一种牡丹花茶的制作方法

一种牡丹花茶的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种牡丹花茶的制作方法，该方法步骤为a、将采集的牡丹花去余梗、杂物，放置阴凉处晾晒，直到花干瘪为止；b、将花平铺在蒸笼内，厚度2-4cm，用热水蒸3-5min；c、将蒸好的花用竹帘盛装，暴晒2-5天，将底部花翻到表面，再暴晒2-5天，收集；d、将收集的花贮藏2-3天，再将其拿出暴晒，使得花蕊变硬即可；e、消毒包装。本方法制得的牡丹花茶不会导致花蕊脱落，花粉不会遗失，制得的茶保留了牡丹花原有的营养，而且绿色环保。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种牡丹花茶的制作方法。 一种牡丹花茶的制作方法

【背景技术】
[0002] 牡丹花具有人体所需要的多种营养物质，如丰富的钙、铁、锌、钾和硒等，可作为富 锌食品来源；蛋白质含量高达32. 3%，4. 5%的脂肪含量的较低水平，粗纤维含量大于蜂蜜， 对三高和糖尿病有预防和治疗作用。随着牡丹花在食品行业的加工，牡丹花茶已经成为常 见的饮料，但是由于多采用机器制茶，却少了牡丹花茶原有的香味，而传统的手工制茶在采 集时和蒸茶时致使花粉遗失，营养流失。


【发明内容】

[0003] 本发明的目的是提供一种牡丹花茶的制茶方法。
[0004] 本发明采用的技术方案是：一种牡丹花茶的制作方法，该方法步骤为： a、 将采集的牡丹花去余梗、杂物，放置阴凉处晾晒，直到花干瘪为止； b、 将花平铺在蒸笼内，厚度2-4cm，用热水蒸3-5min ; c、 将蒸好的花用竹帘盛装，暴晒2-5天，将底部花翻到表面，再暴晒2-5天，收集； d、 将收集的花贮藏2-3天，再将其拿出暴晒，使得花蕊变硬即可； e、 消毒包装。
[0005] 作为本发明的进一步改进，步骤a中采集牡丹花时应采集花骨朵。
[0006] 作为本发明的进一步改进，步骤C中暴晒的总天数是7天。
[0007] 本发明的有益效果是：本方法制的的牡丹花茶不会导致花蕊脱落，花粉不会遗失， 制的的茶保留了牡丹花原有的营养，而且绿色环保。

【具体实施方式】
[0008] 实施例： 一种牡丹花茶的制作方法，其特征是该方法步骤为： a、 将采集的牡丹花去余梗、杂物，放置阴凉处晾晒，直到花干瘪为止； b、 将花平铺在蒸笼内，厚度最佳是3cm，用热水蒸4min ; c、 将蒸好的花用竹帘盛装，暴晒4天，将底部花翻到表面，再暴晒3天，收集； d、 将收集的花贮藏2天，再将其拿出暴晒，使得花蕊变硬即可； e、 消毒包装。
[0009] 步骤a中采集牡丹花时应采集花骨朵，花骨朵内的花粉没有被蜜蜂采集，而且用 花骨朵在制茶过程中能保证花蕊不会脱落。
[0010] 步骤c中暴晒一周是最佳时间，既不会造成水分过剩也不会造成营养流失。
[0011] 步骤b中的牡丹花平铺在蒸笼中，平铺的厚度为3cm最佳，蒸笼最多放3层。
[0012] 以上对本发明的实施方式作了说明，但是本发明不限于上述实施方式，在所属技
【权利要求】
1. 一种牡丹花茶的制作方法，其特征是该方法步骤为： a、 将采集的牡丹花去余梗、杂物，放置阴凉处晾晒，直到花干瘪为止； b、 将花平铺在蒸笼内，厚度2-4cm，用热水蒸3-5min ; c、 将蒸好的花用竹帘盛装，暴晒2-5天，将底部花翻到表面，再暴晒2-5天，收集； d、 将收集的花贮藏2-3天，再将其拿出暴晒，使得花蕊变硬即可； e、 消毒包装。
2. 根据权利要求1所述的一种牡丹花茶的制作方法，其特征是所述的步骤a中采集牡 丹花时应采集花骨朵。
3. 根据权利要求1所述的一种牡丹花茶的制作方法，其特征是所述的步骤c中暴晒的 总天数是7天。
【文档编号】A23F3/34GK104106717SQ201410278255
【公开日】2014年10月22日 申请日期:2014年6月20日 优先权日:2014年6月20日
【发明者】方红珍 申请人:铜陵梧桐树农业发展有限公司