专利名称：：一种抗疲劳运动饮料及其制备方法
技术领域：
：本发明涉及一种运动饮料，特别是一种具抗疲劳作用的运动饮料。技术背景"生命在于运动"，现代人越来越重视通过体育运动提高身体的素质，同时也越来越关注运动后身体机能的恢复和运动性疲劳的消除。第5界国际运动生物化学会议将运动性疲劳定义为"身体机能生理过程不能持续在某一特定水平和(或)各器官不能维持其预定运动强度的一种状态"。引起运动性疲劳的原因主要是能源物质的过度消耗，疲劳物质在体内的堆积，体内酸碱平衡、渗透压平衡、水平衡的失调。目前市面上的运动饮料主要是通过补充水分、糖分和电解质，加入化学药品和生物制品而达到提高运动能力、消除疲劳的效果。但化学药品和生物制品的副作用可能会给机体造成一定的危害，而且某些药物还含有兴奋剂成分，因此寻找安全、有效的抗疲劳食品和药品己经成为运动医学研究领域的研究热点。中医中药作为传统的医药和养生文化，把"运动性疲劳"归属于"劳倦内伤"的范畴，《素问举痛论》有云"劳则气耗"，《金匱玉函要略辑文》云"劳则必劳其精血也"。劳倦伤气，气虚运血乏力而血行不畅，导致血瘀、经络不和，因而出现肌肉酸痛、骨骼乏力等症状。根据"虚则补之"的立法治则，宜设立"补法"进行对抗，因而目前使用中药对抗运动性疲劳往往从"补助阳气"入手，兼以调补气血，通过补益气血精津，调节五脏机能，帮助劳倦内伤的恢复，迅速消除运动性疲劳，恢复身体机能。许多现代研究结果也表明，补益类中药可以促进运动性疲劳的消除、改善运动能力。开发传统补益类中药作为运动补剂有广阔的应用前景和巨大的市场效益。
发明内容本发明的目的在于提供一个依据传统中医组方原则、具有确切抗疲劳效果的含中药类成分的抗疲劳运动饮料及其制备方法。本发明的技术解决方案是一种抗疲劳运动饮料，它包括下述重量份的原料组分，黄芪130份、当归130份、红景天130份、水4001000份。它还包括0.11重量份的牛磺酸。优选的组分是黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，水650重量份。上述原料组合物可以加入调味剂、电解质、维生素、氨基酸等物质。本发明的一种抗疲劳运动饮料制备工艺方法为将黄芪、当归加入8倍量水加热提取2次，每次1小时，提取液合并，滤过，滤液浓縮至相当于药材量的14倍，备用；红景天药材水蒸汽蒸馏，收集相当于药材量3倍的蒸馏液，备用；药渣加8倍量水提取2次，每次1小时，提取液合并，滤过，滤液浓縮至相当于药材量的2倍，浓縮液加入乙醇至含醇量为66%，充分搅拌后静置过夜，滤过，滤液加入等体积的含1%明胶的水溶液，并充分搅拌20分钟，滤过，滤液回收乙醇，浓縮至相当于药材量的2倍，备用；将上述黄芪、当归提取液、红景天水蒸汽蒸馏液、红景天提取液混匀，即得。优选的方案是，将黄芪、当归提取液、红景天水蒸汽蒸馏液、红景天提取液混匀，加入牛磺酸，加入甜味剂、香精和酸味剂等调味剂，钠、钾、镁、钙等电解质和维生素，氨基酸，加水混匀，即得。红景天药材用水蒸汽蒸馏，主要提取红景天特有的清香气味；加入等体积的含1%明胶的水溶液，主要为除去红景天药材中的涩味成分鞣质，使饮料的口感更佳。本发明的运动饮料组方由黄芪、当归、红景天三味中药，加入牛磺酸及电解质、维生素、调味剂等组成。其中黄芪、当归是金元医家李东垣所创造的益气补血名方当归补血汤的组方药味，两药以5:1比分配伍组方，具有益气生血的功效，多用于治劳倦内伤，气血虚等症。现代药理研究表明，由黄芪、当归组成的当归补血汤具有增强免疫、促进造血功能、保护心脑血管、保肝、抗氧化等作用。红景天，具有养血安神、活血化瘀等功效，对于气虚体弱、短气乏力、心悸失眠、头昏眩晕等症有较好的治疗效果。大量研究表明，红景天有降低耗氧速度、增加运动耐力，增强糖原储备，改善心脑等重要脏器的有氧代谢过程，增强机体对低氧环境的耐受能力等药理作用，是一种常用的中药运动补剂。细胞试验结果表明当归补血汤和红景天提取物以(1:3)的比例进行组合既黄芪当归红景天药材重量比为5:1:3时，其抗氧化与细胞的保护作用效果最好。牛磺酸，是一种含硫的P氨基酸，它作为人体内一种条件性必需氨基酸有着广泛的生物学活性，是调节机体正常生理功能的重要物质。研究表明，牛磺酸因其对运动机体内的自由基代谢、Ca2+转运等具有良好的调节作用，从而表现出良好的抗运动疲劳效果。以上四味，均具有抗疲劳功能的物质。本发明的创新之处在于不但保留了一般运动饮料补充水、电解质、糖分、维生素等优点，而且基于对传统中医组方原则的深入研究，结合现代药理研究成果，选取黄芪、当归、红景天、牛磺酸四种具确切抗疲劳功效的物质作为运动补剂，经过科学组方制成具抗疲劳功能的运动饮料。为证实本发明运动饮料的药理作用，我们设计了&02诱导损伤的细胞保护试验、小鼠负重游泳试验、力竭模型小鼠的血清尿素氮、乳酸脱氢酶及肝糖原的测定、小鼠转棒试验、小鼠常压耐缺氧实验、对小鼠血红蛋白含量的影响等一系列的药理试验，为本发明饮料消除运动性疲劳、恢复身体机能、改善运动能力等药理作用提供实验依据。运动耐力的提高是抗疲劳能力加强的表现，游泳时间的长短可以反映动物运动疲劳的程度。抗疲劳运动饮料高剂量连续给药能显著延长动物的游泳时间，提示有增强动物抗运动疲劳的作用。在肌肉剧烈收縮时，因供氧不足单靠有氧氧化不能满足能量的要求，必须加速糖酵解的供能过程。在无氧情况下，肌肉在通过糖酵解反应得到能量的同时，也产生了大量的乳酸，乳酸解离生成的氢离子占肌肉中酸性物质解离的85%以上。乳酸的增加使肌肉中氢离子浓度上升，pH下降，进而引起一系列生化变化，是导致疲劳的重要原因。所以能够降低血乳酸含量的物质，能起到减少疲劳的作用。血清尿素氮的含量与运动呈直线关系，其在体内的蓄积和机体能量物质的大量消耗，是引起运动性疲劳的一个重要原因。研究表明机体血清尿素氮含量随劳动及运动负荷的增加而增加，机体对负荷适应能力越差，血清尿素氮的增加就越明显。血清酶LDH是机体能量代谢的重要检测指标之一，可反映运动对脏器细胞膜的损伤程度。抗疲劳运动饮料能显著降低长时间游泳而出现力竭的动物血清尿素氮和乳酸脱氢酶的水平，提示其具有抑制运动性疲劳的产生。同时，疲劳的发生与体内两种类型的糖(血糖和糖原)有关。机体剧烈运动时肝糖原耗竭，葡萄糖异生作用受抑制，血糖浓度降低，会使中枢神经系统发生干扰而出现疲劳。肝脏中肝糖原的储备增加，可以维持运动时血糖水平，从而为机体提供更多的能量来达到抗疲劳的目的。本发明运动饮料可通过改善力竭模型的肝糖原储备而增强动物抗疲劳的能力。缺氧对机体是一种恶性刺激，可影响机体各种代谢，最终会导致机体的心脑等重要器官缺氧，供能不足而死亡。血红蛋白含量与运动耐力及耐缺氧关系密切。同时红细胞增多，方便了氧的携带，可满足机体对氧的需要，减少乳酸的蓄积，降低机体疲劳。本发明运动饮料对正常小鼠常压耐缺氧能力及对正常小鼠血红蛋白含量无明显影响，但高剂量连续给药可显著提高红细胞的数量。实验从不同方面研究抗疲劳运动饮料增强小鼠抗疲劳的作用，结果提示抗疲劳运动饮料可能通过改善动物的生化、能量代谢，增加红细胞数量等途径增强动物耐疲劳能力，为其用于消除运动性疲劳、恢复身体机能、改善运动能力提供了实验依据。附图1为当归补血汤(DBT)及红景天对H202诱导损伤的PC12细胞的保护作用效果对比图；附图2为牛磺酸增强当归补血汤(DBT)及红景天对H202诱导损伤的PC12细胞的保护作用效果对比图。具体实施方式下面通过具体实验例来说明本运动饮料抗疲劳的作用效果实验例一对H202诱导损伤的PC12细胞的保护作用1.1材料PC12细胞购于美国模式菌种收集中心(ATCC);新生牛血清、DMEM培养基干粉(美国Gibco公司)；HA、MTT(美国Sigma公司);12孔培养板(丹麦NUNC公司)；NU2500E型C02孵箱(英国FormaScientif公司)；受试的中药样品由香港科技大学生物系及中药研发中心提供。1.2方法(1)、PC12细胞的培养:培养基为含有10%胎牛血清、100U/ml青霉素和100yg/ml链霉素的DMEM培养基37。C，50mL/LC0z常规培养。待细胞长满至培养瓶底面积80%之后，加入受试中药样品，2hr之后加H202，加入生理盐水是阴性对照，VitaminC为阳性对照(2)、PC12细胞存活率的检测采用结晶紫染色(MTT)法检测。1.3数据处理结果均以均数士标准差来表示，并用t检验对实验数据进行统计学分析。1.4试验结果参阅附图1，当归补血汤(DBT)及红景天对HA诱导损伤的PC12细胞的保护作用效果对比，本试验主要研究当归补血汤及不同比例的红景天的抗氧化作用，过氧化氢(仏02)可使PC12细胞受损，当用不同的组方中药预先处理PC12细胞，具有抗氧化功效的中药可减少过氧化氢(H202)对PC12细胞受损。其中以当归补血汤与红景天(1:3)的配比，对PC12抗氧化及细胞保护功效最好。参阅图2,牛磺酸增强当归补血汤(DBT)及红景天对H202诱导损伤的PC12细胞的保护作用效果对比，从图中可以看出，当辅以牛磺酸时，当归补血汤、红景天与牛磺酸以(1:3:0.3)的配比，其对PC12的细胞保护功效效果最好。实验例二小鼠负重游泳试验2.1试验材料2.1.1受试样品本发明的运动饮料原浆(含黄芪5重量份、当归1重量份、红景天3重量份、牛磺酸0.3重量份)12.4g药物/50ml，由香港科技大学生物系及中药研发中心提供。2.1.2阳性对照药青春宝抗衰老片(主要原料为红参、生地黄、天冬、麦冬、地骨皮、茯苓)0.3g/粒，正大青春保药业有限公司(批号'.0610001)2.1.3试验剂量运动饮料处方为12.4g生药/1000ml饮料，成人每次饮用500ml，即6.2g生药/人/次，以成人体重60kg计，即0.lg生药/kg/次。本试验小鼠低、中、高三个剂量组，分别设为1、2、4g生药/kg，相当于4、8、16ml浓缩液/kg，为成人饮用剂量的10、20、40倍(按体重计算)，给药方法——分别取浓縮液2、4、8ml，加水稀释成10ml后灌胃，灌胃量为0.2ml/10g体重。阳性对照药青春宝抗衰老片为0.lg/kg体重，为临床用药剂量的10倍。2.1.4动物NIH小鼠(广东省实验动物中心提供)，合格证号SCXK(粤)2003-0002。2.2方法与结果取NIH小鼠60只，雌雄各半，体重18-22g，随机分为5组，即空白对照(&0)组、青春宝抗衰老片阳性对照组、运动饮料低、中、高剂量给药组，每组12只。按表1的剂量每天灌胃给药1次，空白组给予等容量的蒸馏水，连续7天，末次给药后l小时，在小鼠尾部束一个相当于小鼠体重1(F。的铁环，将小鼠分别放入水深23cm，水温20土1。C的水池中，记录小鼠从开始游泳至体力耗竭的时间，以小鼠头部沉入水中10s不能浮出水面者为体力耗竭。t检验比较各组小鼠游泳时间的差异。结果见表l。表i生药对小鼠游泳耐力的影响(;±"组另u例数(只)剂量(g生药/kg)游泳时间(s)空白12256.4±61.59青春宝抗衰老0.1提取物片12301.1±67.54低剂量121291.6±62.80中剂量122292.7±67.93高剂量124321.8±81.36*注与空白组比较*P〈0.05，**P<0.01。药物对小鼠游泳耐力的影响与空白对照组相比较，运动饮料高剂量连续灌胃给药能明显延长小鼠游泳时间即显著提高小鼠游泳耐疲劳的能力，有显著性差异(P〈0.05)。青春宝抗衰老片、运动饮料低中剂量给药均有延长小鼠游泳时间但无统计学差异(P>0.05)。结果提示运动饮料大剂量给药能提高动物耐疲劳的程度，效果优于青春宝抗衰老片。实验例三力竭模型小鼠的血清尿素氮、乳酸脱氢酶及肝糖原的测定3.1试验材料3.1.1实验仪器7200型尤尼柯紫外分光光度计。3.1.2试剂盒尿素氮(BUN)、乳酸脱氢酶(LDH)试剂盒由中生北控生物科技有限公司提供。余同实验例一2.13.2方法与结果取小鼠72只，雌雄各半，体重18-22g，随机分为6组，即空白对照组(只灌服等体积蒸馏水，不造力竭模型)、模型组、青春宝抗衰老片阳性对照组、运动饮料低、中、高给药组，每组12只。各组灌胃给药剂量同2.1，空白组与模型组给与等容量的蒸馏水，连续给药7天，末次给药1小时后，除空白组外，其余5组小鼠放入水深23cm，水温25土1。C的水池中游泳90min。取出小鼠，眼眶取血，分离血清，测血清尿素氮(BUN)、血清乳酸脱氢酶(LDH)含量。解剖小鼠，，取部分肝组织匀浆，测肝糖元含量。统计并比较各组小鼠血清尿素氮、血乳酸、肝糖元含量的差异。结果见表2。表2生药对力竭模型小鼠血清尿素氮、乳酸脱氢酶水平及肝糖原含量的的影<table>tableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table>注模型组与空白组组比较*P〈0.05，**P〈0.01;给药组与模型组比较，ttP<0.05，！!#P〈0.01。药物对力竭模型小鼠生化代谢的影响与空白组比较，模型组动物血清尿素氮、乳酸脱氢酶的水平显著升高及肝糖原含量下降(P<0.05或P<0.01)，提示长时间游泳后动物代谢产物增加，体力耗损严重；与模型组比较，青春宝抗衰老片阳性对照组动物血清尿素氮、乳酸脱氢酶的水平低于模型组，肝糖原含量高于模型组，但均无统计学差异(P>0.05);运动饮料低剂量给药组动物血清尿素氮水平低于模型组、肝糖原的含量高于模型组，但亦无统计学差异(P>0.05);运动饮料中剂量给药组动物血清尿素氮、乳酸脱氢酶亦有降低，但无统计学差异(P>0.05)，而肝糖原含量高于模型组有统计学差异(P〈0.05);运动饮料高剂量给药组动物血清乳酸脱氢酶水平低于模型组，无统计学差异(P〉0.05)，而尿素氮水平显著低于模型组(P〈0.05)，肝糖原含量极显著高于模型组(P〈0.0D。结果提示运动饮料能降低力竭模型小鼠血清尿素氮、乳酸脱氢酶水平的升高和肝糖原含量的降低，在一定范围内剂量越大提高小鼠耐疲劳的作用越明显。实验例四小鼠转棒试验4.1试验材料4.1.1仪器XZC—4B型小鼠转棒式疲劳仪，山东省医学科学院设备站提供。余同实验例一2.14.2方法与结果取NIH小鼠60只，雌雄各半，体重18-22g，随机分为5组，即空白对照组、青春宝抗衰老片阳性对照组、运动饮料低、中、高给药组。按各组灌胃给药同2.1，连续7天，末次给药1小时后，按转棒法(转速12转/min)测定10min内各组小鼠从棒上跌落的次数，Kruskal-Wallis法比较各组数据差异。结果见表3。表3生药对小鼠转棒跌落次数的影响G士"组别例数(只)，夂*、跌落次数(g生药/kg)空白12一10±9青春宝抗衰老片120.1提取物8±6低剂量1216±7中剂量1228±8高剂量12411±8注与空白对照组比较*P〈0.05，**P〈0.01。药物对小鼠跌落次数的影响青春宝抗衰老片、运动饮料各剂量组小鼠转棒跌落次数与空白对照组相比较无统计学差异(P>0.05)，但低剂量给药组小鼠跌落次数有减少的趋势。实验例五小鼠常压耐缺氧实验5.l试验材料同实验例一2.15.2方法与结果取NIH小鼠60只，雌雄各半，体重18-22g，随机分为5组，即空白对照组、青春宝抗衰老片阳性对照组、运动饮料低、中、高给药组，每组12只。各组灌胃给药同2.1，连续7天，末次给药l小时后，将小鼠单个放入装有20克钠石灰的200ml玻璃筒中，玻璃筒的两端用胶塞塞紧，以保证密封，记录小鼠缺氧死亡时间并比较各组动物死亡时间有无差异。结果见表4。表4生药对小鼠常压耐缺氧能力的影响(；土》组别例数(只)剂量(g生药/kg)死亡时间(s)空白12一550±46青春宝抗衰老片120.1提取物563±27低剂量121556±42中剂量122555±27高剂量124575±52注与空白对照组比较*P〈0.05，**P〈0.01。药物对小鼠耐缺氧的影响与空白对照组相比较，青春宝抗衰老片、运动饮料各剂量连续灌胃给药对延长小鼠死亡时间即提高小鼠耐缺氧能力无统计学差异(P>0.05)。实验例六对小鼠血红蛋白含量的影响6.l试验材料同实验例一2.16.2方法与结果取NIH小鼠60只，雌雄各半，随机分为3组，体重18-22g，随机分为5组，即空白对照组、青春宝抗衰老片阳性对照组、运动饮料低、中、高给药组。各组灌胃给药同2.1,连续IOd，于末次灌胃后lh，各组小鼠摘眼球采血，用血细胞分析仪测定每只小鼠血红蛋白含量和红细胞数。结果见表5。表5生药对小鼠血红蛋白含量的影响G土"<table>tableseeoriginaldocumentpage12</column></row><table>注与空白对照组比较*P〈0.05'林P〈0.01。药物对小鼠血红蛋白含量及红细胞数目的影响青春宝抗衰老片、运动饮料连续灌胃给药后，小鼠血红蛋白含量跟空白对照组比较无统计学差异(P>0.05);高剂量给药组血浆红细胞数目显著高于空白对照组(P<0.01)。本发明的内容通过以下实施例详细加以说明，但不受该些实施例所限。实施例l:一种抗疲劳运动饮料，其制备工艺方法为取黄芪30重量份、当归30重量份，加入8倍量水加热提取2次，每次1小时，提取液合并，滤过，滤液浓縮至相当于药材量的14倍，备用。红景天30重量份药材用水蒸汽蒸馏，收集相当于药材量3倍的蒸馏液，备用；药渣加8倍量水提取2次，每次l小时，提取液合并，滤过，滤液浓缩至相当于药材量的2倍，浓縮液加入乙醇至含醇量为66%，充分搅拌后静置，滤过，滤液加入等体积的含1%明胶的水溶液，并充分搅拌20分钟，滤过，滤液回收乙醇，浓缩至相当于药材量的2倍，备用。将上述黄芪、当归提取液、红景天水蒸汽蒸馏液、红景天提取液混匀，得到原浆，加水1000重量份混匀后即得。实施例2，一种抗疲劳运动饮料，其制备工艺方法为取黄芪5重量份、当归5重量份，加入8倍量水加热提取2次，每次1小时，提取液合并，滤过，滤液浓縮至相当于药材量的14倍，备用。红景天5重量份药材用水蒸汽蒸馏，收集相当于药材量3倍的蒸馏液，备用；药渣加8倍量水提取2次，每次l小时，提取液合并，滤过，滤液浓縮至相当于药材量的2倍，浓缩液加入乙醇至含醇量为66%，充分搅拌后静置，滤过，滤液加入等体积的含1%明胶的水溶液，并充分搅拌20分钟，滤过，滤液回收乙醇，浓縮至相当于药材量的2倍，备用。将上述黄芪、当归提取液、红景天水蒸汽蒸馏液、红景天提取液混匀，得到原浆，加入牛磺酸1重量份，加入适量甜味剂、香精和酸味剂等调味剂，钠、钾、镁、钙等电解质和维生素，加水400重量份混匀后即得。实施例3:本发明运动饮料的组方l黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖25重量份，柠檬酸0.27重量份，氯化钠0.01重量份，磷酸二氢钾0.01重量份，水650重量份。实施例4:本发明运动饮料的高能配方1黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，果葡糖浆61.5重量份，氯化钠，0.01重量份，甜菊苷0.08重量份，柠檬酸钾0.08重量份，柠檬酸0.75重量份，柠檬酸铁0.01重量份，柠檬油0.45重量份，磷酸二氢钾0.04重量份，维生素B1O.Ol重量份，维生素B20.005重量份，抗坏血酸0.l重量份，水600重量份。实施例5:本发明运动饮料的高能配方2黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖23重量份，碳酸镁0.1重量份，乳酸钙O.12重量份，蜂蜜45重量份，抗坏血酸0.45重量份，氯化钠0.6重量份，柠檬酸l重量份，橘子香精0.6重量份，氯化钾0.3重量份，柠檬酸钠0.55重量份，葡萄香精0.6重量份，水580重量份。实施例6:本发明运动饮料的快速止渴配方1黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖30重量份，氢氧化钾0.54重量份，柠檬酸1.5重量份，L-精氨酸0.077重量份，植酸1.5重量份，山梨醇2.l重量份，氯化钠0.08重量份，L-抗坏血酸O.15重量份，咖啡因0.008重量份，水650重量份。实施例7:本发明运动饮料的快速止渴配方2黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖33重量份，氢氧化钾0.56重量份，柠檬酸1.5重量份，L-精氨酸0.085重量份，植酸1.65重量份，氯化镁0.2重量份，氯化钠0.8重量份，L-抗坏血酸0.17重量份，水650重量份。实施例8:本发明运动饮料的快速止渴配方3黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖32重量份，氢氧化钾0.35重量份，柠檬酸3重量份，L-精氨酸-L-谷氨酸盐O.l重量份，植酸0.8重量份，香精0.46重量份，氢氧化钠0.47重量份，L-抗坏血酸0.08重量份，水650重量份。实施例9:本发明运动饮料的快速止渴配方4黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖32重量份，柠檬酸1.7重量份，L-抗坏血酸0.08重量份，氢氧化钠1.5重量份，碳酸钾0.6重量份，L-精氨酸-L-谷氨酸盐0.08重量份，香精0.48重量份，水650重量份。实施例10:本发明运动饮料的电解质饮料配方l黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖15重量份，氯化钠2.2重量份，柠檬酸钠1.85重量份，抗坏血酸0.32重量份，砂糖15.3重量份，氯化钾0.67重量份，三氯蔗糖0.5重量份，维生素B20.0077重量份，拧檬酸7.5重量份，香精1重量份，磷酸二氢钾2.8重量份，水650重量份。实施例ll:本发明运动饮料的电解质饮料配方2黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖12,3重量份，氯化钠0.27重量份，柠檬酸钠0.46重量份，磷酸吡咳醇0,1重量份，砂糖18.5重量份，氯化钾1.15重量份，柠檬酸1.7重量份，硫酸镁0.54重量份，酸性磷酸钠0.43重量份，柠檬香精0.9重量份，磷酸二氢钠1.9重量份，水650重量份。实施例12:本发明运动饮料的电解质饮料配方3黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖28重量份，柠檬酸1.4重量份，糖精钠0.077重量份，氯化钠0.75重量份果味香精O.15重量份，磷酸二氢钾0.23重量份，磷酸二氢钠0.3重量份，抗坏血酸0.23重量份，苯甲酸钠0.077重量份，水650重量份。实施例13:本发明运动饮料的电解质饮料配方4黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖27重量份，砂糖7重量份，氯化钠0.42重量份，柠檬酸1.85重量份，柠檬酸钾0.23重量份，柠檬酸韩0.7重量份，抗坏血酸0.15重量份，苯甲酸钠0.08重量份，香精O.15重量份，水650重量份。实施例14:本发明运动饮料的电解质饮料配方5黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖7.7重量份，砂糖7.7重量份，柠檬酸2重量份，柠檬酸钠0.6重量份，糖精钠0.077重量份，橘子香精0.6重量份，氯化钠0.85重量份，氯化钾0.38重量份，抗坏血酸0.72重量份，维生素B20.001重量份，胭脂红0.015重量份，水670重量份。实施例15:本发明运动饮料的电解质饮料配方6黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖12.3重量份，砂糖18.5重量份，碳酸氢钠1.85重量份，柠檬酸钠0.46重量份，酸性磷酸钠0.38重量份，维生素B60.92重量份，氯化钾1.1重量份，氯化钠0.35重量份，硫酸镁0.54重量份，拧檬酸1.6重量份，拧檬香精0.77重量份，抗坏血酸0.46重量份，水650重量份。实施例16:本发明运动饮料的电解质饮料配方7黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖15.4重量份，砂糖34.6重量份，氯化钠0.54重量份，氯化钾0.26重量份，氯化钙0.35重量份，柠檬酸0.85重量份，柠檬酸钠0.6重量份，抗坏血酸0.46重量份，橘子香精O.7重量份，苯甲酸钠0.08重量份，水640重量份。实施例17:本发明运动饮料的电解质饮料配方8黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖38.5重量份，糖精钠0.23重量份，柠檬酸0.23重量份，碳酸氢钠0.12重量份，柠檬汁3重量份，氯化钾0.08重量份，氯化钠0.65重量份，磷酸氢二钠0.38重量份，磷酸二氢钾0.12重量份，石灰水0.15重量份，水640重量份。实施例18:本发明运动饮料的运动途中饮料配方1黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖38.5重量份，氯化钠2.7重量份，砂糖15重量份，柠檬酸0.8重量份，橘子汁77重量份，水550重量份。实施例19:本发明运动饮料的运动途中饮料配方2黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖30重量份，氯化钠2.3重量份，砂糖23重量份，抗坏血酸2.3重量份，磷酸钠4.6重量份，果汁154重量份，水400重量份。实施例20:本发明运动饮料的运动途中饮料配方3黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖61.5重量份，氯化钠2.3重量份，橘子汁192重量份，水400重量份。实施例21:本发明运动饮料的运动途中饮料配方4黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖53.8重量份，氯化钾0.7重量份，氯化钠2.3重量份，柠檬酸0.7重量份抗坏血酸2.3重量份，水650重量份。实施例22:本发明运动饮料的运动途中饮料配方5黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，砂糖7.7重量份，柠檬酸0.6重量份，低聚糖23重量份，磷酸二氢钾0.08重量份，氯化钾0.08重量份，磷酸二氢钠0.08重量份，氯化钠0.6重量份，柠檬香精0.77重量份，水660重量份。实施例23:本发明运动饮料的运动途中饮料配方6黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，葡萄糖54重量份，柠檬酸2.5重量份，砂糖11.5重量份，氯化钠1.23重量份，磷酸二氢钾0.37重量份，抗坏血酸0.38重量份，磷酸二氢钠0.43重量份，香精0.15重量份，水630重量份。实施例24:本发明运动饮料的提高肌肉功能配方黄芪5重量份，当归1重量份，红景天3重量份，牛磺酸0.3重量份，亮氨酸2.3重量份，砂糖15.4重量份，异亮氨酸2.3重量份，果糖15.4重量份，脯氨酸1.5重量份，水660重量份。权利要求1、一种抗疲劳运动饮料，其特征在于它包括下述重量份的原料组分，黄芪1～30份、当归1～30份、红景天1～30份、水400～1000份。2、根据权利要求1所述的一种抗疲劳运动饮料，其特征在于它还包括0.l1重量份的牛磺酸。3、根据权利要求2所述的一种抗疲劳运动饮料，其特征在于它包括下述重量份的原料组分，黄芪5份、当归1份、红景天3份、牛磺酸0.3份、水650份。4、根据权利要求1、2或3所述的一种抗疲劳运动饮料，其特征在于它还包括适量的调味剂、电解质、维生素和氨基酸。5、一种如权利要求1所述的抗疲劳运动饮料的制备方法，其特征在于取黄茛、当归加入8倍量水加热提取2次，每次1小时，提取液合并，滤过，滤液浓缩至相当于药材量的14倍，备用；红景天药材水蒸汽蒸馏，收集相当于药材量3倍的蒸馏液，备用，药渣加8倍量水提取2次，每次l小时，提取液合并，滤过，滤液浓縮至相当于药材量的2倍，浓縮液加入乙醇至含醇量为66%，充分搅拌后静置，滤过，滤液加入等体积的含1%明胶的水溶液，并充分搅拌20分钟，滤过，滤液回收乙醇，浓縮至相当于药材量的2倍，备用；将上述黄芪、当归提取液、红景天水蒸汽蒸馏液、红景天提取液加水混匀，即得。6、根据权利要求5所述的一种抗疲劳运动饮料的制备方法，其特征在于将黄芪、当归提取液、红景天水蒸汽蒸馏液、红景天提取液混匀，加入牛磺酸，加入调味剂、电解质、维生素和氨基酸后加水混匀。全文摘要本发明公开了一种抗疲劳运动饮料及其制备方法，它包括下述重量份的原料组分，黄芪1～30份、当归1～30份、红景天1～30份、水400～1000份。本发明的运动饮料不但能补充人体运动过程中损失的水分、糖分、电解质，经细胞及动物试验研究结果表明，具有确切的抗氧化保护细胞功效、抗运动性疲劳、改善运动能力的功效。文档编号A23L1/29GK101248880SQ20081009050公开日2008年8月27日申请日期2008年3月25日优先权日2008年3月25日发明者董婷霞,詹华强申请人:香港科技大学