用于女性孕中期的营养干果配方产品的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种用于女性孕中期的营养干果配方产品，包括核桃、无花果干、葡萄干和圣女果干。该产品完全不同于现有的干果产品与其他产品形态的孕中期营养配方产品，该产品首先根据《本草纲目》等文献记载，选择对于孕妇与胎儿发育具有保健功能且无负作用的干果类型，其次，依据中医学理论，对干果类型进行选择与搭配，避免不同类型干果组合发生毒负作用，确立产品的干果种类。其次按照营养学理论，通过对所选择干果营养元素的构成与含量的数据，依据营养学标准，制订能达到营养均衡，能满足孕中期对于特定营养元素需要的不同干果的日食用量，形成安全、对孕妇与胎儿发育有保健价值，能够满足女性在孕中期内对于营养成分的需要的配方产品。
【专利说明】用于女性孕中期的营养干果配方产品
【技术领域】
[0001]本发明涉及女性孕期营养【技术领域】，特别涉及一种用于女性孕中期的营养干果配方产品。
【背景技术】
[0002]1、从营养学的角度，孕妇在孕中期，胎儿在母体内各器官组织迅速发育，骨骼生长开始逐渐加快，通过胎盘需要摄入各种营养成分，此时孕妇对营养物质需求量成倍增加，对各种营养成分的种类需求也是多元化的，对于特定营养成分的摄取量也存在科学的范围。
[0003]在中国，几乎所有的孕妇在怀孕期间均要购买干果产品，如核桃，红枣等，这是因为在中医学理论中:红枣、核桃等干果属于药方(引)药材，
[0004]干果中蕴含有维生素与各种矿物质等丰富的营养成分，并且营养价值远远高于一般食品，对孕产妇与胎儿发育具备特定的医药功能。
[0005]但是，不同的干果种类中蕴含的营养成分有所不同，从中医学角度，部分干果属于药方(引)，各种不同的干果之间存在营养相克的情形，同时食用多种干果应考虑食物相克，才有助于孕妇与胎儿发育。
[0006]目前，我国孕妇购买与食用干果产品缺乏安全性与营养科学性指导，在食用干果产品时容易导致食物相克，摄入营养不均衡，甚至对胎儿造成不利影响。
[0007]有鉴于此，提供一种营养丰富与均衡、种类搭配科学合理的干果产品，是本领域技术人员目前需要解决的技术问题。
[0008]2、目前，针对女性孕期的营养产品主要孕妇配方奶粉和多种维生素蔬菜配方营养奶米粉。
[0009]其中，孕妇配方奶粉是低乳糖孕妇配方奶粉，富含叶酸、唾液酸SA、亚麻酸、亚油酸、铁质、锌质、钙质和维生素B12等营养素，计划怀孕和哺乳期妇女同样实用。蕴含的叶酸，可帮助胎儿健康发育，对红血球的制造非常重要；亚麻酸、亚油酸在身体内将转化为DHA (二十二碳六烯酸)和AA (花生四烯酸)，是胎儿脑部和眼睛发育不可缺少的重要成长要素；钙，帮助孕妇和胎儿制造强健的骨骼；多种维生素和矿物质，可以提供孕妇及胎儿所需的营养素。
[0010]多种维生素蔬菜配方营养奶米粉，其主要配料为大米、大豆蛋白、全脂奶粉、菠菜粉、胡萝卜、维生素。多种蔬菜富含膳食纤维，有效促进良好消化和排泄固体废物；其中胡萝
卜素可在体内转化成维生素A，帮助胎儿视力和免疫系统的发育，该配方强化铁锌钙以及富含优质蛋白、DHA+AA、胆碱、牛磺酸、益生元组合(F0S+G0S)、复合维生素等20+种营养素，为胎儿提供全面营养。
[0011]除了以上两种类型的配方产品外，目前尚没有针对女性孕期营养的其他类型配方
女口
广叩O
【发明内容】
[0012]本发明的目的旨在提供一种用于女性孕中期的营养干果配方产品，该产品围绕孕妇在孕中期对于营养成分的需要，通过中医学与营养学理论为指导依据，该产品营养丰富与均衡、种类搭配科学合理，能够满足女性在孕中期内对于营养成分的需要。
[0013]为解决这一技术问题，本发明提供了一种用于女性孕中期的营养干果配方产品，包括核桃、无花果干、葡萄干和圣女果干。
[0014]优选地，所述用于女性孕中期的营养干果配方产品的每日摄取量为100克。
[0015]优选地，所述核桃:所述无花果干:所述葡萄干:所述圣女果干的质量比为1:1:1:1。
[0016]优选地，所述核桃的每日摄取量为25克。
[0017]优选地,所述无花果干的每日摄取量为25克。
[0018]优选地，所述葡萄干的每日摄取量为25克。
[0019]优选地，所述圣女果干的每日摄取量为25克。
[0020]优选地，所述用于女性孕中期的营养干果配方产品为颗粒状或粉末状。
[0021]本发明提供的用于女性孕中期的营养干果配方产品，完全不同于现有的干果产品与其他产品形态的孕中期的营养配方产品，该产品首先根据《本草纲目》等文献记载，选择对于孕妇与胎儿发育具有保健功能且无负作用的干果类型，其次，依据中医学理论，对干果类型进行选择与搭配，避免不同类型干果组合发生毒负作用，确立产品的干果种类，形成安全，对孕妇与胎儿发育有保健价值，能够满足女性在孕中期内对于营养成分的需要的配方
女口
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[0022]优选地，本发明提供的营养干果配方产品按照营养学理论，通过对所选择干果营养元素的构成与含量的数据，依据中国营养学会2010年发布的《对于怀孕期女性参考营养摄入量》的标准，从而制订能达到营养均衡，能满足孕中期对于特定营养元素需要的不同干果的日食用量，进一步优化对孕妇与胎儿发育的保健价值，满足女性在孕中期内对于营养成分的需要。
【具体实施方式】
[0023]本发明的核心为提供了一种用于女性孕中期的营养干果配方产品，该产品营养丰富与均衡、种类搭配科学合理，能够满足女性在孕中期内对于营养成分的需要。
[0024]为了使本领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合图表和具体实施例对本发明作进一步的详细说明。
[0025]本发明所称孕中期指的是孕12周开始到孕28周，即怀孕4-6月时，在此期间胎儿生长速度变快，脑发育处于高峰期，骨骼也在不断钙化。平均每日增重10克左右，各器官系统也正处于分化奠定阶段,对各种营养物质的需求量增大。
[0026]在一种【具体实施方式】中，本发明提供的用于女性孕中期的营养干果配方产品选择核桃、无花果干、葡萄干和圣女果干四种原料。
[0027]该产品完全不同于现有的干果产品与其他产品形态的孕中期的营养配方产品，该产品首先根据《本草纲目》等文献记载，选择对于孕妇与胎儿发育具有保健功能且无负作用的干果类型，其次，依据中医学理论，对干果类型进行选择与搭配，避免不同类型干果组合发生毒负作用，确立产品的干果种类，形成安全，对孕妇与胎儿发育有保健价值，能够满足女性在孕中期内对于营养成分的需要的配方产品。
[0028]本发明产品中核桃指的是去除外皮之后的核桃仁。在一种具体实施例中，本发明产品中核桃，含蛋白质15.4%，含脂肪40%-63%，含碳水化合物10%，还含丰富的钙，磷，铁，锌，胡萝卜素，核黄素及维生素A，B，C，E等营养物质，其平均含水率< 4%。
[0029]核桃是一种营养价值很高的食物。核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为“脑黄金”。核桃的营养丰富，通常每百克含蛋白质15?20克，脂肪60?70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。
[0030]本发明提供的用于女性孕中期的营养干果配方产品，包括无花果干。
[0031]无花果的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。无花果的应用价值很高，尤其是孕妇适量吃是有好处的，因为无花果它不仅富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。怀孕的孕妇宜常吃适量的无花果，只要适量吃是不会出现不良作用的。
[0032]本发明提供的用于女性孕中期的营养干果配方产品，包括葡萄干。
[0033]葡萄干能够提高身体代谢机能、能快速地消除疲劳；消除多余的脂肪、使血流畅通、偏高的血压降低归于正常、消除肥胖；使胃肠机能转好、消除便秘。葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
[0034]由于葡萄干内钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氮基酸，是孕妇的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较秋梨可以清热降压。另外，葡萄干具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。孕妇常吃葡萄干，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。因此，葡萄干不仅具有很好的滋补作用，还是孕妇妇女病的食疗佳品。
[0035]本发明提供的用于女性孕中期的营养干果配方产品，包括圣女果干。
[0036]圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。
[0037]圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。
[0038]女性在孕中期的营养补充原则为:1、补充充足的蛋白质。2、补充丰富的维生素，同时注意铁、锌、钙等元素的补充。3、妊娠中期孕妇对热能和各种营养素的需要应有明显增加，如每天需要增加200千卡(0.8兆焦耳)热能、蛋白质15克、钙200毫克、铁10毫克、维生素A200微克，维生素B1、B2各0.6毫克，每一种营养素都有所增加。 [0039]本发明提供的产品选择了核桃、无花果干、葡萄干和圣女果干四种原料。这是因为从中医学的角度，很多其他品类的干果虽然营养价值很高，但对于孕妇的健康存在影响，并不安全，如杏仁容易造成滑胎、桂圆容易导致上火等，同时也从营养学的角度考虑，剔除了诸多营养含量不高的干果产品，如花生等。
[0040]这四种干果组成的产品，根据孕妇在孕中期内对各种营养元素的需求，通过对不同干果药用价值和营养价值的分析，选择适当的干果品类，合理搭配，适用女性孕中期食用，营养丰富与均衡，能够满足女性在孕中期内对于营养成分的需要。
[0041]在另一种【具体实施方式】中，本发明提供的用于女性孕中期的营养干果配方产品除了包括核桃、无花果干、葡萄干和圣女果干四种成分以外，还可以包括非药材(引)的其他成分，例如为增加口感而添加的辅料，在不产生食物相克的情形下，都是基于本发明构思所作出的具体实施例，都处于本发明的保护范围内。
[0042]需要说明的是，本发明产品中的原料核桃、无花果干、葡萄干和圣女果干，通常都是按照国家标准、行业通用标准所要求的工艺条件获得，通过一定的标准工艺本发明的产品能够达到QS食品安全认证，最大程度地保持原料中的营养成份不被破坏和食用的安全而不同与散装无任何工艺的产品。
[0043]进一步地，本发明通过对上述四种干果按照一定的比率搭配，能够优化孕妇对于各种营养元素合理与均衡的摄取要求。
[0044]在一种具体实施例中，本发明中的核桃每100克的成分元素如下表一所示:
[0045]表一
[0046]
__核桃的成分元素(mo克)___
热請__480 (千卡)__硫|隻素0?丨2(?克) 钟54(毫克)
蛋IU质__9.8(40__核黄素0.03(?^) 镁36 (毫如
船肪2-1.6(么)烟酸5.8(:?立) 铁 4.4(洛克)
_水化合输 51.9(^)C0(?克)U 0.躺 fr纤维__6.2(&)__4.:31(-? fe)(),84(令克)
维t尜 A1()(微克)__IIIAIW'?:__0(-?克)W ().35(皂立)
胡罗卜尜1.2(微fe)__#__1.17设兑)磷13丨(令克)[0047]在一种【具体实施方式】中，本发明提供的用于女性孕中期的营养干果配方产品，核桃的每日摄取量为25克。参照上述表一中每100克核桃的成分元素，女性孕中期每日摄取25克核桃，能够有效补充营养。
[0048]在一种具体实施例中，本发明中的无花果干每100克的成分元素如下表二所示:
[0049]表二
【权利要求】
1.一种用于女性孕中期的营养干果配方产品，其特征在于，包括核桃、无花果干、葡萄干和圣女果干。
2.根据权利要求1所述的用于女性孕中期的营养干果配方产品，其特征在于，所述用于女性孕中期的营养干果配方产品的每日摄取量为100克。
3.根据权利要求1或2所述的用于女性孕中期的营养干果配方产品，其特征在于，所述核桃:所述无花果干:所述葡萄干:所述圣女果干的质量比为1:1:1:1。
4.根据权利要求2所述的用于女性孕中期的营养干果配方产品，其特征在于，所述核桃的每日摄取量为25克。
5.根据权利要求2所述的用于女性孕中期的营养干果配方产品，其特征在于，所述无花果干的每日摄取量为25克。
6.根据权利要求2所述的用于女性孕中期的营养干果配方产品，其特征在于，所述葡萄干的每日摄取量为25克。
7.根据权利要求2所述的用于女性孕中期的营养干果配方产品，其特征在于，所述圣女果干的每日摄取量为25克。
【文档编号】A23L1/212GK103622012SQ201310597415
【公开日】2014年3月12日 申请日期:2013年11月21日 优先权日:2013年11月21日
【发明者】王大泉 申请人:王大泉