一种清肝明目的保健米及其生产方法
【专利摘要】本发明公开了一种清肝明目的保健米及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：糙米100-120、黑米20-30、糯米20-30、珍珠母8-10、胡萝卜5-8、红心甜薯5-8、黄瓜3-5、金银花2-3、龙胆草1-3、大黄2-4、生地黄2-4、知母2-3、白蒺藜1-2、蔓荆子2-4、秦皮2-3、溪黄草1-3、营养添加剂8-10；本发明提供了一种清肝明目的保健米及其加工方法，本发明方法操作简单，配方合理，原料来源广，生产成本低，具有很好的市场价值；同时，原料中添加了金银花、龙胆草、秦皮、溪黄草等多种中药成分，使得本发明产品具有清肝明目的保健作用。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种清肝明目的保健米及其生产方法，属于食品加工【技术领域】。 -种清肝明目的保健米及其生产方法
【背景技术】
[0002] 大米是中国人五千年以来的主食，特别在我国南方地区。随着社会经济发展，和人 们生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高，环境污染越来越严重，食品安全问题 严重威胁到人们的健康。
【发明内容】
[0003] 本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种清肝明目的保健米及其生产方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的： 一种清肝明目的保健米，其特征在于是由以下重量份的原料组成：糙米100-120、黑米 20-30、糯米20-30、珍珠母8-10、胡萝卜5-8、红心甜薯5-8、黄瓜3-5、金银花2-3、龙胆草 1-3、大黄2-4、生地黄2-4、知母2-3、白蒺藜1-2、蔓荆子2-4、秦皮2-3、溪黄草1-3、营养添 加剂8-10 ; 所述营养添加剂由下列重量份原料制成：橘络〇. 8-1. 2、芒果叶1-2、厚朴花1-2、木瓜 籽1-1. 5、紫薯3-5、蒸枝3-5、葡萄酒5-6 ; 制备方法为：（1)将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水，加热提取40-60分钟，过 滤除渣，得提取液； (2) 将紫薯加入提取液打浆，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末； (3) 将荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分钟后捞出，打碎成浆料，然后与步骤（2)所得物 料混合拌匀，即得。
[0005] 所述的清肝明目的保健米的加工方法，其特征在于是由以下步骤组成： (1) 将胡萝卜、红心甜薯、黄瓜洗净，然后放入适量玉米汁中浸泡30-50分钟，捞出后打 浆； (2) 将糙米、黑米、糯米混合均匀后磨粉；将珍珠母洗净，烘干后磨成细粉； (3) 将金银花、龙胆草、大黄、生地黄、知母、白蒺藜、蔓荆子、秦皮、溪黄草加入适量水， 加热提取，过滤，得提取液； (4) 将上述制得的物料混合，再加入营养添加剂等剩余成分，搅拌混合，揉成面团，然后 采用造粒机进行造粒，微波烘干，即得。
[0006] 本发明提供了一种清肝明目的保健米及其加工方法，本发明方法操作简单，配方 合理，原料来源广，生产成本低，具有很好的市场价值；同时，原料中添加了金银花、龙胆草、 秦皮、溪黄草等多种中药成分，使得本发明产品具有清肝明目的保健作用。 【具体实施方式】 [〇〇〇7] 实施例1 :
【权利要求】
1. 一种清肝明目的保健米，其特征在于是由以下重量份的原料组成：糙米100-120、黑 米20-30、糯米20-30、珍珠母8-10、胡萝卜5-8、红心甜薯5-8、黄瓜3-5、金银花2-3、龙胆草 1-3、大黄2-4、生地黄2-4、知母2-3、白蒺藜1-2、蔓荆子2-4、秦皮2-3、溪黄草1-3、营养添 加剂8-10 ; 所述营养添加剂由下列重量份原料制成：橘络〇. 8-1. 2、芒果叶1-2、厚朴花1-2、木瓜 籽1-1. 5、紫薯3-5、蒸枝3-5、葡萄酒5-6 ; 制备方法为：（1)将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水，加热提取40-60分钟，过 滤除渣，得提取液； (2) 将紫薯加入提取液打浆，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末； (3) 将荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分钟后捞出，打碎成浆料，然后与步骤（2)所得物 料混合拌匀，即得。
2. -种如权利要求1所述的清肝明目的保健米的加工方法，其特征在于是由以下步骤 组成： (1) 将胡萝卜、红心甜薯、黄瓜洗净，然后放入适量玉米汁中浸泡30-50分钟，捞出后打 浆； (2) 将糙米、黑米、糯米混合均匀后磨粉；将珍珠母洗净，烘干后磨成细粉； (3) 将金银花、龙胆草、大黄、生地黄、知母、白蒺藜、蔓荆子、秦皮、溪黄草加入适量水， 加热提取，过滤，得提取液； (4) 将上述制得的物料混合，再加入营养添加剂等剩余成分，搅拌混合，揉成面团，然后 采用造粒机进行造粒，微波烘干，即得。
【文档编号】A23L1/10GK104055015SQ201410170612
【公开日】2014年9月24日 申请日期:2014年4月26日 优先权日:2014年4月26日
【发明者】鲁杨 申请人:五河童师傅食品有限公司