一种缓解胃酸的含片的配方及制法
【专利摘要】本发明公开了一种缓解胃酸的含片及其制法，其特征在于：所述配料及重量比如下：奶粉1000-1600份、乳清蛋白粉100-150份、大豆800-1200份、海带300-500份、胡萝卜300-500份、苹果200-300份、香蕉200-300份、无花果100-150份、普洱茶粉100-150份、鸡内金15-20份、小苏打15-20份。本发明所述的缓解胃酸的含片，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和铁、钾等矿物质，能护胃、养胃，中和过多的胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，并对消化不良很有帮助，全面提高人体免疫力。
【专利说明】—种缓解胃酸的含片的配方及制法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种缓解胃酸的含片及其加工制作方法。
【背景技术】
[0002]胃酸指胃液中的分泌盐酸，人胃是持续分泌胃酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10%，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低；胃酸，在这里有两种意义，一是胃液中的胃酸；二是胃酸过多的症状，即胃泛酸；胃液中的胃酸(0.2%?0.4%的盐酸)，杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时增加胃蛋白酶的活性，帮助消化。胃液对消化食物起着重要作用，正常胃液呈酸性，空腹时为2(Tl00ml，超过IOOml提示胃酸分泌增多。胃液分泌有一定的量，如分泌过多，就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象。
[0003]长此以往，将会使胃黏膜受损，出现水肿、出血，引起胃炎、消化性溃疡，影响食物的消化吸收，人体健康就难以保证了。
【发明内容】
[0004]本发明就是针对上述现状，而提供一种缓解胃酸的含片及其加工制作方法。
[0005]本发明采用了如下配方及技术工艺。
[0006]一种缓解胃酸的含片及其制法，其特征在于:所述配料及重量比如下:奶粉1000-1600份、乳清蛋白粉100-150份、大豆800-1200份、海带300-500份、胡萝卜300-500份、苹果200-300份、香蕉200-300份、无花果100-150份、普洱茶粉100-150份、鸡内金15-20份、小苏打15-20份。
[0007]所述含片的制作方法，具体如下。
[0008]步骤一:根据上述配方和重量比，挑选并称取优质的奶粉、乳清蛋白粉、大豆、海带、胡萝卜、苹果、香蕉、无花果、普洱茶粉、鸡内金和小苏打原料，备用。
[0009]步骤二:将大豆去除杂质、煮熟、烘干、辗碎后打磨成粉，将无花果、普洱茶、鸡内金烘干、辗碎后打磨成粉，分别过180-300目，得细粉末备用。
[0010]步骤三:将海带清洁后切成方块；将胡萝卜清洁、去皮后切段；将苹果清洁、去皮、去核后切块，并放入盐水中；将香蕉清洁后、去皮切段；将上述果蔬原料经预煮一磨浆一滤渣一煮浆一调配一均质一浓缩一喷雾干燥后，得混合果蔬粉剂。
[0011]步骤四:将上述大豆粉、无花果粉、普洱茶粉、鸡内金粉、混合果蔬粉与奶粉、乳清蛋白粉及粘结剂混合搅拌均匀、高温灭菌后，放入压片机的料斗中，开启压片机，根据需要设定压片机的填料深度、预压片厚度、压片厚度、压片速度的参数，在无菌环境下压片，即得所述含片。
[0012]步骤五:检测上述含片中各成分含量，合格后进行无菌包装。
[0013]本发明的含片中主要原料的营养成分及功能如下。
[0014]上述奶粉，由新鲜牛奶制成，牛奶对胃液的分泌是弱刺激物，具有弱碱性反应，能与胃酸结合，中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激。[0015]上述乳清蛋白粉被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一，主要成分有α -乳白蛋白、β -乳球蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白，具有免疫活性、抗氧化、消灭或抑制细菌，促进正常细胞生长、提高免疫力的作用。
[0016]上述大豆粉和乳清蛋白粉将大豆与牛奶的营养成分，即动物性营养物质与植物性营养物质科学地调配，完美地实现了营养互补，因豆奶粉含有膳食纤维，更利于消化、吸收。另外，大豆中含有大量的铁质，而铁质是承载能量的主要介质(血红蛋白可以承载人体所需的养份)，所以，当人体缺铁时就会导致人体贫血，使人头晕、乏力。
[0017]上述海带是一种营养价值较高的蔬菜，可以防治甲状腺机能障碍、防治高血压和动脉硬化、增加血液和防止血液凝固、预防便秘促进排便作用，另外，海带含丰富的钾，钾有平衡钠摄量过多的作用。
[0018]上述胡萝卜:入肺经，兼入脾经，具有健脾、化滞、安五脏、去寒湿、能通便的功效。胡萝卜中丰富的胡萝卜素能转化成维生素Α，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。
[0019]上述苹果中含有丰富的果酸成分可以使毛孔通畅，有祛除青春痘的作用，且苹果中含有维生素C，在祛痘的同时，海有进一步美白肌肤的作用。
[0020]上述香蕉中具有很好的保健作用，促进肠胃蠕动、延缓衰老，含有丰富的维生素Α、维生素B、维生素C、维生素E和铁质，还含有协调身体酸碱度平衡的磷和矿物质，还具有清热、润肠、解毒，适宜热性便秘和习惯性肠燥便秘之人服食。
[0021]上述无花果能提高人体免疫力，食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。
[0022]上述普洱茶粉具有护胃、养胃的作用，在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。另外，普洱茶还有降脂减肥、降脂、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、抗衰老的功效。
[0023]上述鸡内金，又称鸡内金，为鸡肫的内壁，系消化器官，用于研磨食物，鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液的分泌量，促进胃蠕动，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳。
[0024]上述小苏打的成分是碳酸氢钠，能跟胃液中的酸发生离子反应，从而中和过多的胃酸，少量服用对缓解胃酸很有帮助。
[0025]本发明所述的缓解胃酸的含片，其特征在于:所述配料及重量比如下:奶粉1300份、乳清蛋白粉125份、大豆1000份、海带400份、胡萝卜400份、苹果250份、香蕉250份、无花果125份、普洱茶粉125份、鸡内金17份、小苏打17份。
[0026]由上可知，本发明与现有含片相比，有如下的优点进步。
[0027]本发明所述的缓解胃酸的含片，由奶粉、乳清蛋白粉、大豆、海带、胡萝卜、苹果、香蕉、无花果、普洱茶粉、鸡内金、小苏打组成，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素Α、维生素B、维生素C、维生素E和铁、钾等矿物质，能护胃、养胃，中和过多的胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，并对消化不良很有帮助，全面提高人体免疫力。【具体实施方式】
[0028]为了彻底了解本发明，将在下列的描述中提出详细的配方组成。显然，本发明的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。本发明的较佳实施例详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本发明还可以具有其他实施方式。
[0029]实施例1:一种缓解胃酸的含片及其制法，其特征在于:所述配料及重量比如下:奶粉1300份、乳清蛋白粉125份、大豆1000份、海带400份、胡萝卜400份、苹果250份、香蕉250份、无花果125份、普洱茶粉125份、鸡内金17份、小苏打17份。
[0030]所述含片的制作方法，具体如下。
[0031]步骤一:根据上述配方和重量比，挑选并称取优质的奶粉、乳清蛋白粉、大豆、海带、胡萝卜、苹果、香蕉、无花果、普洱茶粉、鸡内金和小苏打原料，备用。
[0032]步骤二:将大豆去除杂质、煮熟、烘干、辗碎后打磨成粉，将无花果、普洱茶、鸡内金烘干、辗碎后打磨成粉，分别过240目，得细粉末备用。
[0033]步骤三:将海带清洁后切成方块；将胡萝卜清洁、去皮后切段；将苹果清洁、去皮、去核后切块，并放入盐水中；将香蕉清洁后、去皮切段；将上述果蔬原料经预煮一磨浆一滤渣一煮浆一调配一均质一浓缩一喷雾干燥后，得混合果蔬粉剂。
[0034]步骤四:将上述大豆粉、无花果粉、普洱茶粉、鸡内金粉、混合果蔬粉与奶粉、乳清蛋白粉及粘结剂混合搅拌均匀、高温灭菌后，放入压片机的料斗中，开启压片机，根据需要设定压片机的填料深度、预压片厚度、压片厚度、压片速度的参数，在无菌环境下压片，即得所述含片。
[0035]步骤五:检测上述含片中各成分含量，合格后进行无菌包装。
[0036]本实施例所述的缓解胃酸的含片，由奶粉、乳清蛋白粉、大豆、海带、胡萝卜、苹果、香蕉、无花果、普洱茶粉、鸡内金、小苏打组成，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和铁、钾等矿物质，能护胃、养胃，中和过多的胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，并对消化不良很有帮助，全面提高人体免疫力。
[0037]本发明的含片中主要原料的营养成分及功能如下。
[0038]上述奶粉，由新鲜牛奶制成，牛奶对胃液的分泌是弱刺激物，具有弱碱性反应，能与胃酸结合，中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激。
[0039]上述乳清蛋白粉被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一，主要成分有α -乳白蛋白、β -乳球蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白，具有免疫活性、抗氧化、消灭或抑制细菌，促进正常细胞生长、提高免疫力的作用。
[0040]上述大豆粉和乳清蛋白粉将大豆与牛奶的营养成分，即动物性营养物质与植物性营养物质科学地调配，完美地实现了营养互补。因豆奶粉含有膳食纤维，更利于消化、吸收。另外，大豆中含有大量的铁质，而铁质是承载能量的主要介质(血红蛋白可以承载人体所需的养份)，所以，当人体缺铁时就会导致人体贫血，使人头晕、乏力。
[0041]上述海带是一种营养价值较高的蔬菜，可以防治甲状腺机能障碍、防治高血压和动脉硬化、增加血液和防止血液凝固、预防便秘促进排便作用，另外，海带含丰富的钾，钾有平衡钠摄量过多的作用。[0042]上述胡萝卜:入肺经，兼入脾经，具有健脾、化滞、安五脏、去寒湿、能通便的功效。胡萝卜中丰富的胡萝卜素能转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。
[0043]上述苹果中含有丰富的果酸成分可以使毛孔通畅，有祛除青春痘的作用，且苹果中含有维生素C，在祛痘的同时，海有进一步美白肌肤的作用。
[0044]上述香蕉中具有很好的保健作用，促进肠胃蠕动、延缓衰老，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和铁质，还含有协调身体酸碱度平衡的磷和矿物质，还具有清热、润肠、解毒，适宜热性便秘和习惯性肠燥便秘之人服食。
[0045]上述无花果能提高人体免疫力，食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。
[0046]上述普洱茶粉具有护胃、养胃的作用，在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。另外，普洱茶还有降脂减肥、降脂、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、抗衰老的功效。
[0047]上述鸡内金，又称鸡内金，为鸡肫的内壁。系消化器官，用于研磨食物，鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳。
[0048]上述小苏打的成分是碳酸氢钠，能跟胃液中的酸发生离子反应，从而中和过多的胃酸，少量服用对缓解胃酸很有帮助。
[0049]实施例2:本发明所述的缓解胃酸的含片，其特征在于:所述配料及重量比如下:奶粉1600份、乳清蛋白粉140份、大豆800份、海带350份、胡萝卜350份、苹果220份、香蕉260份、无花果140份、普洱茶粉130份、鸡内金18份、小苏打18份，其制作加工方法同实施例1。
[0050]最后应说明的是:以上实施例仅用以说明本发明一种缓解胃酸的含片及其制法的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。
【权利要求】
1.一种缓解胃酸的含片及其制法，其特征在于:所述配料及重量比如下:奶粉1000-1600份、乳清蛋白粉100-150份、大豆800-1200份、海带300-500份、胡萝卜300-500份、苹果200-300份、香蕉200-300份、无花果100-150份、普洱茶粉100-150份、鸡内金15-20份、小苏打15-20份； 所述含片的制作方法，具体如下: 步骤一:根据上述配方和重量比，挑选并称取优质的奶粉、乳清蛋白粉、大豆、海带、胡萝卜、苹果、香蕉、无花果、普洱茶粉、鸡内金和小苏打原料，备用； 步骤二:将大豆去除杂质、煮熟、烘干、辗碎后打磨成粉，将无花果、普洱茶、鸡内金烘干、辗碎后打磨成粉，分别过180-300目，得细粉末备用； 步骤三:将海带清洁后切成方块；将胡萝卜清洁、去皮后切段；将苹果清洁、去皮、去核后切块，并放入盐水中；将香蕉清洁后、去皮切段；将上述果蔬原料经预煮一磨浆一滤渣一煮浆一调配一均质一浓缩一喷雾干燥后，得混合果蔬粉剂； 步骤四:将上述大豆粉、无花果粉、普洱茶粉、鸡内金粉、混合果蔬粉与奶粉、乳清蛋白粉及粘结剂混合搅拌均匀、高温灭菌后，放入压片机的料斗中，开启压片机，根据需要设定压片机的填料深度、预压片厚度、压片厚度、压片速度的参数，在无菌环境下压片，即得所述含片; 步骤五:检测上述含片中各成分含量，合格后进行无菌包装。
2.根据权利要求1所述的缓解胃酸的含片，其特征在于:所述配料及重量比如下:奶粉1300份、乳清蛋白粉125份、大豆1000份、海带400份、胡萝卜400份、苹果250份、香蕉250份、无花果125份、普洱茶粉125份、鸡内金17份、小苏打17份。
【文档编号】A23C9/152GK103609704SQ201310623269
【公开日】2014年3月5日 申请日期:2013年11月30日 优先权日:2013年11月30日
【发明者】倪晓旺 申请人:大连润扬科技发展有限公司