一种什锦麻辣烫的制作方法
【专利摘要】一种什锦麻辣烫，包括下列成分：猪肉汤25-30份，牛肉汤14-19份，鸡汤12-17份，猪肉8-15份，牛肉13-18份，白菜7-12份，茼蒿5-10份，冻豆腐13-17份，豆鼓2-6份，味精1-5份，八角1-6份，醪糟1-4份，花椒2-5份，香叶2-7份，桂皮1-5份，红油15-20份。其优点在于：一种什锦麻辣烫，色香味浓，肉味浓重，卫生健康。
【专利说明】 一种什锦麻辣烫
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，涉及一种什锦麻辣烫。
技术背景
[0002]麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，重庆叫麻辣烫，与四川冒菜略有不同。其最主要特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。
【发明内容】
[0003]本发明提供一种什锦麻辣烫，色香味浓，肉味浓重，卫生健康。
[0004]采用的技术方案:
一种什锦麻辣烫，包括下列成分:
猪肉汤25-30份，牛肉汤14-19份，鸡汤12-17份，猪肉8_15份，牛肉13-18份，白菜7-12份，茼蒿5-10份，冻豆腐13-17份，豆鼓2_6份，味精1_5份，八角1_6份，醪糟1_4份，花椒2-5份，香叶2-7份，桂皮1-5份，红油15-20份。
[0005]其优点在于:
一种什锦麻辣烫，色香味浓，肉味浓重，卫生健康。
【具体实施方式】
[0006]实施例1
一种什锦麻辣烫，包括下列成分:
猪肉汤25份，牛肉汤14份，鸡汤12份，猪肉8份，牛肉13份，白菜7份，茼蒿5份，冻豆腐13份，豆鼓2份，味精I份，A角I份，醪糟I份，花椒2份，香叶2份，桂皮I份，红油15份。
[0007]实施例2
一种什锦麻辣烫，包括下列成分:
猪肉汤26份，牛肉汤15份，鸡汤13份，猪肉9份，牛肉14份，白菜8份，茼蒿6份，冻豆腐14份，豆鼓3份，味精2份，A角2份，醪糟2份，花椒3份，香叶3份，桂皮2份，红油16份。
[0008]实施例3
一种什锦麻辣烫，包括下列成分:
猪肉汤27份，牛肉汤16份，鸡汤14份，猪肉10份，牛肉15份，白菜9份，茼蒿7份，冻豆腐15份，豆鼓4份，味精3份，A角3份，醪糟3份，花椒4份，香叶5份，桂皮4份，红油18份。
[0009]实施例4
一种什锦麻辣烫，包括下列成分:
猪肉汤29份，牛肉汤18份，鸡汤16份，猪肉14份，牛肉17份，白菜11份，茼蒿9份，冻豆腐16份，豆鼓5份，味精4份，A角5份，醪糟3份，花椒4份，香叶6份，桂皮4份，红油19份。
[0010]实施例5
一种什锦麻辣烫，包括下列成分:
猪肉汤30份，牛肉汤19份，鸡汤17份，猪肉15份，牛肉18份，白菜12份，茼蒿10份，冻豆腐17份，豆鼓6份，味精5份，A角6份，醪糟4份，花椒5份，香叶7份，桂皮5份，红油20份。
【权利要求】
1.一种什锦麻辣烫，其特征包括下列成分: 猪肉汤25-30份，牛肉汤14-19份，鸡汤12-17份，猪肉8_15份，牛肉13-18份，白菜7-12份，茼蒿5-10份，冻豆腐13-17份，豆鼓2_6份，味精1_5份，八角1_6份，醪糟1_4份，花椒2-5份，香叶2-7份，桂皮1-5份，红油15-20份。
2.根据权利要求1所述的一种什锦麻辣烫，其特征包括下列成分: 猪肉汤25份，牛肉汤14份，鸡汤12份，猪肉8份，牛肉13份，白菜7份，茼蒿5份，冻豆腐13份，豆鼓2份，味精I份，A角I份，醪糟I份，花椒2份，香叶2份，桂皮I份，红油15份。
3.根据权利要求1所述的一种什锦麻辣烫，其特征包括下列成分: 猪肉汤26份，牛肉汤15份，鸡汤13份，猪肉9份，牛肉14份，白菜8份，茼蒿6份，冻豆腐14份，豆鼓3份，味精2份，A角2份，醪糟2份，花椒3份，香叶3份，桂皮2份，红油16份。
4.根据权利要求1所述的一种什锦麻辣烫，其特征包括下列成分: 猪肉汤27份，牛肉汤16份，鸡汤14份，猪肉10份，牛肉15份，白菜9份，茼蒿7份，冻豆腐15份，豆鼓4份，味精3份，A角3份，醪糟3份，花椒4份，香叶5份，桂皮4份，红油18份。
5.根据权利要求1所述的一种什锦麻辣烫，其特征包括下列成分: 猪肉汤29份，牛肉汤18份，鸡汤16份，猪肉14份，牛肉17份，白菜11份，茼蒿9份，冻豆腐16份，豆鼓5份，味精4份，A角5份，醪糟3份，花椒4份，香叶6份，桂皮4份，红油19份。
6.根据权利要求1所述的一种什锦麻辣烫，其特征包括下列成分: 猪肉汤30份，牛肉汤19份，鸡汤17份，猪肉15份，牛肉18份，白菜12份，茼蒿10份，冻豆腐17份，豆鼓6份，味精5份，A角6份，醪糟4份，花椒5份，香叶7份，桂皮5份，红油20份。
【文档编号】A23L1/48GK104273593SQ201410506598
【公开日】2015年1月14日 申请日期:2014年9月28日 优先权日:2014年9月28日
【发明者】曾佳 申请人:曾佳