如下:
枇杷叶4紫苏叶2
麦冬3甘草2
胖大海2五味子4
银杏叶4。
(3)在溶液A中加入甜味剂冰糖，冰糖的用量为12份，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
【权利要求】
1.一种清热润肺饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤: (1)准备原料:枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶； (2)将枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶置于陶瓷容器中，加入300-500份纯净水，加温至90-100°C，保持20-30分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A; 所述的各原料的重量份数分别如下: 枇杷叶1-6紫苏叶1-4 麦冬1-7甘草1-5 胖大海1-4五味子1-6 银杏叶1-5 ； (3)在溶液A中加入甜味剂，所述的甜味剂的用量为5-20份，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
2.如权利要求1所述的一种清热润肺饮料的制备方法，其特征在于，所述的各原料的重量份数分别如下: 枇杷叶2-5紫苏叶2-4 麦冬1-6甘草1-4 胖大海1-3五味子1-5 银杏叶1-4。
3.如权利要求1所述的一种清热润肺饮料的制备方法，其特征在于，所述的各原料的重量份数分别如下: 枇杷叶3紫苏叶2 麦冬4甘草3 胖大海2五味子3 银杏叶3。
4.如权利要求1所述的一种清热润肺饮料的制备方法，其特征在于，所述的步骤(2)中，将枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶置于陶瓷容器中，加入400份纯净水，加温至95°C，保持25分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A。
5.如权利要求1所述的一种清热降火饮料的制备方法，其特征在于，所述的甜味剂为白砂糖、冰糖、红糖、木糖醇、甘露醇、蜂蜜、壳聚糖中的至少一种。
6.如权利要求1所述的一种清热润肺饮料的制备方法，其特征在于，所述的甜味剂为冰糖或蜂蜜。
7.如权利要求1所述的一种清热润肺饮料的制备方法，其特征在于，所述的甜味剂用量为15份。
8.如权利要求1所述的一种清热润肺饮料的制备方法，其特征在于，所述的枇杷叶和紫苏叶均为晒干后的枇杷叶和紫苏叶。
【文档编号】A23L2/38GK103584244SQ201310592032
【公开日】2014年2月19日 申请日期:2013年11月22日 优先权日:2013年11月22日
【发明者】迟宗磊, 藏伟功 申请人:济南凯因生物科技有限公司