一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶及其制备方法
【专利摘要】本发明公开一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶及其制备方法，以巧玲花、金银花和菊花为原料，经过干燥处理、提取浓缩后制成，所述原料的加入量按照质量百分比分别为：巧玲花50-70%、金银花25-40%和菊花5-10%，制备方法包括下列步骤：原料选取、巧玲花预处理、金银花预处理和菊花预处理、有效成分提取浓缩、固体速溶茶制备等工序。本发明的固体速溶茶制备工艺简单，便于保存和携带，使用方便。泡出茶色泽金黄，香气浓郁，纯正，自然，口感较好。本品为纯天然资源，主要为药食兼用原料，具有显著的降压效果，对人体没有任何毒副作用，适合高血压患者长期使用。
【专利说明】一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于保健茶叶制备领域，具体涉及一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶 及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 巧玲花为木犀科丁香属植物，灌木。又名小叶丁香，毛（叶）丁香、四季丁香，产自 河南、河北、陕西等地。经研究发现，巧玲花中含有三萜类、黄酮类和糖苷类化合物，其糖苷 的含量相对较高，活性较强，有较大的研究开发价值。研究发现，巧玲花具有非常好的降压 功效，可以开发为相关的降压产品。高血压是人体五脏六腑功能失调以后出现的一种症状， 也是心脑血管病最重要的危险因素。一旦患上高血压，患者需要长期服用药物的控制血压。 常用的降压药以西药为主，这些药物多为治标不治本的依赖性药物，长期服用会增加抗药 性和依赖性，同时药物可能会给患者带来其它一些伤害。因此，研究开发中药降压药物迫在 眉睫。而关于巧玲花的降压作用一直未见报道，其为主要原料制备的降压作用的产品一直 没有出现。因此，本发明对于巧玲花这一具有较好治疗和保健功能的新药材资源的进一步 研究开发利用具有重要意义。
【发明内容】
[0003] 本发明目的在于提供一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶及其制备方法，该固 体速溶茶具有良好的降压效果，使用安全，没有毒副作用，适合高血压患者长期使用，且其 制备方法使得固体速溶茶香气自然纯正，口感好，并且最大限度保留了每种原料各自的活 性成分。
[0004] 本发明为实现上述目的采用的技术方案是：一种具有降压作用的巧玲花固体速溶 茶，以巧玲花、金银花和菊花为原料，经过干燥处理、提取浓缩后制成，所述原料的加入量按 照质量百分比分别为：巧玲花50-70%、金银花25-40%和菊花5-10%。
[0005] 所述的具有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，包括以下步骤： 步骤一、原料的选取 按照所述质量百分比分别取巧玲花、金银花和菊花为原料，备用； 步骤二、巧玲花的预处理 取巧玲花原材料，去杂，清洗干净，摊放在烘炉内，先在30-40°C条件下烘24h，然后升 温至48-55°C，烘干至水分含量为20-30%，用切药机切制成长度为0. 2-0. 5cm的段，切段后 的原料摊放在烘炉内，升温至60-70°C，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的巧玲花， 备用； 步骤三、金银花的预处理 取金银花原材料，除去杂质，清洗干净后，在温度为50°C条件下烘至水分含量为 20-30%，然后用切药机切制成0. 2-0. 5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处 理的金银花，备用； 步骤四、菊花的预处理 取菊花原材料，除去杂质，在温度为50°C条件下烘至水分含量为10-15%，然后用切药 机切制成〇. 2-0. 5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的菊花，备用； 步骤五、有效成分提取浓缩 将步骤二得到的经过预处理的巧玲花和步骤三得到的经过预处理的金银花分别放在 蒸锅里，控制温度在100-1KTC，采用高压蒸汽蒸制25-35min，然后将蒸制后的巧玲花和金 银花分别放置在烘箱中，控制温度在110-130°C，干燥2-4h，备用； 先将干燥后的巧玲花置于炒锅中，控制温度在150_180°C，炒制5-10min，然后加入金 银花，继续炒制5-10min，再加入菊花，继续炒制5-10min，炒制结束后转移至提取罐中，然 后加入总重量10-14倍的水，在40-50°C条件下浸泡2-4 h，再在90-100°C条件下提取2-4 h，过滤，收集提取液，再重复提取过滤操作1次，合并两次的提取液，减压浓缩至相对密度 为1. 1-1. 2,得到浓缩液，备用；分三次向浓缩液中加入质量百分数为95%的乙醇，直至乙醇 的浓度为65-80%，静置4-8h后过滤，收集滤液，滤液减压浓缩至相对密度为1. 1-1. 2,然后 加入甜味剂、糊精和淀粉，混合均匀后加入质量百分数为95%的乙醇制成软材，备用； 步骤六、固体速溶茶的制备 将步骤五得到的软材通过筛网为10-12目的制粒机制成颗粒，然采用真空干燥机加热 在温度不超过60°C条件下干燥至水分含量为2-3%，按照10 g/袋的规格进行包装，即完成 具有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备。
[0006] 步骤二所述的干燥为鼓风干燥或热辐射干燥。
[0007] 步骤三所述的巧玲花原材料为盛花期的巧玲花或者带有1-3片嫩叶的巧玲花。
[0008] 步骤五所述的甜味剂的加入量为浓缩后的滤液重量的0. 1-0. 5倍，糊精和淀粉的 加入总量为浓缩后的滤液重量的2-2. 5倍，且糊精与淀粉的重量比为6:1。
[0009] 步骤五所述的甜味剂蔗糖、果糖、淀粉糖、麦芽糖醇、甘露糖醇、甜菊苷或木糖醇中 的一种或几种。
[0010] 本发明的有益效果： 其一、本发明提供的巧玲花固体速溶茶，以药食同源药材的天然植物花为原料，将巧玲 花与菊花和金银花结合，不仅口感好，且具有良好的降压效果，使用安全，没有毒副作用，适 合高血压患者长期使用。
[0011] 其二、本发明提供的制备方法简单有效，在制备过程中将三种原料混合加工，有效 减少了有效成分的损失，最大限度保留了每种原料各自的活性成分。制备的速溶茶冲泡方 便，冲泡后色泽金黄，香气浓郁，口感非常好。另外，采用速溶茶的方式进行包装，使得携带 和服用更加方便。
【具体实施方式】
[0012] 一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶，以巧玲花、金银花和菊花为原料，经过干 燥处理、提取浓缩后制成，所述原料的加入量按照质量百分比分别为：巧玲花50-70%、金银 花25-40%和菊花5-10%。
[0013] 所述的具有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，包括以下步骤： 步骤一、原料的选取 按照所述质量百分比分别取巧玲花、金银花和菊花为原料，备用；步骤二、巧玲花的预 处理 取巧玲花原材料，去杂，清洗干净，摊放在烘炉内，先在30-40°C条件下烘24h，然后升 温至48-55°C，烘干至水分含量为20-30%，用切药机切制成长度为0. 2-0. 5cm的段，切段后 的原料摊放在烘炉内，升温至60-70°C，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的巧玲花， 备用； 步骤三、金银花的预处理 取金银花原材料，除去杂质，清洗干净后，在温度为50°C条件下烘至水分含量为 20-30%，然后用切药机切制成0. 2-0. 5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处 理的金银花，备用； 步骤四、菊花的预处理 取菊花原材料，除去杂质，在温度为50°C条件下烘至水分含量为10-15%，然后用切药 机切制成〇. 2-0. 5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的菊花，备用； 步骤五、有效成分提取浓缩 将步骤二得到的经过预处理的巧玲花和步骤三得到的经过预处理的金银花分别放在 蒸锅里，控制温度在100-1KTC，采用高压蒸汽蒸制25-35min，然后将蒸制后的巧玲花和金 银花分别放置在烘箱中，控制温度在110-130°C，干燥2-4h，备用； 先将干燥后的巧玲花置于炒锅中，控制温度在150_180°C，炒制5-10min，然后加入金 银花，继续炒制5-10min，再加入菊花，继续炒制5-10min，炒制结束后转移至提取罐中，然 后加入总重量10-14倍的水，在40-50°C条件下浸泡2-4 h，再在90-100°C条件下提取2-4 h，过滤，收集提取液，再重复提取过滤操作1次，合并两次的提取液，减压浓缩至相对密度 为1. 1-1. 2,得到浓缩液，备用；分三次向浓缩液中加入质量百分数为95%的乙醇，直至乙醇 的浓度为65-80%，静置4-8h后过滤，收集滤液，滤液减压浓缩至相对密度为1. 1-1. 2,然后 加入甜味剂、糊精和淀粉，混合均匀后加入质量百分数为95%的乙醇制成软材，备用； 步骤六、固体速溶茶的制备 将步骤五得到的软材通过筛网为10-12目的制粒机制成颗粒，然采用真空干燥机加热 在温度不超过60°C条件下干燥至水分含量为2-3%，按照10 g/袋的规格进行包装，即完成 具有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备。
[0014] 步骤二所述的干燥为鼓风干燥或热辐射干燥。
[0015] 步骤二所述的巧玲花原材料为盛花期的巧玲花或者带有1-3片嫩叶的巧玲花。
[0016] 步骤五所述的甜味剂的加入量为浓缩后的滤液重量的0. 1-0. 5倍，糊精和淀粉的 加入总量为浓缩后的滤液重量的2-2. 5倍，且糊精与淀粉的重量比为6:1。
[0017] 步骤五所述的甜味剂蔗糖、果糖、淀粉糖、麦芽糖醇、甘露糖醇、甜菊苷或木糖醇中 的一种或几种。
[0018] 以下结合具体实施例对本发明做进一步说明： 实施例1 : 一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶，以巧玲花、金银花和菊花为原料，经过干燥处 理、提取浓缩后制成，所述原料的加入量按照质量百分比分别为：巧玲花50%、金银花40%和 菊花10%。
[0019] 所述的具有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，包括以下步骤： 步骤一、原料的选取 按照所述质量百分比分别取巧玲花、金银花和菊花为原料，备用；步骤二、巧玲花的预 处理 取巧玲花原材料，巧玲花原材料为盛花期的巧玲花或者带有1-3片嫩叶的巧玲花，去 杂，清洗干净，摊放在烘炉内，先在30°C条件下烘24h，然后升温至48°C，烘干至水分含量为 20%，用切药机切制成长度为0. 2-0. 5cm的段，切段后的原料摊放在烘炉内，升温至60°C，烘 至水分含量小于10%，得到经过预处理的巧玲花，备用； 步骤三、金银花的预处理 取金银花原材料，除去杂质，清洗干净后，在温度为50°C条件下烘至水分含量为20%， 然后用切药机切制成〇. 2-0. 5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的金银 花，备用； 步骤四、菊花的预处理 取菊花原材料，除去杂质，在温度为50°C条件下烘至水分含量为10-15%，然后用切药 机切制成〇. 2-0. 5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的菊花，备用； 步骤五、有效成分提取浓缩 将步骤二得到的经过预处理的巧玲花和步骤三得到的经过预处理的金银花分别放在 蒸锅里，控制温度在100-11(TC，采用高压蒸汽蒸制25min，然后将蒸制后的巧玲花和金银 花分别放置在烘箱中，控制温度在ll〇°C，干燥2h，备用； 先将干燥后的巧玲花置于炒锅中，控制温度在150°C，炒制5min，然后加入金银花，继 续炒制lOmin，再加入菊花，继续炒制5min，炒制结束后转移至提取罐中，然后加入总重量 10倍的水，在40°C条件下浸泡2h，再在90-KKTC条件下提取2 h，过滤，收集提取液，再重复 提取过滤操作1次，合并两次的提取液，减压浓缩至相对密度为1. 1，得到浓缩液，备用；分 三次向浓缩液中加入质量百分数为95%的乙醇，直至乙醇的浓度为65%，静置4h后过滤，收 集滤液，滤液减压浓缩至相对密度为1. 1，然后加入甜味剂、糊精和淀粉，甜味剂为重量比为 1:1的蔗糖和果糖混合物，甜味剂的加入量为浓缩后的滤液重量的〇. 1倍，糊精和淀粉的加 入总量为浓缩后的滤液重量的2倍，且糊精与淀粉的重量比为6:1混合均匀后加入质量百 分数为95%的乙醇制成软材，备用； 步骤六、固体速溶茶的制备 将步骤六得到的软材通过筛网为10目的制粒机制成颗粒，然采用真空干燥机加热在 温度不超过60°C条件下干燥至水分含量为2-3%，按照10 g/袋的规格进行包装，即完成具 有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备。
[0020] 实施例2 : 一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶，以巧玲花、金银花和菊花为原料，经过干燥处 理、提取浓缩后制成，所述原料的加入量按照质量百分比分别为：巧玲花70%、金银花25%和 菊花5%。
[0021] 所述的具有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，包括以下步骤： 步骤一、原料的选取 按照所述质量百分比分别取巧玲花、金银花和菊花为原料，备用；步骤二、巧玲花的预 处理 取巧玲花原材料，巧玲花原材料为盛花期的巧玲花或者带有1-3片嫩叶的巧玲花，去 杂，清洗干净，摊放在烘炉内，先在40°C条件下烘24h，然后升温至55°C，烘干至水分含量为 30%，用切药机切制成长度为0. 2-0. 5cm的段，切段后的原料摊放在烘炉内，升温至70°C，烘 至水分含量小于10%，得到经过预处理的巧玲花，备用； 步骤三、金银花的预处理 取金银花原材料，除去杂质，清洗干净后，在温度为50°C条件下烘至水分含量为30%， 然后用切药机切制成〇. 2-0. 5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的金银 花，备用； 步骤四、菊花的预处理 取菊花原材料，除去杂质，在温度为50°C条件下烘至水分含量为10-15%，然后用切药 机切制成〇. 2-0. 5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的菊花，备用； 步骤五、有效成分提取浓缩 将步骤二得到的经过预处理的巧玲花和步骤三得到的经过预处理的金银花分别放在 蒸锅里，控制温度在100-1 l〇°C，采用高压蒸汽蒸制35min，然后将蒸制后的巧玲花和金银 花分别放置在烘箱中，控制温度在130°C，干燥4h，备用； 先将干燥后的巧玲花置于炒锅中，控制温度在180°C，炒制5min，然后加入金银花，继 续炒制5min，再加入菊花，继续炒制5min，炒制结束后转移至提取罐中，然后加入总重量14 倍的水，在50°C条件下浸泡4 h，再在90-KKTC条件下提取4 h，过滤，收集提取液，再重复 提取过滤操作1次，合并两次的提取液，减压浓缩至相对密度为1. 2,得到浓缩液，备用；分 三次向浓缩液中加入质量百分数为95%的乙醇，直至乙醇的浓度为80%，静置8h后过滤，收 集滤液，滤液减压浓缩至相对密度为1. 2,然后加入甜味剂、糊精和淀粉，甜味剂为重量比为 1:1的甜菊苷或木糖醇混合物，甜味剂的加入量为浓缩后的滤液重量的〇. 5倍，糊精和淀粉 的加入总量为浓缩后的滤液重量的2. 5倍，且糊精与淀粉的重量比为6:1混合均匀后加入 质量百分数为95%的乙醇制成软材，备用； 步骤六、固体速溶茶的制备 将步骤五得到的软材通过筛网为12目的制粒机制成颗粒，然采用真空干燥机加热在 温度不超过60°C条件下干燥至水分含量为2-3%，按照10 g/袋的规格进行包装，即完成具 有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备。
[0022] 实施例3: 一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶，以巧玲花、金银花和菊花为原料，经过干燥处 理、提取浓缩后制成，所述原料的加入量按照质量百分比分别为：巧玲花60%、金银花33%和 菊花7%。
[0023] 所述的具有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，包括以下步骤： 步骤一、原料的选取 按照所述质量百分比分别取巧玲花、金银花和菊花为原料，备用；步骤二、巧玲花的预 处理 取巧玲花原材料，巧玲花原材料为盛花期的巧玲花或者带有1-3片嫩叶的巧玲花，去 杂，清洗干净，摊放在烘炉内，先在35°C条件下烘24h，然后升温至50°C，烘干至水分含量为 25%，用切药机切制成长度为0. 2-0. 5cm的段，切段后的原料摊放在烘炉内，升温至65°C，烘 至水分含量小于10%，得到经过预处理的巧玲花，备用； 步骤三、金银花的预处理 取金银花原材料，除去杂质，清洗干净后，在温度为50°C条件下烘至水分含量为25%， 然后用切药机切制成〇. 2-0. 5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的金银 花，备用； 步骤四、菊花的预处理 取菊花原材料，除去杂质，在温度为50°C条件下烘至水分含量为10-15%，然后用切药 机切制成〇. 2-0. 5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的菊花，备用； 步骤五、有效成分提取浓缩 将步骤二得到的经过预处理的巧玲花和步骤三得到的经过预处理的金银花分别放在 蒸锅里，控制温度在100-1KTC，采用高压蒸汽蒸制30min，然后将蒸制后的巧玲花和金银 花分别放置在烘箱中，控制温度在120°C，干燥3h，备用； 先将干燥后的巧玲花置于炒锅中，控制温度在165°C，炒制8min，然后加入金银花，继 续炒制8min，再加入菊花，继续炒制8min，炒制结束后转移至提取罐中，然后加入总重量12 倍的水，在45°C条件下浸泡3h，再在90-KKTC条件下提取3h，过滤，收集提取液，再重复提 取过滤操作1次，合并两次的提取液，减压浓缩至相对密度为1. 15,得到浓缩液，备用；分三 次向浓缩液中加入质量百分数为95%的乙醇，直至乙醇的浓度为75%，静置46h后过滤，收集 滤液，滤液减压浓缩至相对密度为1. 15,然后加入甜味剂、糊精和淀粉，甜味剂为重量比为 1:1的麦芽糖醇和甘露糖醇的混合物，甜味剂的加入量为浓缩后的滤液重量的〇. 3倍，糊精 和淀粉的加入总量为浓缩后的滤液重量的2. 2倍，且糊精与淀粉的重量比为6:1混合均匀 后加入质量百分数为95%的乙醇制成软材，备用； 步骤六、固体速溶茶的制备 将步骤四得到的软材通过筛网为10目的制粒机制成颗粒，然采用真空干燥机加热在 温度不超过60°C条件下干燥至水分含量为2-3%，按照10 g/袋的规格进行包装，即完成具 有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备。
[0024] 降压使用效果： 将以上3个实施例所得到的固体速溶茶用于调节血压实验，服用效果的评定标准为： 显效：使用者血压连续一年以上维持在140/90mmHg以下，并且没有高血压症状； 有效：使用者血压连续半年以上维持在140/90mmHg以下，并且没有高血压症状； 无效：血压没有得到控制，并且有高血压症状。
[0025] 对比试验：选择80名高血压患者，随机分为3个试验组和一个对照组，每组20人。 对照组服用原来的药物，各个试验组在服用药物的同时，每天加用5克本固体速溶茶，1、2、 3组分别使用本发明实施例1、2、3所制备的固体速溶茶。
[0026] 对比结果如表1所示： 表1 :
【权利要求】
1. 一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶，其特征在于：以巧玲花、金银花和菊花为 原料，经过干燥处理、提取浓缩后制成，所述原料的加入量按照质量百分比分别为：巧玲花 50-70%、金银花 25-40% 和菊花 5-10%。
2. 如权利要求1所述的一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，其特征在 于：包括以下步骤： 步骤一、原料的选取 按照所述质量百分比分别取巧玲花、金银花和菊花为原料，备用； 步骤二、巧玲花的预处理 取巧玲花原材料，去杂，清洗干净，摊放在烘炉内，先在30-40°C条件下烘24h，然后升 温至48-55°C，烘干至水分含量为20-30%，用切药机切制成长度为0. 2-0. 5cm的段，切段后 的原料摊放在烘炉内，升温至60-70°C，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的巧玲花， 备用； 步骤三、金银花的预处理 取金银花原材料，除去杂质，清洗干净后，在温度为50°C条件下烘至水分含量为 20-30%，然后用切药机切制成0. 2-0. 5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处 理的金银花，备用； 步骤四、菊花的预处理 取菊花原材料，除去杂质，在温度为50°C条件下烘至水分含量为10-15%，然后用切药 机切制成〇. 2-0. 5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的菊花，备用； 步骤五、有效成分提取浓缩 将步骤二得到的经过预处理的巧玲花和步骤三得到的经过预处理的金银花分别放在 蒸锅里，控制温度在100-1KTC，采用高压蒸汽蒸制25-35min，然后将蒸制后的巧玲花和金 银花分别放置在烘箱中，控制温度在110-130°C，干燥2-4h，备用； 先将干燥后的巧玲花置于炒锅中，控制温度在150_180°C，炒制5-10min，然后加入金 银花，继续炒制5-10min，再加入菊花，继续炒制5-10min，炒制结束后转移至提取罐中，然 后加入总重量10-14倍的水，在40-50°C条件下浸泡2-4 h，再在90-100°C条件下提取2-4 h，过滤，收集提取液，再重复提取过滤操作1次，合并两次的提取液，减压浓缩至相对密度 为1. 1-1. 2,得到浓缩液，备用；分三次向浓缩液中加入质量百分数为95%的乙醇，直至乙醇 的浓度为65-80%，静置4-8h后过滤，收集滤液，滤液减压浓缩至相对密度为1. 1-1. 2,然后 加入甜味剂、糊精和淀粉，混合均匀后加入质量百分数为95%的乙醇制成软材，备用； 步骤六、固体速溶茶的制备 将步骤五得到的软材通过筛网为10-12目的制粒机制成颗粒，然采用真空干燥机加热 在温度不超过60°C条件下干燥至水分含量为2-3%，按照10 g/袋的规格进行包装，即完成 具有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备。
3. 如权利要求2所述的一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，其特征在 于：步骤二所述的干燥为鼓风干燥或热辐射干燥。
4. 如权利要求2所述的一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，其特征在 于：步骤二所述的巧玲花原材料为盛花期的巧玲花或者带有1-3片嫩叶的巧玲花。
5. 如权利要求2所述的一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，其特征在 于：步骤五所述的甜味剂的加入量为浓缩后的滤液重量的0. l-o. 5倍，糊精和淀粉的加入 总量为浓缩后的滤液重量的2-2. 5倍，且糊精与淀粉的重量比为6:1。
6.如权利要求5所述的一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，其特征在 于：步骤五所述的甜味剂蔗糖、果糖、淀粉糖、麦芽糖醇、甘露糖醇、甜菊苷或木糖醇中的一 种或几种。
【文档编号】A23F3/14GK104206579SQ201410514938
【公开日】2014年12月17日 申请日期:2014年9月30日 优先权日:2014年9月30日
【发明者】刘普, 邓瑞雪, 高嘉屿, 李小方, 尹卫平, 李明, 段文录, 田轶 申请人:河南科技大学