蒜味运动饮料的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种蒜味运动饮料，由以下重量百份比的原料制成：混和果蔬汁10%～30%，大蒜素0.5%～2%，氯化钠0.005%～0.05%，糖1%～2%，有机酸0.1%～0.5%，维生素1%～3%，其余为纯净水。本发明提供的运动饮料所含有的大蒜素具有调节机体新陈代谢调节机体新陈代谢、提高机体免疫力的作用，能够使运动后的人体快速恢复体力，减轻人体疲劳感。同时以天然果蔬汁作为主要成分，添加各种维生素，为运动后的人体快速补充流失的微量元素。
【专利说明】蒜味运动饮料
【技术领域】
[0001]本发明涉及饮料领域，特别涉及一种蒜味运动型饮料。
【背景技术】
[0002]运动饮料是根据人体运动的生理消耗而配置的，针对特殊人群的饮料。运动饮料中主要含有电解质，维生素，氨基酸等成分，能补充人体所需的营养成分，抗疲劳，平衡新陈代谢。虽然有益于健康，但是不正当的饮用可能会损害身体。
[0003]夏天气温走高，日平均气温都在35°C以上，再加上剧烈的运动，人体内会产生大量的热量，机体主要通过排汗以达到散热的目的。汗液的主要成分是水，还含有少量的钾、钠、钙、镁等无机盐。在体内水分流失较多的情况下，如果不及时进行补充就会引起水分不足，而水分不足会使体内温度升高，加重心血管系统的工作负担，妨碍体温调节，降低运动能力。同时钠离子和氯离子的流失，会影响人体适时调节体液和温度等生理变化，这个时候，光是喝水解决不了问题，因为水是低渗透压的，大量饮用会稀释血液中的电解质，而体内电解质不平衡就会导致衰竭的症状，出现头晕、恶心，全身无力，医学上也称水中毒。
[0004]出汗后适合饮用的是含糖量5%以下，并含有钾、钠、钙、镁等无机盐的碱性饮料。一般运动饮料中水分含量在90%左右，糖分含量8?12%，无机盐含量为1.6%左右，维生素的含量为0.2%左右。这些成分与人体体液相似，饮用后能更迅速地被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(即盐分)，使体液达到平衡状态。在补充人体机能的同时，还有助于细胞维持有氧氧化，即使在大运动量时也会减少乳酸产生，减轻运动时人体的心脏负担，对运动中的能量供给和运动后的体力恢复都大有好处。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是提供一种既能快速补充运动后流失的电解质，同时能消除人体疲劳的具有独特口感的运动型饮料。
[0006]为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案:一种蒜味运动饮料，由以下重量百份比的原料制成:混和果蔬汁10%?30%，大蒜素0.5%?2%，氯化钠0.005%?0.05%,糖1%?2%，有机酸0.1%?0.5%，维生素1%?3%，其余为纯净水。
[0007]所述混和果蔬汁为苹果汁、梨汁、菠萝汁、西柚汁中的至少一种与西红柿汁、萝卜汁、青菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁、萝卜汁中的至少一种的混合液。
[0008]所述糖为蔗糖、葡萄糖或人工甜味剂，所述有机酸为柠檬酸或苹果酸。
[0009]所述维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12、维生素C中的至少一种。
[0010]大蒜素(Allicin)是从百合科葱属植物大蒜(Allium Sativum)的鱗莖(大蒜头)中提取的一种有机硫化合物，也存在于洋葱和其他葱属植物中。学名二烯丙基硫代亚磺酸酯。大蒜素具有调节机体新陈代谢调节机体新陈代谢、提高机体免疫力的作用，能够使运动后的人体快速恢复体力，减轻人体疲劳感。[0011]自从在20世纪开始时发现维生素，即已知其构成健康饮食之重要部分。维生素系为人体需要少量以正常运转的有机化合物。与其它养份(诸如醣类及蛋白质)不同地，人体是在不分解之情况下使用维生素。在运动饮料中增加维生素，使运动饮料可为人体提供有益健康的养分。
[0012]本发明的有益效果:
(I)本发明提供的运动饮料所含有的大蒜素具有调节机体新陈代谢调节机体新陈代谢、提高机体免疫力的作用，能够使运动后的人体快速恢复体力，减轻人体疲劳感。
[0013](2)同时以天然果蔬汁作为主要成分，添加各种维生素，为运动后的人体快速补充流失的微量元素。
【具体实施方式】
[0014]下面结合具体实施例对本发明做进一步的说明。
[0015]实施例1
一种蒜味运动饮料，由以下重量百份比的原料制成:苹果汁10%，萝卜汁20%，大蒜素0.5%，氯化钠0.005%,蔗糖1%，苹果酸0.5%，维生素B2 1%，其余为纯净水。
[0016]实施例2
一种蒜味运动饮料，由以下重量百份比的原料制成:西柚汁10%，芹菜汁10%，大蒜素1%，氯化钠0.05%,葡萄糖2%，苹果酸0.3%，维生素K 1%，其余为纯净水。
[0017]实施例3
一种蒜味运动饮料，由以下重量百份比的原料制成:菠萝汁10%，胡萝卜汁20%，大蒜素0.5%，氯化钠0.005%,安赛蜜1%，柠檬酸0.1%，维生素D 2%，其余为纯净水。
[0018]实施例4
一种蒜味运动饮料，由以下重量百份比的原料制成:梨汁10%，西红柿汁20%，大蒜素0.8%，氯化钠0.005%,蔗糖1%，苹果酸0.5%，维生素A 1%，其余为纯净水。
[0019]实施例5
一种蒜味运动饮料，由以下重量百份比的原料制成:菠萝汁10%，青菜汁10%，大蒜素0.5%，氯化钠0.05%,蔗糖2%，柠檬酸0.2%，维生素C 3%，其余为纯净水。
[0020]实施例6
一种蒜味运动饮料，由以下重量百份比的原料制成:西柚汁10%，西红柿汁20%，大蒜素2%，氯化钠0.005%,阿斯巴糖1%，苹果酸0.5%，维生素B9 2%，其余为纯净水。
[0021 ] 除上述实施例外，本发明还可以有其他实施方式。凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本发明要求的保护范围。
【权利要求】
1.一种蒜味运动饮料，其特征在于由以下重量百份比的原料制成:混和果蔬汁10%~30%,大蒜素0.5%~2%，氯化钠0.005%~0.05%,糖1%~2%，有机酸0.1%~0.5%,维生素1%~3%，其余为纯净水。
2.根据权利要求1所述的蒜味运动饮料，其特征在于:所述混和果蔬汁为苹果汁、梨汁、菠萝汁、西柚汁中的至少一种与西红柿汁、萝卜汁、青菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁、萝卜汁中的至少一种的混合液。
3.根据权利要求1所述的蒜味运动饮料，其特征在于:所述糖为蔗糖、葡萄糖或人工甜味剂，所述有机酸为柠檬酸或苹果酸。
4.根据权利要求1所述的蒜味运动饮料，其特征在于:所述维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12 、维生素C中的至少一种。
【文档编号】A23L2/68GK104013050SQ201410272041
【公开日】2014年9月3日 申请日期:2014年6月18日 优先权日:2014年6月18日
【发明者】闻献 申请人:南京麦思德餐饮管理有限公司