一种乌梅山楂豆浆的制作方法
【专利摘要】一种乌梅山楂豆浆，由以下重量份原料制成：山楂100-120、乌梅80-90、菠萝蜜60-70、红茶汁50-60、豆浆400-420、金针菇35-45、白芝麻30-35、苏打水70-80、人参5-7等；本发明公开了一种乌梅山楂汁及其制备工艺，制备工艺简单，在制备过程中加入乌梅、山楂，有抗氧化、助消化等的作用，并且饮料色泽很好，口感酸甜，同时还添加了人参、绞股蓝、白茅根、小麦胚芽等的提取物，赋予了本发明一定的健胃健脾的功效，特别适合脾胃不佳的人饮用，有益于人体健康。
【专利说明】一种乌梅山楂豆浆
【技术领域】
[0001] 本发明主要涉及饮料及其制备【技术领域】，尤其涉及一种乌梅山楂豆浆。
【背景技术】
[0002] 人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要 求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有 一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0003] 本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种乌梅山楂豆浆及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的：一种乌梅山楂豆浆，由以下重量份原料制成： 山楂100-120、乌梅80-90、菠萝蜜60-70、红茶汁50-60、豆浆400-420、金针菇35-45、白芝 麻30-35、苏打水70-80、人参5-7、绞股蓝5-6、白茅根5-7、小麦胚芽4-6、苦荞4-6、使君子 2_3、鸭妬草3_4、九里香2_3、食品添加剂8_10、冰糖60_80、水适量： 食品添加剂，由以下重量份原料制成：白醋50-60、柠檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆苗 40-50、柑橙花苞8-10、欧石楠6-8、绿豆皮5-6、桃花5-7、桃胶40-50、红糖60-70、水适量； 食品添加剂的制备方法：（1)将柠檬洗净，放入榨汁机中榨成果汁备用； (2) 将刺嫩芽、豌豆苗洗净，放入榨汁机中榨汁，得到汁液置于锅中，加桃胶、红糖、适量 的水，加热煮至桃胶、红糖溶化，得到锅中所有物料备用； (3) 将欧石楠、柑橙花苞、绿豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液备用； (4) 将果汁、步骤2中所有物料、提取液与白醋混合，倒入容器中，摇匀后密封静置5-7 天，过滤，取滤液。
[0005] -种乌梅山楂豆浆制备方法，包括以下步骤： (1) 将山楂、乌梅、菠萝蜜洗净，取其果肉，与红茶汁一起放入榨汁机中，榨汁过滤，得到 滤液备用； (2) 将金针菇洗净，切碎后与洗净的白芝麻一起放入锅中，加苏打水，加热焖煮40-50 分钟，将锅中所有物料打成浆汁备用； (3) 将人参、绞股蓝、白茅根、小麦胚芽、苦荞、使君子、鸭跖草、九里香用5-9倍量的水 提取，得到提取液备用； (4) 将步骤1的滤液、浆汁、提取液、食品添加剂、冰糖混合，搅拌均匀后，灌装即可。
[0006] 本发明的优点是：本发明公开了一种乌梅山楂汁及其制备工艺，制备工艺简单，在 制备过程中加入乌梅、山楂，有抗氧化、助消化等的作用，并且饮料色泽很好，口感酸甜，同 时还添加了人参、绞股蓝、白茅根、小麦胚芽等的提取物，赋予了本发明一定的健胃健脾的 功效，特别适合脾胃不佳的人饮用，有益于人体健康。 【具体实施方式】
【权利要求】
1. 一种乌梅山楂豆浆，其特征在于，由以下重量份原料制成：山楂100-120、乌梅 80-90、菠萝蜜60-70、红茶汁50-60、豆浆400-420、金针菇35-45、白芝麻30-35、苏打水 70-80、人参5-7、绞股蓝5-6、白茅根5-7、小麦胚芽4-6、苦荞4-6、使君子2-3、鸭跖草3-4、 九里香2-3、食品添加剂8-10、冰糖60-80、水适量： 所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：白醋50-60、柠檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆 苗40-50、柑橙花苞8-10、欧石楠6-8、绿豆皮5-6、桃花5-7、桃胶40-50、红糖60-70、水适 量； 所述食品添加剂的制备方法：（1)将柠檬洗净，放入榨汁机中榨成果汁备用； (2) 将刺嫩芽、豌豆苗洗净，放入榨汁机中榨汁，得到汁液置于锅中，加桃胶、红糖、适量 的水，加热煮至桃胶、红糖溶化，得到锅中所有物料备用； (3) 将欧石楠、柑橙花苞、绿豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液备用； (4) 将果汁、步骤2中所有物料、提取液与白醋混合，倒入容器中，摇匀后密封静置5-7 天，过滤，取滤液。
2. 如权利要求1所述的一种乌梅山楂豆浆制备方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 将山楂、乌梅、菠萝蜜洗净，取其果肉，与红茶汁一起放入榨汁机中，榨汁过滤，得到 滤液备用； (2) 将金针菇洗净，切碎后与洗净的白芝麻一起放入锅中，加苏打水，加热焖煮40-50 分钟，将锅中所有物料打成浆汁备用； (3) 将人参、绞股蓝、白茅根、小麦胚芽、苦荞、使君子、鸭跖草、九里香用5-9倍量的水 提取，得到提取液备用； (4) 将步骤1的滤液、浆汁、提取液、食品添加剂、冰糖混合，搅拌均匀后，灌装即可。
【文档编号】A23C11/10GK104082422SQ201410278733
【公开日】2014年10月8日 申请日期:2014年6月21日 优先权日:2014年6月21日
【发明者】张其荣 申请人:张其荣